BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER is de heteluchtoven met de meest complete set geavanceerde technologieën binnen het assortiment van BAKERLUX SHOP.Pro ™ ovens.
De BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER convectieovens zijn snel en gemakkelijk te gebruiken en zijn gemaakt met het precieze doel om het bakproces van ontbijtproducten, snacks, croissants en bevroren zoetwaren en brood te vereenvoudigen. Deze ovens zijn ideaal voor bedrijven die het beste resultaat willen halen bij het bakken met bevroren bakkerijproducten in winkelruimtes, waar de ritmes krap zijn en de volumes hoog zijn, zoals coffeeshops, gemakswinkels of het bakkerijgedeelte van supermarkten.

De reden om voor de BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER heteluchtoven te kiezen

Deze convectieovens zijn ontworpen om maximale prestaties te garanderen in alle werkomstandigheden en zijn eenvoudig te gebruiken.
BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER ovens zijn het resultaat van UNOX's jarenlange onderzoek en ervaring in kleine en grote bedrijven. Om deze reden zijn ze uitstekend als ovens voor coffeeshops, ovens voor bakkerijsecties, ovens voor supermarkten en ovens voor gemakswinkels, maar ook voor kleine winkels en fastfoodketens.

Deze ovens zijn verkrijgbaar in verschillende maten en kunnen worden aangepast aan elk type bedrijf en elke werkomgeving.
De 10, 6, 4 en 3 trays 600x400 modellen zijn de maatstaf voor elk groot volume bakken en om deze reden kunnen we ze beschouwen als de beste keuze als ovens voor supermarkten, ovens voor gemakswinkels of de winkelomgeving. Terwijl de 4 en 3 laden 460 x 330
modellen zijn perfect geschikt voor kleinere winkels met minder beschikbare ruimte en om deze reden zijn ze de beste ovens voor coffeeshops.

Niet alleen BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER! Ontdek de heteluchtoven die beter bij u past

BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER is het hoogste niveau van technologische evolutie van het BAKERLUX SHOP.Pro ™ ovens assortiment. Andere modellen zijn ook beschikbaar met verschillende functionaliteiten en technologieën. Laten we beginnen met de GO-versie, het assortiment convectieovens uitgerust met elektronisch display , in staat om automatische programma's op te slaan en te beheren.
Op een hoger niveau zijn er de BAKERLUX SHOP.Pro ™ convectieovens LED-versie. Deze modellen zijn de juiste keuze voor iedereen die behoefte heeft aan een eenvoudig te gebruiken heteluchtoven die u ook de mogelijkheid biedt om tijdens de bakcyclus vocht toe te voegen en de ventilatorsnelheid te verlagen om het bakken te vergemakkelijken, zelfs voor de meest delicate en kritische items, zoals als grote bevroren broden of bevroren bladerdeegproducten.
De TOUCH- en MASTER-versie zijn de maximale uitdrukking van de hardware- en softwaretechnologie van de BAKERLUX SHOP.Pro ™ -ovens.
Ze bieden verschillende voordelen waarmee de machinist bakprogramma's met naam en afbeelding kan opslaan.
Ze zijn verkrijgbaar met een neerklapbare deur of in de MATIC-versie met een zijopening die automatisch wordt geopend aan het einde van de bakcyclus.

De ultieme technologie voor perfecte bakresultaten

De BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER convectieovens met luchtvochtigheid gebruiken de AIR.Plus-technologie om de warmte binnen de bakkamer perfect en uniform te verdelen, waardoor een perfecte kleuring van bevroren bakkerijproducten wordt gegarandeerd.
Dankzij STEAM.Plus-technologie kunnen de diepvriesproducten bovendien ingevroren in de oven worden geplaatst en, dankzij de vochtinjectie, snel ontdooien. Dit versnelt de ontwikkeling van de interne structuur en verhoogt het productvolume met maximaal 15% in vergelijking met traditionele convectieovens.
Ovens voor diepgevroren bakkerij- en banketproducten: dit is BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER.
Maar er is meer! Het zijn intelligente en verbonden ovens.
De BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER-ovens kunnen op internet worden aangesloten. Dit maakt het mogelijk om de gebruikspatronen altijd onder controle te hebben, bakprocessen te standaardiseren en te begrijpen of de oven in elke winkel goed wordt gebruikt.