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hornos de carro
CHEFTOP MIND.Maps BIG ONE
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE-XEVL-2011-E1RS
hornos de carro
CHEFTOP MIND.Maps BIG ONE

Door opening

Right
Left
Código: XEVL-2011-E1RS
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE  es el horno combinado con el que puede cocinar grandes cantidades de una manera sencilla e intuitiva.
precio:14.200,00 €VAT and shipping excluded
Eficiencia energética:
172,4 kWh/día* - 0 Kg CO2/día*
*Detalles en las especificaciones del producto.
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Calculador de consumo

Calcula el consumo y las emisiones que produce este horno en función de tus hábitos de uso.

CALCULAR CONSUMO
Especificaciones del producto
Tipologíahornos de carro
Bandejas20 bandejas GN 1/1
PanelPanel de control táctil pantalla de 9,5"
Alimentacióneléctrico
Tamaños
Ancho892 mm
Profundidad925 mm
Altura1875 mm
Peso262 kg
Especificaciones de la bandeja
Número de bandejas20
Tamaño de la bandejaGN 1/1
Distancia entre bandejas67 mm
Alimentación
Voltaje380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Energia electrica35,5 kW
frecuencia50 / 60 Hz
*Consumo en kWh y emisiones de CO2
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (365 días/año):
172,4 kWh/día 
0 Kg CO2/día La estimación incluye solo las emisiones directas producidas por el horno. Las emisiones indirectas dependen de la mezcla de energía de la red a la que está conectado; estas últimas pueden eliminarse eligiendo comprar energía producida a partir de fuentes renovables. 
6 cargas completas de pollos asados 6 cargas completas de cocción al vapor 
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (52 semanas/año):
 
 
7 lavados largos 
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
172,4 kWh/día 
0 Kg CO2/día La estimación incluye solo las emisiones directas producidas por el horno. Las emisiones indirectas dependen de la mezcla de energía de la red a la que está conectado; estas últimas pueden eliminarse eligiendo comprar energía producida a partir de fuentes renovables. Greenhouse Gas Protocol
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (365 días/año):6 cargas completas de pollos asados6 cargas completas de cocción al vapor
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (52 semanas/año):7 lavados largos
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<strong>Rendimiento de cocción simple y fiable.</strong>
CHEFTOP MIND.Maps BIG ONE
Rendimiento de cocción simple y fiable.
Rendimiento de cocción
7 minutos

Carga completa

de bacon crujiente 

10 minutos

Carga completa

de chuletas a la parrilla 

26 minutos

Carga completa

de arroz al vapor

28 minutos

Carga completa

de patatas al vapor

41 minutos

Carga completa

de pollo asado (1,3kg)

12 minutos

Carga completa

de filete de lubina (0,3 kg) 

14 minutos

Carga complet

de demi-baguettes

<strong>Cocinar a la perfecci&oacute;n. Todo el d&iacute;a, todos los d&iacute;as.</strong>
UNOX INTENSIVE COOKING
Cocinar a la perfección. Todo el día, todos los días.
CLIMALUXTM
Control total de la humedad.
DRY.Plus
Extracción de la humedad para maximizar el sabor. 
STEAM.Plus
Humedad a demanda para una cocción perfecta.
AIR.Plus
Transmitir, unir, transformar.
DRY.MaxiTM
La humedad da paso al sabor.
STEAM.MaxiTM
El poder del vapor en tus manos.
AIR.MaxiTM
Transmitir, unir, transformar.
EFFICENT.PowerTM
Potencia y eficiencia.
<strong>Inteligencia artificial que monitoriza y perfecciona cada detalle.</strong>
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Inteligencia artificial que monitoriza y perfecciona cada detalle.
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