Home

 > 

ovens

 > 

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE

<strong>BAKERTOP MIND.Maps&trade; BIG <span style="color:#ff0033">ONE</span></strong>

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE

Eenvoudige en betrouwbare bakprestaties.

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE is de UNOX combi-oven waarmee u op een eenvoudige en intuïtieve manier grote hoeveelheden kunt bakken.

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE-XEBL-16EU-E1RS

Electric

XEBL-16EU-E1RS

16 600x400 ONE

From €14,050.00 VAT excluded

KOOKPRESTATIES

De essentie van de productie.

Perfecte alveolaire structuur en knapperig bladerdeeg 

192 croissant in 22 min.

Een volle lading croissant in minder dan 22 minuten. BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS ovens garanderen een nauwkeurig, herhaalbaar en gelijkmatig bakken. Van het eerste tot het laatste stuk, dezelfde kleur, dezelfde structuur, hetzelfde resultaat. Ontdek het plezier van perfectie.

De gegevens hebben betrekking op 16 600x400

Bent u op zoek naar meer prestaties?

Ontdek BAKERTOP MIND.MapsTM BIG PLUS
HET DESIGN VAN CHEFTOP MIND.MapsTM ONE

Elk detail is belangrijk.

The wind shapers

Omkerende fans.

Ventilatoren met hoge stroming verdelen de lucht op elke pan op een krachtige en uniforme manier. Hun ant-bypass frontring verhoogt de doorstroming verder en maakt zo een nog sneller en effectiever koken mogelijk.

Chlorides? No problem.

316L marine-grade stainless steel cooking chamber

The stainless-steel used in the CHEFTOP MIND.MapsTM BIG cooking chamber is the marine-grade 316L, the same material with which ships are built, able to withstand virtually any type of water. Avoid water treatment with osmosis systems even in the case of chlorides.

Elk detail is geslaagd voor de moeilijkste tests

Gebouwd om te blijven bestaan

Bestendig onder alle omstandigheden. elk onderdeel van de  CHEFTOP MIND.Maps™ BIG is ontworpen om maximale betrouwbaarheid en duurzaamheid te bieden.

VAN 30°C TOT 260°C IN 7 MINUTEN 

HET DESIGN VAN CHEFTOP MIND.Maps ONE

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE

ONE DISPLAY

The MIND.MapsTM ONE interface

Eenvoudig.
direct.
zoals u bent.

384 programma's geheugen met afbeelding en tekst.

DE FUNCTIES VAN DE ONE DISPLAY

LONG.Life 4

Een keuze gemaakt om lang mee te gaan. 

Om onverwachte problemen op te lossen, moet u een betrouwbaar team aan uw zijde hebben. Met UNOX LONG.Life4 heeft u de mogelijkheid om de garantie te verlengen tot 4 jaar / 10.000 uur op reserveonderdelen en tot 12 maanden / 10.000 uur op arbeid. Activeer LONG.Life4 met slechts een paar eenvoudige stappen!

Uw oven is uniek, intelligent en verbonden.

UNOX Technologie voor u.

UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

Perfect koken. De hele dag, elke dag.

CLIMALUXTM

Totale vochtigheidsregeling.

DRY.MaxiTM

Vochtigheid maakt plaats voor smaak.

STEAM.MaxiTM

De kracht van stoom licht in jouw handen.

AIR.MaxiTM

Gedraagt, verenigt, transformeert.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Artificial intelligence die elk detail monitort en perfectioneert.

DDC.Ai

Uw virtuele consultant.

DDC.App

Alles binnen handbereik.

DDC.Unox.com

Gegevensverzameling en analyse.

DDC.Stats

Gecontroleerd voor constante verbetering.
<strong>kook prestaties, kracht en betrouwbaarheid</strong>

kook prestaties, kracht en betrouwbaarheid

ontdek CHEFTOP MIND.MapsTM BIG PLUS

DDC.App

Alles binnen handbereik.

DDC.Unox.com

Gegevensverzameling en analyse.

DDC.Stats

Gecontroleerd voor constante verbetering.

Newsletter

Stay up to date on projects, news and events.