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SPEED.Pro™
MODALIDAD BAKE
Excelencia y tradición
Cocciones a convección impecables
La amplia cámara de cocción con ventilador a doble velocidad es perfecta para dorar productos de horno. Conquista a tus clientes, diversifica tu oferta y aumenta tu rentabilidad.
BAKE
Hasta 24 porciones de tarta individuales listas en 16 minutos.
BAKE
Hasta 6 porciones de pizza preparadas en 20 minutos.
BAKE
Hasta 27 croissants preparados en 18 minutos.
BAKE
Hasta 30 barras de pan congeladas listas en 17 minutos.
BAKE
Hasta 3 pizzas de bandeja listas en 18 minutos.
BAKE
Hasta 24 porciones de pizza congelada preparadas en 5 minutos.
BAKERLUX SPEED.Pro™
MODALIDAD SPEED
Acelera los tiempos de espera, multiplica tus ganancias
Cocción acelerada multiporción
El tamaño limitado de una bandeja de speed-oven tradicional no permite hornear más de un sándwich a la vez. Esto se traduce en largos tiempos de espera en momentos de mucha prisa.
Gracias a SPEED.Pro™ y a la superficie de 450 x 330 mm de la bandeja especial SPEED.Plate puedes hornear hasta 4 o más sándwiches al mismo tiempo y conseguir que tus clientes nunca tengan que volver a esperar.
SPEED
Hasta 4 Sandwiches mixtos preparados en 75 segundos.
SPEED
Hasta 6 focaccias rellenas listas en 80 segundos.
SPEED
Hasta 6 Pizzas preparadas en 90 segundos.
La plancha que acelera el tiempo
SPEED.Plate
La plancha SPEED.Plate es capaz de acumular calor durante el precalentamiento o en los momentos en los que el horno está en stand-by y emplearlo rápidamente en cuanto la comida se hornea. La copertura con material antiadherente hace que su limpieza sea más sencilla.
Parte lisa
La parte lisa permite calentar y dorar rápidamente la parte inferior de la comida horneada y dotarla de un color intenso y uniforme. Los bordes laterales y el borde posterior hacen que la colocación y extracción de la comida sea sencilla.
Parte rayada
La parte rayada de la plancha SPEED.Plate permite eliminar de manera eficaz la humedad de la superficie inferior del producto. Perfecta para sándwich club, panes sin corteza o productos gastronómicos.
Marcado rápido
SPEED.Grid
La parrilla SPEED.Grid permite obtener marcados intensos en todo tipo de productos;combinada con la espátula especial dentada,
permite posicionar y extraer fácilmente la comida y reducir los tiempos de servicio de manera rápida y segura.
permite posicionar y extraer fácilmente la comida y reducir los tiempos de servicio de manera rápida y segura.
Marcados intensos y sencillez en el uso
Rápida en el precalentamiento, sencilla en el uso. La parrilla en acero inox SPEED.Grid permite de calentar rápidamente la comida en la que es necesaria eliminar la humedad de la parte inferior, como tostadas o panes blancos.
BAKERLUX SPEED.Pro™
Detalles esenciales.
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