Spain

Nombre del modelo

DATOS TÉCNICOS

Seleccione tipo

6 GN 2/1 PLUS

Starter Kit bandejas

Set inicial de bandejas que incluye: 1 x GRP815, TG936, TG885, TG970, TG895.

XUC018

Otros Kits

La primera etapa permite la salida lenta del vapor de la cámara de cocción, protegiendo de posibles lesiones debidas a la liberación rápida de grandes cantidades de vapor.

XUC112

Sonda al corazón monopunto con aguja extrafina para utilizar en bolsas de envasado al vacío.

XEC004

Kit de lavado

Permite el lavado manual del horno y el llenado de los contenedores.

XHC001

QUICK.Load y carros neutros

XUC030

Ahumador HYPER.Smoker

Ahumador para astillas naturales. No necesita alimentación eléctrica adicional.

XUC090

Wi-fi

Permite la conexión a la red Internet sin cable.

XEC006

Pastelería y panadería

Bandeja en aluminio. Dos superficies - lisa y a rayas - para diferentes productos.

TG875

Cocina al vapor y Sous Vide

Bandeja en acero inoxidable perforada para cocciones al vapor.

GRP815

Parrilla en acero inoxidable antiadherente para 8 pollos enteros. Dotada de sistema recoge grasas y descarga central compatible con SMART.Drain.

GRP825

Rejilla que permite la limpieza de 3 bandejas POLLO.BLACK dentro del horno con su ciclo de lavado propio. El lavado automático del horno debe realizarse por separado con la cámara de cocción vacía.

GRP860

Bandeja en acero dotada de sistema recoge grasas y descarga central compatible con SMART.Drain.

GRP840

Huevos y fritos

Bandeja en aluminio antiadherente para cocinar hasta 6 tortillas de 2 huevos cada una.

TG935

Bandeja en aluminio antiadherente para cocinar hasta 8 huevos.

TG936

Parrilla en acero inoxidable. Incluye una bandeja con recolección de grasa.

TG945

Parrilla

Bandeja en aluminio antiadherente para cocinar a la parrilla. El precalentamiento de la bandeja no es necesario.

TG885

Bandeja en aluminio antiadherente. Dos superficies: lisa y a rayas para diferentes cocciones.

TG870

Bandeja a rayas en aluminio antiadherente. Incluye una parrilla - Sistema QUICK.Load.

TG970

Parrilla cromada con asas para sistema de carga rápida QUICK.LOAD.

GRP970

TG905

Bandeja en aluminio antiadherente microperforada.

TG890

Bandeja en acero inoxidable antiadherente.

TG895

TG900

Bandeja en aluminio microperforada con recubrimiento de silicona.

TG975

TG805

TG815

TG825

TG810

TG820

TG830

GRP806

Detergents

DETERGENTE ULTRA INTENSO DET&amp;RINSE&trade; ECO 
UNA CAJA CONTIENE 10 BOTELLAS DE 1L 
 
DISPONIBLE PARA CHEFTOP Y BAKERTOP MIND.Maps&trade;

DB1018A0

DETERGENTE EN SPRAY PARA HORNOS SPRAY&amp;RINSE&trade; 
UNA CAJA CONTIENE 12 BOTELLAS x 750 mL 
 
DISPONIBLE PARA CHEFTOP MIND MAPS&trade; ZERO, CHEFLUX&trade;,BAKERLUX&trade;, BAKERLUX SHOP.Pro&trade;, LINEMISS&trade; Y LINEMICRO&trade;

DB1044A0

DETERGENTE ULTRA INTENSO DET&amp;RINSE&trade; PLUS 
UNA CAJA CONTIENE 10 BOTELLAS DE 1L 
 
DISPONIBLE PARA CHEFTOP Y BAKERTOP MIND.Maps&trade;&nbsp;

DB1015A0

Tratamiento de agua con filtros de resina

Sistema de filtración de resina que elimina del agua todas las sustancias que contribuyen a la formación de cal. Permite filtrar hasta 7.000 litros de agua (los datos pueden variar dependiendo de la dureza del agua).

XHC003

Cartucho de recambio para el sistema de filtración de resina PURE.

XHC004

DB1050A0

Armario neutro

Cuenta con un compartimento portabandejas y un espacio libre para el almacenamiento de material.

XWVEC-0821

Stand

Soporte multifuncional perfecto para almacenar con total seguridad las bandejas y colocar el horno a la altura perfecta para trabajar.

XWVRC-0721-H

6 GN2/1 CHEFTOP MIND.Maps&trade; GAS COMBI OVEN WITH STACKING KIT AND LOW STAND

E6621G

Kit horno individual

Contiene todas las partes necesarias para la correcta instalación de un horno y una botella de detergente DET&Rinse™ PLUS (1 litro) UN 1814, 8, II - ADR cantidad limitada.

XUC001-DR

Recogida de gases para hornos a gas

Permite que los humos de la combustión sean conducidos al exterior.

XUC070

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COUNTERTOP gas 6 bandejas GN 2/1

SOUS-VIDE

STEAMING

ROASTING

LOW TEMPERATURE COOKING

FRYING

GRILLING

DEHYDRATION

BAKING OF PASTRY

SMART.Preheating

ADAPTIVE.Cooking

SENSE.Klean

AUTO.Soft

CLIMALUX™

DDC Artificial Intelligence

DDC APP

DDC Stats

AIR.Maxi

STEAM.Maxi

DRY.Maxi

EFFICIENT.Power

SET MANUALE

PROGRAMMI

MIND.Maps

CHEFUNOX

MULTITIME

MISE EN PLACE

ROTOR.KLEAN

TRIPLO VETRO

ENERGY STAR CERTIFIED

LAVAGGIO RETRO CARTER

CONTROLLO TOUCH SCREEN

SONDA CUORE MULTIPOINT

ILLUMAZIONE LED

LAN CONNECTION STANDARD

LAN CONNECTION OPTIONAL

WIFI CONNECTION OPTIONAL

CHEFTOP MIND.Maps&trade;

CHEFTOP MIND.Maps&trade; COUNTERTOP

&iexcl;Descubre los hornos combinados el&eacute;ctricos y de gas CHEFTOP MIND.Maps &trade; PLUS de Unox! Sistemas de cocci&oacute;n profesionales dise&ntilde;ados para ayudarte en el trabajo.

Hornos combinados, sistemas de cocción profesionales, CHEFTOP MIND.Maps ™ PLUS

Horno combinado

HORNO COMBINADO

El horno combinado inteligente que ruste, fríe, asa, dora, ahuma, cocina al vapor y mucho más. Ciclos de cocción automáticos y funciones inteligentes para resultados siempre impecables.

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-0621-GPRM

Calidad de cocción

Versatilidad

Fiabilidad

Hornos para restaurantes y hoteles. Ideales para la cocina de chefs y cocineros con necesidades diversificadas y contemporáneas.

Hornos diseñados para restaurantes y hoteles

En la cocina, cada gesto tiene un significado preciso y cada acción tiene un propósito.

RESTAURACIÓN

Productividad

Rapidez

Cocina de calidad

Cocinas de producción, hoteles y salas de banquete

Los hornos CHEFTOP y BAKERTOP son hornos ideales para la cocina al servicio de la organización de banquetes y catering.

Hornos para centros de cocina, catering y banquetes

Volumen, ritmo, puntualidad y precisión: el secreto de quienes hacen grandes números.

BANQUETES Y COCINAS DE PRODUCCIÓN

Fácil de usar

Hornos profesionales para gastronomía, asadores y carnicerías. Práctico y versátil gracias a las tecnologías exclusivas de Unox.

Hornos para charcuterías, asadores y carnicerías

Rustir, asar, estofar, a la parrilla, freír, ahumar, hervir, cocer al vapor, cocinar al vacío.

CARNICERÍAS Y GASTRONOMÍA

Los hornos exclusivos y las tecnologías Unox son ideales para cadenas de restauración como Restaurantes de Servicio Rápido, comida rápida, estaciones de servicio

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+34 932 20 36 52

Escríbanos

Nosotros le llamamos

HORNOS

EVEREO

accesorios

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SERVICIOS

EMPRESA

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eléctrico - 400 V

gas

DATOS TÉCNICOS

Modelo

Nombre del modelo

Alimentación

Tipo de control

Número de bandejas

Tamaño de la bandeja

Distancia entre bandejas

frecuencia

Voltaje

Peso

Energia electrica

Potencia nominal gas máx.

Ancho

Profundidad

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INDIVIDUAL COOKING EXPERIENCE

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