Probeer de oven gratis!
Op weg naar een net-zero bedrijf.
Net zero e-miXion 2030.
10 MW doel
scope 2
Ons doel is om ongeveer 10 MW per jaar
elektriciteit te produceren met fotovoltaïsche panelen.
Groene mobiliteit
scope 1
We gaan volledig elektrisch, vervangen ons
wagenpark en installeren oplaadpunten.
Groene energie
scope 2
We kopen 100% hernieuwbare energie wanneer
eigen productie niet aan onze behoeften voldoet.
Slimme gebouwen
scope 1-2
We werken aan het verminderen van de milieu-impact
van onze productieprocessen en fabrieken.
ENERGY STAR®
scope 3
We zijn het professionele ovenmerk met de
meeste ENERGY STAR®-gecertificeerde producten.
Recyclebare verpakking
scope 3
We verpakken onze producten met gerecyclede en
recyclebare materialen zoals hout en karton.
Groene materialen
scope 3
We gebruiken gerecyclede grondstoffen en maximaliseren
de recyclebaarheid van onze producten.
Groen gedrag
scope 1-2-3
We moedigen onze medewerkers en klanten aan
om duurzaam gedrag te implementeren.
We hebben onze verwachte energieconsumptie geschat, in overeenstemming met ons businessplan.
Op basis van de resultaten hebben we onze investeringen in PV-panelen gepland om zoveel mogelijk groene energie te produceren.
Op weg naar een net-zero keuken.
Ongeveer 73% van het gasverbruik komt van koken en meer dan de helft van de elektriciteit die wordt gebruikt in restaurants en werkplaatsen komt van koken en koeling, essentiële componenten waar je niet zonder kunt, maar die je efficiënt kunt beheren met intelligente apparaten.
1. Kook
met de oven.
Men zou kunnen denken dat het gebruik van potten, pannen, stoomkokers en grills minder verbruik betekent, maar dat is niet het geval. Koken met een oven vermindert warmteverlies, wat resulteert in minder energieverspilling tijdens kookprocessen.
Een Unox Energy Star® oven helpt je tot 38,6% meer energie te besparen in je keuken vergeleken met een niet-Energy Star® oven.
4. Kies voor
elektrisch.
Op weg naar een keuken zonder afval.
Volgens "Feeding America" komt 40% van voedselverspilling uit restaurants, werkplaatsen, supermarkten en voedselbedrijven. Het minimaliseren van dit soort afval lijkt vaak een moeilijke taak: maar wat als het mogelijk zou zijn om deze verspilling tot nul te reduceren?
Gerechten met een bereidingstijd van minder dan 30 minuten kunnen direct worden geserveerd, terwijl gerechten met een langere bereidingstijd van tevoren kunnen worden bereid en veilig kunnen worden bewaard op de juiste serveertemperatuur tot wel 3 dagen met het EVEREO®-systeem. Deze combinatie stelt onze klanten in staat om keukenprocessen te revolutionariseren, de service te hyperversnellen en voedselverspilling en keukenstress te verminderen.
De toekomst van Unox voor ogen.
Innovatie: een doel, een mindset, een pad dat we elke dag durven te bewandelen. Productiekennis vergt tijd en ruimte. Wij willen dat het groen is.
Onze inzet voor de toekomst is duidelijk. We investeren 46 miljoen euro in de bouw van Unox City: een nieuwe productie- en logistieke hub in Padua die zal dienen als industrieel en gemeenschapscentrum, met welzijn en duurzaamheid voorop.
Onze investeringen omvatten:
• Een Innovation Hub van 24 miljoen euro voor kantoren, R&D en meer.
• Een lunch lounge van 4 miljoen euro voor ons team.
• Een uitbreiding van 9 miljoen euro van onze productiehub.
De toekomst van Unox draait om groei, duurzaamheid en gemeenschapsintegratie.
Unox Innovation Hub wordt een eco-bewust hoogtechnologisch gebied van ongeveer 20.000 m², dat we eind 2023 willen openen.
Ons testcentrum wordt geüpgraded met 20 hooggespecialiseerde werkplekken en labs, waaronder het food digitalisatielab: een onderzoekscentrum waar we kookprocessen perfectioneren door analyse van gedigitaliseerde voedselgegevens om technologieën te ontwikkelen die alle processen in voedselverwerking en -bewaring perfect kunnen controleren, waardoor voedselverspilling door kooktests wordt verminderd.
