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BAKERLUX

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Retour aux origines
La simplicité
sous forme de four.
Pur, analogique, essentiel. Conçu pour faire une chose exceptionnellement bien : cuire uniformément, à chaque fois.
Interface analogique
Simple et fiable.
Tournez les boutons et le four est prêt à cuire. Aussi simple que possible.
Unox
Quel type de four professionnel recherchez-vous ?
BAKERLUX CLASSIC
Fours pour petits cafés et mini-markets.
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BAKERLUX™
Fours pour boulangeries et supermarchés.
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Fours pour petits cafés et mini-markets
BAKERLUX CLASSIC
Précommandez dès maintenant.
Livraisons à partir de juin 2026.
Régularité de cuisson dans un encombrement minimal.
Fours à convection professionnels de 3 à 4 plateaux, disponibles avec ou sans humidité et dotés d'un espacement de 75 mm entre les plateaux pour cuire même les plus gros produits avec simplicité et régularité.
600x400
460x330
342x342

XENA-03EU-MADNConvection

BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP
3 600x400 niveaux

Électrique

Alimentation monophasée
3 niveaux 600x400 Rendu du four à convection professionnel UNOX BAKERLUX CLASSIC™ XENA-03EU-MADN.
1 320,00 €hors TVA

XENA-03EU-MADPConvection avec humidité

BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP
3 600x400 niveaux

Électrique

Pompe de génération d'humidité intégrée
Alimentation monophasée
3 niveaux 600x400 Rendu du four à convection professionnel avec humidité BAKERLUX CLASSIC™ XENA-03EU-MADP.
1 430,00 €hors TVA

XENA-03EU-MADVConvection avec humidité

BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP
3 600x400 niveaux

Électrique

Alimentation monophasée
3 niveaux 600x400 Rendu du four à convection professionnel avec humidité BAKERLUX CLASSIC™ XENA-03EU-MADV.
1 410,00 €hors TVA

XENA-04EU-EADNConvection

BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP
4 600x400 niveaux

Électrique

Alimentation triphasée
4 niveaux 600x400 Rendu du four à convection professionnel UNOX BAKERLUX CLASSIC™ XENA-04EU-EADN.
1 320,00 €hors TVA

XENA-04EU-EADPConvection avec humidité

BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP
4 600x400 niveaux

Électrique

Pompe de génération d'humidité intégrée
Alimentation monophasée
4 niveaux 600x400 Rendu du four à convection professionnel avec humidité BAKERLUX CLASSIC™ XENA-04EU-EADP.
1 780,00 €hors TVA

XENA-04EU-EADVConvection avec humidité

BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP
4 600x400 niveaux

Électrique

Alimentation triphasée
4 niveaux 600x400 Rendu du four à convection professionnel avec humidité BAKERLUX CLASSIC™ XENA-04EU-EADV.
1 760,00 €hors TVA

XENA-04EU-EARVConvection avec humidité

BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP
4 600x400 niveaux

Électrique

Alimentation triphasée
4 niveaux 600x400 Rendu du four à convection professionnel avec humidité BAKERLUX CLASSIC™ XENA-04EU-EARV.
1 890,00 €hors TVA

XENA-04EU-EARPConvection avec humidité

BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP
4 600x400 niveaux

Électrique

Pompe de génération d'humidité intégrée
Alimentation triphasée
4 niveaux 600x400 Rendu du four à convection professionnel avec humidité BAKERLUX CLASSIC™ XENA-04EU-EARP.
1 910,00 €hors TVA
Afficher plus
Performance de cuisson.
Résultats sucrés et salés uniformes et friables.
27 min
64 croissants
16 min
300 amuse-gueules feuilletés
12 min
80 sablés
30 min
4 kg d'Erbazzone
20 min
48 pièces de mini strudel
Les données se réfèrent à une charge complète de 4 plaques 600×400.

BAKERLUX CLASSIC

Prêt à cuire dès le premier jour.
Installation simple
Plug & Bake.
Le four est simple à installer et à entretenir, quel que soit l'opérateur. Il suffit de le brancher pour commencer à cuisiner.
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Contactez nos consultants.
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Fours professionnels pour boulangeries et supermarchés
BAKERLUX™
Cuire plus, c'est simple.
Fours à convection professionnels de 6 à 16 plateaux, disponibles avec humidité, pour maintenir une production élevée avec un investissement réduit.

XB693Convection avec humidité

BAKERLUX™ COUNTERTOP
6 600x400 niveaux

Électrique

Alimentation triphasée
6 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité BAKERLUX™ & LINEMISS™ XB693.
3 600,00 €hors TVA

XB613GConvection avec humidité

BAKERLUX™ COUNTERTOP
6 600x400 niveaux

Gaz

Alimentation monophasée
6 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité BAKERLUX™ & LINEMISS™ XB613G.
4 750,00 €hors TVA

XB893Convection avec humidité

BAKERLUX™ COUNTERTOP
10 600x400 niveaux

Électrique

Alimentation triphasée
10 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité BAKERLUX™ & LINEMISS™ XB893.
5 200,00 €hors TVA

XB813GConvection avec humidité

BAKERLUX™ COUNTERTOP
10 600x400 niveaux

Gaz

Alimentation monophasée
10 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité BAKERLUX™ & LINEMISS™ XB813G.
6 550,00 €hors TVA
Performances pour la boulangerie à grand volume.
Jusqu'à 16 plateaux de produits parfaitement cuits et parfumés.
16 min
90 pièces de rosetta bread
22 min
36 pizzas en plaque
18 min
28 génoises
20 min
48 danoises farcies
18 min
30 demi-baguettes
Les données se réfèrent à une charge complète de 6 plaques 600×400.
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BAKERLUX CLASSIC & BAKERLUX™

Pourquoi sont-ils les meilleurs fours à convection ?

Technologie AIR.Plus

L'air de l'uniformité.
Grâce à sa conception de flux d'air optimisée et à la technologie intelligente AIR.Plus, chaque four BAKERLUX assure une distribution précise et uniforme de l'air et de la chaleur dans la chambre de cuisson, pour des résultats homogènes sur chaque plaque.
Unox
Technologie DRY.Plus
L'humidité dehors. La texture dedans.
DRY.Plus expulse l'air humide de la chambre de cuisson, favorisant la formation correcte de la structure interne des produits de boulangerie.
Unox
Technologie STEAM.Plus
Une humidité qui booste votre cuisson.
STEAM.Plus ajoute instantanément de l'humidité pour aider les produits de boulangerie surgelés à mieux lever et paraître frais sortis du four — même après des heures dans un coin libre-service.
Unox

BAKERLUX CLASSIC & BAKERLUX™

As easy to use as it is to maintain.
Maintenance facile
Conçus pour durer.
Une technologie simple et fiable avec des composants résistants aux chocs — comme un joint d'étanchéité encastré et durable — rend l'entretien facile et la casse difficile. Un petit investissement pour une valeur à long terme.
Convivialité au cœur du design
Poignée ultra-résistante.
La poignée ergonomique a été conçue pour un confort et une durabilité maximaux.
Performances de cuisson dignes de confiance
Puissance hautement fiable.
Conçu pour des performances ininterrompues, le moteur BAKERLUX CLASSIC offre une durabilité exceptionnelle, prouvée par des tests d'endurance extrêmes.

BAKERLUX CLASSIC & BAKERLUX™

L'essentiel pour compléter votre installation de cuisson.
Accessoires de cuisson
Plaques sur mesure pour une cuisson exceptionnelle.
Fines et robustes pour des résultats constants. Microperforées pour améliorer la circulation d'air ou antiadhésives pour les produits délicats - ces plaques sont conçues pour soutenir chaque préparation.
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