Home

 > 

ovens

 > 

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER

Intelligent convection ovens for frozen Bakery and Patisserie
Intelligent convection ovens for frozen Bakery and Patisserie

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

Intelligente Perfectie die bakt.

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER is de referentie-oven op het gebied van bakprestaties, automatische programmering, kunstmatige intelligentie en internetconnectiviteit in de detailhandel.

Intelligente Perfectie die bakt.

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER drukt het uitroepteken op de kookprestaties, de geavanceerde mogelijkheden van automatische programma's, de kunstmatige intelligentie en de internetverbinding. Dit alles binnen uw commerciële ruimte.

Perfectie is nu.

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFT-06EU-EMRV

Electric

XEFT-06EU-EMRV

6 600x400 MASTER

From €4,710.00 VAT excluded

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFT-04EU-EMRV

Electric

XEFT-04EU-EMRV

4 600x400 MASTER

From €3,350.00 VAT excluded

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFT-03EU-EMRV

Electric

XEFT-03EU-EMRV

3 600x400 MASTER

From €2,670.00 VAT excluded

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFT-10EU-EMRV

Electric

XEFT-10EU-EMRV

10 600x400 MASTER

From €6,460.00 VAT excluded

"As for every change, it takes a lot of effort to establish a habit and breaking old habits, but it becomes easier when you have less staff on shift and only 1 piece of equipment that can perform every function in your business."

Pieter M Kruger
PmcK Group, South Africa

3D VIEWER

Perfect vanuit elk zichtpunt.

BOUW UW BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

Continue innovatie

Modern design, unieke prestaties.

BAKERLUX SHOP.Pro™ ovens beschikken over de nieuwste intelligente technologieen om praktische ondersteuning te bieden bij het bakken in winkels.

Perfect bakken

een stap vooruit. zoals u

BAKERLUX SHOP.Pro™ ovens zijn speciaal ontworpen voor het bakken van diepvriesproducten in winkelruimtes, waar de ritmes krap zijn en de volumes hoog.

Vrij om je creativiteit te uiten in de keuken.
Vrij om je creativiteit te uiten in de keuken.

soorten van bakken

 TYPEN VAN BAKKEN VOOR BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

HET DESIGN VAN BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

Elk detail is belangrijk.

Ventless hood

Nul geuren in uw winkels

VENTLESS HOOD

De UNOX stoomcondensatiekap is een ideale oplossing om uw BAKERLUX SHOP.Pro™ oven overal in uw winkel te installeren, zelfs ver weg van of zonder een aan het plafond gemonteerde ventilatiekap.

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

Elk detail is belangrijk.

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

Intelligente convectie-ovens met luchtvochtigheid voor het bakken van diepgevroren bakkerijproducten. Automatische kookcycli en intelligente functies voor altijd onberispelijke resultaten.

Rijskast

Productie zonder onderbrekingen.

Rijskast

Met de BAKERLUX SHOP.Pro™ testers kunt u het gewenste vochtigheidspercentage in de testkamer instellen om telkens weer een perfect resultaat te verkrijgen, voor elk recept.

HET DESIGN VAN BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER 

MASTER DISPLAY

De SHOP.ProTM MASTER-interface.

Visueel en uitgebreid in elk detail

Het MASTER-bedieningspaneel is het hoogste niveau van technologische evolutie dat uitblinkt in bakprestaties, automatische programma's, kunstmatige intelligentie en internetverbinding. De BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER, met zijn 6" bedieningspaneel, is uitgerust met CHEFUNOX automatische bakprogramma's, MULTI.Time-technologie die het mogelijk maakt om tot 10 verschillende soorten artikelen tegelijk te bakken en de READY.Bake-functie, waarmee gebruikers zonder ervaring perfecte resultaten kunnen bereiken.

DE FUNCTIES VAN HET MASTER DISPLAY

UNOX Technology

Voor beter koken.
Voor beter zaken doen.

UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

Perfect koken. De hele dag, elke dag.

DRY.Plus

Vocht extraheren voor maximale smaak.

STEAM.Plus

On-demand vochtigheid voor perfect bakken.

AIR.Plus

Overdragen, verenigen, transformeren.

EFFICENT.PowerTM

Kracht en efficientie.

UNOX INTENSIVE COOKING TECHNOLOGIES VOOR BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE

Maximaliseer uw werk, verbeter uw prestaties, realiseer uw ambities.

ADAPTIVE.CookingTM

Perfecte resultaten. Elke keer.

CLIMALUXTM

Totale vochtigheidsregeling.

SMART.Preheating

Intelligent voorverwarmen.

AUTO.Soft

Zachte kookfunctie.

AUTO.Matic

Automatische deuropening.

UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE TECHNOLOGIES VOOR BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Artificial intelligence die elk detail monitort en perfectioneert.

DDC.App

Alles binnen handbereik.

DDC.Unox.com

Gegevensverzameling en analyse.

DDC.Stats

Gecontroleerd voor constante verbetering.
BOUW UW BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER

BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER is de heteluchtoven met de meest complete set geavanceerde technologieën binnen het assortiment van BAKERLUX SHOP.Pro ™ ovens.
De BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER convectieovens zijn snel en gemakkelijk te gebruiken en zijn gemaakt met het precieze doel om het bakproces van ontbijtproducten, snacks, croissants en bevroren zoetwaren en brood te vereenvoudigen. Deze ovens zijn ideaal voor bedrijven die het beste resultaat willen halen bij het bakken met bevroren bakkerijproducten in winkelruimtes, waar de ritmes krap zijn en de volumes hoog zijn, zoals coffeeshops, gemakswinkels of het bakkerijgedeelte van supermarkten.

De reden om voor de BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER heteluchtoven te kiezen

Deze convectieovens zijn ontworpen om maximale prestaties te garanderen in alle werkomstandigheden en zijn eenvoudig te gebruiken.
BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER ovens zijn het resultaat van UNOX's jarenlange onderzoek en ervaring in kleine en grote bedrijven. Om deze reden zijn ze uitstekend als ovens voor coffeeshops, ovens voor bakkerijsecties, ovens voor supermarkten en ovens voor gemakswinkels, maar ook voor kleine winkels en fastfoodketens.

Deze ovens zijn verkrijgbaar in verschillende maten en kunnen worden aangepast aan elk type bedrijf en elke werkomgeving.
De 10, 6, 4 en 3 trays 600x400 modellen zijn de maatstaf voor elk groot volume bakken en om deze reden kunnen we ze beschouwen als de beste keuze als ovens voor supermarkten, ovens voor gemakswinkels of de winkelomgeving. Terwijl de 4 en 3 laden 460 x 330
modellen zijn perfect geschikt voor kleinere winkels met minder beschikbare ruimte en om deze reden zijn ze de beste ovens voor coffeeshops.

Niet alleen BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER! Ontdek de heteluchtoven die beter bij u past

BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER is het hoogste niveau van technologische evolutie van het BAKERLUX SHOP.Pro ™ ovens assortiment. Andere modellen zijn ook beschikbaar met verschillende functionaliteiten en technologieën. Laten we beginnen met de GO-versie, het assortiment convectieovens uitgerust met elektronisch display , in staat om automatische programma's op te slaan en te beheren.
Op een hoger niveau zijn er de BAKERLUX SHOP.Pro ™ convectieovens LED-versie. Deze modellen zijn de juiste keuze voor iedereen die behoefte heeft aan een eenvoudig te gebruiken heteluchtoven die u ook de mogelijkheid biedt om tijdens de bakcyclus vocht toe te voegen en de ventilatorsnelheid te verlagen om het bakken te vergemakkelijken, zelfs voor de meest delicate en kritische items, zoals als grote bevroren broden of bevroren bladerdeegproducten.
De TOUCH- en MASTER-versie zijn de maximale uitdrukking van de hardware- en softwaretechnologie van de BAKERLUX SHOP.Pro ™ -ovens.
Ze bieden verschillende voordelen waarmee de machinist bakprogramma's met naam en afbeelding kan opslaan.
Ze zijn verkrijgbaar met een neerklapbare deur of in de MATIC-versie met een zijopening die automatisch wordt geopend aan het einde van de bakcyclus.

De ultieme technologie voor perfecte bakresultaten

De BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER convectieovens met luchtvochtigheid gebruiken de AIR.Plus-technologie om de warmte binnen de bakkamer perfect en uniform te verdelen, waardoor een perfecte kleuring van bevroren bakkerijproducten wordt gegarandeerd.
Dankzij STEAM.Plus-technologie kunnen de diepvriesproducten bovendien ingevroren in de oven worden geplaatst en, dankzij de vochtinjectie, snel ontdooien. Dit versnelt de ontwikkeling van de interne structuur en verhoogt het productvolume met maximaal 15% in vergelijking met traditionele convectieovens.
Ovens voor diepgevroren bakkerij- en banketproducten: dit is BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER.
Maar er is meer! Het zijn intelligente en verbonden ovens.
De BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER-ovens kunnen op internet worden aangesloten. Dit maakt het mogelijk om de gebruikspatronen altijd onder controle te hebben, bakprocessen te standaardiseren en te begrijpen of de oven in elke winkel goed wordt gebruikt.

Newsletter

Stay up to date on projects, news and events.