Horno SLOWTOP Cook'n'hold
SLOWTOP
Horno de cocción y mantenimiento SLOWTOP Horno monofásico para gastronomía perfecto para cocciones lentas, mantenimiento y cocciones nocturnas. Controlado exclusivamente desde el panel de un horno CHEFTOP MIND.Maps™. XEVSC-0711-CRM.
Código: XEVSC-0711-CRM
Horno monofásico para gastronomía perfecto para cocciones lentas, mantenimiento y cocciones nocturnas. Controlado exclusivamente desde el panel de un horno CHEFTOP MIND.Maps™.
Compatibilidad gamas*:
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
*Algunas versiones de las gamas anteriores pueden no ser compatibles. Configura tu solución para asegurarte de que el accesorio es soportado.configure
Precio:3550,00 €IVA y transporte excluidos
Especificaciones del producto
Capacidad7 GN 1/1
Distancia de las bandejas67 mm
Ancho750 mm
Profundidad783 mm
Altura961 mm
Peso73 kg
Alimentación eléctrica3.15 kW
Voltaje230 V
Temperatura máx.180 °C
Horno y mantenedor en uno, para cocciones a baja temperatura, estofados lentos, asados ​​suaves, cocciones al vacío, regeneraciones, mantenimientos, cocciones nocturnas.
REGENERACIÓN
También ideal para regenerar bandejas de alimentos cocidos y enfriados.
MANTENIMIENTO
El control preciso de la temperatura significa tener platos siempre listos para el servicio, por más tiempo.
<strong>Cocción lenta</strong>
Cocción lenta

Cocción lenta y a baja temperatura, envasada al vacío o en sartén.

Así puedes usar tu horno para todo lo demás, incluso durante el día.

Temperatura máxima 180°C, producción de vapor y control de humedad.

Un complemento al horno para cocciones más sencillas.

Ponte en contacto con nuestros consultores.
Rellena el siguiente formulario para reservar una consulta gratuita con uno de nuestros expertos.
NewsletterMantente al día sobre proyectos, noticias y eventos.
Quiero suscribirme
¡Suscríbete al boletín de Unox!Rellena el formulario para recibir las últimas noticias sobre las soluciones Unox para gastronomía, pastelería y panadería. Noticias, perspectivas y tendencias del sector de servicio de alimentos, llegarán directamente a tu bandeja de entrada una vez al mes.