Hornos mixtos profesionales para gastronomía y pastelería. Cocciones al vacío, cocciones al vapor, deshidrataciones, gratinados, dorados, asados a baja y alta temperatura, estofados, frituras, regeneración, sin mencionar el mundo de la pastelería y de la panadería.
Elimina vapores y olores desprendidos de los humos de cocción. Puede conectarse a un solo horno.
Compatibilidad gamas*:
BAKERLUX™ & LINEMISS™
*Algunas versiones de las gamas anteriores pueden no ser compatibles. Configura tu solución para asegurarte de que el accesorio es soportado.configure
Precio:460,00 €IVA y transporte excluidos
Especificaciones del producto
Peso7 kg
Voltaje230 V
IMPACTO AMBIENTAL MÍNIMO
Gracias al uso de agua para reducir los humos no produce residuos a eliminar.
NINGÚN IMPACTO EN LAS COCCIONES
El condensador de vapor Unox ha sido diseñado para no cambiar las funciones del horno.
Elimina los olores producidos durante la cocción.
El condensador de vapor Unox tiene un filtro autolimpiante en su interior que elimina
malos olores de los humos expulsados por la chimenea y no requiere mantenimiento.
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