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Fours mixtes
Fours mixtes professionnels pour la gastronomie et la pâtisserie. Cuisson sous vide, cuisson à la vapeur, déshydratation, gratin, rissolage, rôtissage à basse et haute température, braisage, friture, régéneration, sans oublier la pâtisserie et la boulagerie.
Continent
Pays/Région
Langue
Éducation à l’alimentation
Repas pour les crèches, les écoles maternelles, les écoles primaires et secondaires : un choix conscient
Préparation de repas sains et équilibrés et une variété des plats proposés : la combinaison gagnante pour éduquer les jeunes adultes à une alimentation correcte, sans compromis avec le goût.
Manger pour bien ,
grandir.
La préparation de repas équilibrés sur le plan
nutritionnel et surtout délicieux nécessite l’utilisation
d’équipements qui limitent au maximum l’addition
de graisses à la cuisson.
Une solution comme CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS BIG
offre la possibilité d'expérimenter des techniques saines
et délicates, en optimisant les processus de production
et en assurant un niveau de qualité élevé pour les élèves.
Cuisson à la vapeur, rôtissage, brasage, grillade, friture
toujours parfaits, pour assurer un apport
nutritionnel quotidien correct.
Ce qui compte
PRODUCTIVITÉ
Production à grande échelle
grâce à l'utilisation d’ équipement
de pointe.
REPAS ÉQUILIBRÉS
des repas complets et sains
dans le respect des besoins
nutritionnels.
SÉCURITÉ
Qualité certifiée et
possibilités de télécharger
les données HACCP.
