BAKERTOP-X

Interactief bakken

Van bakker tot bakker.
Ik ben je nieuwe bakkershulp. Interageer met me, praat met me, probeer me uit. Ik ben slim.
Unox build & price
Maak een keuze uit onze diverse modelopties en kies de ideale selectie accessoires om de kookoplossing samen te stellen die perfect aan je behoeften voldoet.
OPTIC.Cooking
Ik heb slechts een blik nodig om te bereiden.
Plaats de trays in de oven zoals je tot nu toe altijd hebt gedaan.
Je hoeft je routine niet te veranderen. Vanaf dit punt doe ik alles.
Ik herken voedsel...
Croissants, taarten, caketaarten, broodstengels, zuurdesem... Dankzij mijn optische sensor kan ik vrijwel alles herkennen.
...en het juiste bereidingsprogramma starten.
Ik weet al welk programma nodig is om het resultaat te behalen dat jij in gedachten hebt. Jij kunt je aandacht op jouw creativiteit richten, ik neem de bereiding op me.
Individual.CHEFUNOX
Ik leer van jouw ervaring...
Zijn de bakproducten klaar? Geef me jouw mening over mijn bakprestaties.
...zodat ik kan bakken zoals jij dat droomt.
Jouw feedback zal ons geheime ingrediënt zijn. Ik volg elke tip op die je me geeft om mijn prestaties te verbeteren.
Ik verbeter mezelf met jouw feedback...
En bij de volgende baksessie zal ik automatisch het onlangs aangepaste programma toepassen.
...zodat we naar perfectie kunnen streven.
Ben je niet 100% tevreden met het resultaat? Geef me een feedback en ik optimaliseer het bakprogramma. Keer op keer weer.
MULTI.Time
Multitasking. Net als jij.
Tot 10 gebakken producten tegelijkertijd.
De toonbank aanvullen betekent behoorlijk veel werk. Wat als je tijd zou kunnen besparen en het proces van jouw bakkerij kunt verbeteren door 10 verschillende producten tegelijkertijd te bakken?
Ontelbare presets. Jij maakt een keuze.
Selecteer de preset van elk bakproduct in de ingebouwde bereidingsbibliotheek.
Ik bak ze allemaal. Op consistente wijze.
Neem de tijd om nieuwe recepten te experimenteren. Ik waarschuw je wanneer elke tray perfect gebakken is en klaar is om diens geur af te geven.
Preset
Jij kiest de baktijd, ik doe de rest.
Croissants, taarten, caketaarten, broodstengels, zuurdesem... Bak wat je ook wilt door slechts het programma te selecteren, de baktijd te kiezen en op start te drukken. Ik stel de perfecte parameters in om uniforme en prachtig gebakken resultaten te waarborgen. Wil je echter meer kunnen bepalen? Elke preset kan 100% worden aangepast.
Manual setting
Ontketen jouw creativiteit.
Wil je een volledig nieuw recept creëren? Stel jezelf geen grenzen! Stel elke parameter in en sla het recept op in de bibliotheek. Ik zal het altijd onthouden.
De heerlijkste resultaten.
Je kunt altijd rekenen op uniformiteit en herhaalbaarheid, zonder problemen. Nooit eerder was bakken zo lekker.
STEAM.Maxi
Ongelooflijk vochtig en luchtig.
5 verse focaccia's in 24 minuten
DRY.Maxi
Sensationele geur en een knapperige consistentie.
60 roomgebakjes in 25 minuten
Zoek het verschil tussen een schaal vol met room gevuld gebak gebakken met en zonder DRY.Maxi. Veeg naar rechts om de perfect gebruinde te vinden!
AIR.Maxi
Ongelooflijk krokant en uniforme resultaten.
120 croissants in 14 minuten
Ik zal elk recept op perfecte wijze herhalen. Uit het hoofd.
ADAPTIVE.Cooking
Verfijn jouw recepten.
Creëer het perfecte bakprogramma voor jouw delicatessen.
Ik zal ze consistent herhalen. Elke keer weer.
Herhaalbaarheid en uniformiteit zijn mijn gaven onder elke bakomstandigheid of hoeveelheid.
SMART.Preheating
Je hoeft je niet langer druk te maken over het voorverwarmen.
Ik zal automatisch voorverwarmen om je te helpen het ultieme bakresultaat te behalen. Je hoeft slechts het gewenste programma te selecteren.
CLIMALUX
Hetzelfde geldt voor het controleren van de vochtigheid.
Dankzij mijn intelligente sensoren zal ik automatisch vocht toevoegen of verwijderen om aan de bakomstandigheden te voldoen die jij wenst. Het vochtigheidsniveau onder controle houden is voor mij routine.
NewsletterStay up to date on projects, news and events.
SUBSCRIBE
Abonneer u op de UNOX nieuwsbrief!Fill out the form to get the latest news on Unox solutions for gastronomy, pastry, and bakery. News, insights, and trends in professional food service, delivered once a month, straight to your inbox.
Name*
Achternaam*
email*
BEDRIJF
Country*
Profiel*
I authorize the treatment of my personal data pursuant to Reg. (EU) 2016/679 (GDPR).Read the Privacy Policy *
I authorize the treatment of my personal data to receive, via telephone or email, commercial communications, newsletters, updates or invitations related to events, satisfaction questionnaires, etc. Dit selectievakje is vereist om de nieuwsbrief te ontvangen.