Localizador Distribuidor
ES
Selecciona un continente
Selecciona un país
Selecciona un idioma
hornos de carro
CHEFTOP MIND.Maps BIG PLUS
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS-XEVL-2021-YPRS
hornos de carro
CHEFTOP MIND.Maps BIG PLUS
Código: XEVL-2021-YPRS
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS es el horno combinado inteligente que puede realizar cualquier tipo de cocción, en cualquier entorno, 24 horas al día y con cargas completas. Construido para ser el mejor.
precio:26.600,00 €VAT and shipping excluded
Eficiencia energética:
308 kWh/día* - 0 Kg CO2/día*
*Detalles en las especificaciones del producto.
configurar
Especificaciones del producto
Tipologíahornos de carro
Bandejas20 bandejas GN 2/1
PanelPanel de control táctil pantalla de 9,5"
Alimentacióneléctrico
Tamaños
Ancho892 mm
Profundidad1164 mm
Altura1875 mm
Peso339 kg
Especificaciones de la bandeja
Número de bandejas20
Tamaño de la bandejaGN 2/1
Distancia entre bandejas67 mm
Alimentación
Voltaje380-415V 3N~
Energia electrica65 kW
frecuencia50 Hz
*Consumo en kWh y emisiones de CO2
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (365 días/año):
308 kWh/día 
0 Kg CO2/día La estimación incluye solo las emisiones directas producidas por el horno. Las emisiones indirectas dependen de la mezcla de energía de la red a la que está conectado; estas últimas pueden eliminarse eligiendo comprar energía producida a partir de fuentes renovables. 
6 cargas completas de pollos asados 6 cargas completas de cocción al vapor 
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (52 semanas/año):
 
 
7 lavados largos 
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
308 kWh/día 
0 Kg CO2/día La estimación incluye solo las emisiones directas producidas por el horno. Las emisiones indirectas dependen de la mezcla de energía de la red a la que está conectado; estas últimas pueden eliminarse eligiendo comprar energía producida a partir de fuentes renovables. Greenhouse Gas Protocol
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (365 días/año):6 cargas completas de pollos asados6 cargas completas de cocción al vapor
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (52 semanas/año):7 lavados largos
Ver todos
<strong>Rendimiento de cocción, potencia y fiabilidad.</strong>
CHEFTOP MIND.Maps BIG PLUS
Rendimiento de cocción, potencia y fiabilidad.
Rendimiento de cocción
6 minutos

Carga completa

de bacón crujiente

8 minutos

Carga completa

de chuletas a la parrilla

24 minutos

Carga completa

de arroz al vapor

24 minutos

Carga completa

de patatas al vapor

39 minutos

Carga completa

de pollo asado (1,3 kg)

12 minutos

regeneraciones

al plato

20 minutos

Carga completa

de hojaldres

25 minutos

Carga completa

de focaccia fresca

<strong>Cocinar a la perfecci&oacute;n. Todo el d&iacute;a, todos los d&iacute;as.</strong>
UNOX INTENSIVE COOKING
Cocinar a la perfección. Todo el día, todos los días.
CLIMALUXTM
Control total de la humedad.
DRY.Plus
Extracción de la humedad para maximizar el sabor. 
STEAM.Plus
Humedad a demanda para una cocción perfecta.
AIR.Plus
Transmitir, unir, transformar.
DRY.MaxiTM
La humedad da paso al sabor.
STEAM.MaxiTM
El poder del vapor en tus manos.
AIR.MaxiTM
Transmitir, unir, transformar.
EFFICENT.PowerTM
Potencia y eficiencia.
<strong>Maximiza su trabajo, mejora su rendimiento, alcanza sus metas.</strong>
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
Maximiza su trabajo, mejora su rendimiento, alcanza sus metas.
ADAPTIVE.CookingTM
Resultados perfectos. Siempre. 
CLIMALUXTM
Control total de la humedad.
SMART.Preheating
Precalentamiento inteligente.
AUTO.Soft
Función de cocción suave.
SENSE.Klean
Limpieza inteligente
AUTO.Matic
Apertura automática de la puerta.
<strong>Inteligencia artificial que monitoriza y perfecciona cada detalle.</strong>
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Inteligencia artificial que monitoriza y perfecciona cada detalle.
IR
DDC.Ai
Su consultor virtual.
DDC.App
Toda la información a su alcance. 
DDC.Unox.com
Recogida y análisis de datos.
DDC.Stats
Monitorización para mejorar constantemente.
Newsletter
Mantente al día sobre proyectos, noticias y eventos.
suscríbete