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Hornos mixtos profesionales de sobremesa
BAKERTOP MIND.MapsCOUNTERTOP PLUS
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS-XEBC-10EU-EPRM
Hornos mixtos profesionales de sobremesa
BAKERTOP MIND.MapsCOUNTERTOP PLUS

Door opening

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Left
Código: XEBC-10EU-EPRM
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS es el horno combinado inteligente que puede realizar cualquier tipo de cocción, en cualquier entorno, 24 horas al día y con plenas cargas. Construido para ser el mejor.
precio:11.400,00 €VAT and shipping excluded
Eficiencia energética:
13,4 kWh/día* - 0 Kg CO2/día*
*Detalles en las especificaciones del producto.
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Calcula el consumo y las emisiones que produce este horno en función de tus hábitos de uso.

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Especificaciones del producto
TipologíaHornos mixtos profesionales de sobremesa
Bandejas10 bandejas 600x400
PanelPanel de control táctil pantalla de 9,5"
Alimentacióneléctrico
Tamaños
Ancho860 mm
Profundidad967 mm
Altura1162 mm
Peso148 kg
Especificaciones de la bandeja
Número de bandejas10
Tamaño de la bandeja600x400
Distancia entre bandejas80 mm
Alimentación
Voltaje380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Energia electrica21,3 kW / 21,3 kW
frecuencia50 / 60 Hz
*Consumo en kWh y emisiones de CO2
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (300 días/año):
13,4 kWh/día 
0 Kg CO2/día La estimación incluye solo las emisiones directas producidas por el horno. Las emisiones indirectas dependen de la mezcla de energía de la red a la que está conectado; estas últimas pueden eliminarse eligiendo comprar energía producida a partir de fuentes renovables. 
8 cargas medianas de croissants 
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (42 semanas/año):
 
 
1 lavado corto 
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
13,4 kWh/día 
0 Kg CO2/día La estimación incluye solo las emisiones directas producidas por el horno. Las emisiones indirectas dependen de la mezcla de energía de la red a la que está conectado; estas últimas pueden eliminarse eligiendo comprar energía producida a partir de fuentes renovables. Greenhouse Gas Protocol
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (300 días/año):8 cargas medianas de croissants
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (42 semanas/año):1 lavado corto
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<strong>Horno combinado para Panadería y Pastelería</strong>
BAKERTOP MIND.Maps PLUS
Horno combinado para Panadería y Pastelería
Rendimiento de cocción
16 minutos

Carga completa

de croissants

18 minutos

Carga completa

de baguettes

25 minutos

Carga completa

de profiteroles

45 minutos

Carga completa

de panetones (0,7 kg)

30 minutos

Carga completa

de bizcochos

20 minutos

Carga completa

de hojaldres

18 minutos

Carga completa

de pizzas en bandeja

13 minutos

Carga completa

de macarons

<strong>Cocina perfecta. Todo el d&iacute;a, todos los d&iacute;as.</strong>
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Cocina perfecta. Todo el día, todos los días.
CLIMALUXTM
Control total de la humedad.
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Extracción de la humedad para maximizar el sabor. 
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Humedad a demanda para una cocción perfecta.
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Transmitir, unir, transformar.
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La humedad da paso al sabor.
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<strong>Maximiza tu trabajo, mejora tu rendimiento, alcanza tus metas.</strong>
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Apertura automática de la puerta.
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