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Hornos mixtos profesionales de sobremesa
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Hornos mixtos profesionales de sobremesa
Código: XEVC-0511-EPRMCHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS es el horno combinado inteligente que asa, fríe, a la parrilla, dora, ahuma, cocina con vapor y mucho más. Ciclos de cocción automáticos y funciones inteligentes para resultados siempre impecables.
precio:5600,00 €VAT and shipping excluded
Eficiencia energética:
19,7 kWh/día* - 0 Kg CO2/día*
*Detalles en las especificaciones del producto.
TipologíaHornos mixtos profesionales de sobremesa
Bandejas5 bandejas GN 1/1
PanelPanel de control táctil pantalla de 9,5"
Alimentacióneléctrico
Tamaños
Ancho750 mm
Profundidad783 mm
Altura675 mm
Peso70 kg
Especificaciones de la bandeja
Número de bandejas5
Tamaño de la bandejaGN 1/1
Distancia entre bandejas67 mm
Alimentación
Voltaje380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
Energia electrica9 kW
frecuencia50 Hz
*Consumo en kWh y emisiones de CO2
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (300 días/año):
19,7 kWh/día
0 Kg CO2/día La estimación sólo incluye las emisiones directas del horno. Puedes reducir a cero las emisiones indirectas si eliges comprar energía producida a partir de fuentes renovables.
6 cargas ligeras de pollo asado (20% de carga) 1 carga completa de patatas asadas 3 cargas completas de cocción al vapor 2 horas en horno vacío a 180 °C
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (42 semanas/año):
1 lavado largo 1 lavado medio
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
19,7 kWh/día
0 Kg CO2/día La estimación sólo incluye las emisiones directas del horno. Puedes reducir a cero las emisiones indirectas si eliges comprar energía producida a partir de fuentes renovables. Greenhouse Gas Protocol
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (300 días/año):6 cargas ligeras de pollo asado (20% de carga)1 carga completa de patatas asadas3 cargas completas de cocción al vapor2 horas en horno vacío a 180 °C
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (42 semanas/año):1 lavado largo1 lavado medio
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CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Hornos combinados inteligentes para profesionales del sector.
Rendimiento de cocción
6 minutos
Carga completa
de bacón crujiente
8 minutos
Carga completa
de chuletas a la parrilla
24 minutos
Carga completa
de arroz al vapor
24 minutos
Carga completa
de patatas al vapor
39 minutos
Carga completa
de pollo asado (1,3 kg)
12 minutos
regeneraciones
al plato
20 minutos
Carga completa
de hojaldres
25 minutos
Carga completa
de focaccia fresca
UNOX INTENSIVE COOKING
Cocinar a la perfección. Todo el día, todos los días.
CLIMALUXTM
Control total de la humedad.
DRY.Plus
Extracción de la humedad para maximizar el sabor. 
STEAM.Plus
Humedad a demanda para una cocción perfecta.
AIR.Plus
Transmitir, unir, transformar.
DRY.MaxiTM
La humedad da paso al sabor.
STEAM.MaxiTM
El poder del vapor en tus manos.
AIR.MaxiTM
Transmitir, unir, transformar.
EFFICENT.PowerTM
Potencia y eficiencia.
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Maximiza su trabajo, mejora su rendimiento, alcanza sus metas.
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Resultados perfectos. Siempre. 
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Control total de la humedad.
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Precalentamiento inteligente.
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Función de cocción suave.
SENSE.Klean
Limpieza inteligente
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Apertura automática de la puerta.
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Inteligencia artificial que monitoriza y perfecciona cada detalle.
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