Commerciële combi-ovens voor gastronomie en bakkerij. Vacuümkoken, stoomkoken, drogen, gratineren, bruinen, braden op lage en hoge temperaturen, smoren, frituren, regenereren, en niet te vergeten de wereld van gebak en bakkerij.
EVEREO® is de allereerste Hot Fridge; een uniek apparaat dat gekookte maaltijden dagenlang op de door u gewenste temperatuur bewaart, met behulp van een combinatie van uiterst nauwkeurige temperatuur- en atmosfeerregeling.
De eerste en enige kookproef waarbij je de serveer temperatuur bewaarkast kunt uitproberen met je eigen producten en recepten! Dit is geen demo, maar een Individual Cooking Experience!
ORGANOLEPTISCHE KENMERKEN
& GELIJKMATIGHEID VAN DE TEMPERATUUR
ENERGIEBESPARING
SERVICETIJD
GEEN VOEDSELVERSPILLING
RESTAURANT
ZONDER KEUKEN
BESPARING VAN
ARBEIDSKOSTEN
Drie werkmodussen om het meeste uit Service Temperature Food Preservation te halen.
Hoe gebruik je Evereo®
Koken en bewaren tot 72 uur
MULTI.Day
In combinatie met MULTI.Day Bags en MULTI.Day Trays kunt u met EVEREO® gekookt voedsel tot 72 uur op Servicetemperatuur bewaren.
Kook uw gerechten zoals u altijd hebt gedaan en conserveer ze in EVEREO®, zodat u ze kunt serveren zodra ze zijn besteld, zonder wachttijd voor uw klanten en met een boost voor uw winst!
Conserveer uw gerechten in EVEREO® klaar om te worden geserveerd met behulp van niet verzegelde of open containers of trays. Het extreem nauwkeurige temperatuur- en vochtigheidsbeheer van EVEREO® laat toe om uw gerechten tot 4 keer langer onberispelijk te bewaren dan de traditionele bewaarkasten.
De combinatie van EVEREO® en CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT biedt de perfecte oplossing om alle kookprocessen beter te organiseren, zelfs wanneer de ruimte in de keuken beperkt is, waardoor de servicesnelheid wordt verhoogd en de voedselverspilling drastisch wordt verminderd.
EVEREO® 600 & CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP oven
De combinatie van EVEREO® 600 en CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP is de oplossing om alle kook- en serviceprocessen beter te organiseren. Het stelt u in staat om de ruimte optimaal te benutten, de servicetijd te verkorten en het kookproces te optimaliseren.
EVEREO® CUBE & BAKERLUX SHOP.PRO™ oven
De combinatie van EVEREO® en BAKERLUX SHOP.Pro™ is de winnende oplossing om alle processen in uw winkel beter te organiseren. Het stelt u in staat om de ruimte optimaal te benutten, de wachttijd voor uw klanten te verkorten en de serviceprocessen te optimaliseren.
NieuwsbriefBlijf op de hoogte van projecten, nieuws en evenementen.
ABONNEER JE
Abonneer je op onze Unox Newsletter!
Vul het formulier in om op de hoogte te blijven van het laatste nieuws over Unox oplossingen voor gastronomie, patisserie en bakkerij. Nieuws, inzichten en trends in de professionele foodservice, één keer per maand, direct in je inbox.