Profesjonalne piece konwekcyjno-parowe dla gastronomii i cukiernictwa. Gotowanie próżniowe, gotowanie na parze, suszenie, zapiekanie, pieczenie w niskich i wysokich temperaturach, duszenie, smażenie, regeneracja, nie wspominając o świecie cukiernictwa i białej sztuki.
Profesjonalne piece konwekcyjne na 3-4 blachy, dostępne w wersjach z wilgotnością lub bez, z odstępem między blachami 75 mm do pieczenia nawet większych produktów z prostotą i jednolitością.
Profesjonalne piece konwekcyjne od 6 do 16 poziomów oraz piece konwekcyjne z nawilżaniem, które zapewniają wysoką wydajność przy niskich kosztach inwestycji.
Dzięki zoptymalizowanemu projektowi przepływu powietrza i inteligentnej technologii AIR.Plus, każdy piec BAKERLUX zapewnia precyzyjny rozkład powietrza i ciepła w całej komorze pieczenia, gwarantując jednolite rezultaty na każdej blasze.
Technologia DRY.Plus
Wilgoć na zewnątrz. Tekstura w środku.
DRY.Plus usuwa wilgotne powietrze z komory pieczenia, wspierając prawidłowe formowanie się wewnętrznej struktury wyrobów piekarniczych.
Technologia STEAM.Plus
Wilgotność, która poprawia twoje wypieki.
STEAM.Plus dodaje natychmiastową wilgoć, aby pomóc mrożonym produktom piekarniczym lepiej wyrosnąć i wyglądać jak świeżo z pieca — nawet po godzinach w samoobsługowym kąciku.
BAKERLUX CLASSIC & BAKERLUX™
Łatwy w użyciu i w utrzymaniu.
Łatwa konserwacja
Zbudowane, by służyć.
Prosta, niezawodna technologia i komponenty odporne na wstrząsy — jak trwała wpuszczana uszczelka — sprawiają, że piec jest łatwy w utrzymaniu i trudny do zepsucia. Niewielka inwestycja na długoterminową wartość.
Przyjazność użytkownika w centrum uwagi
Ultraodporna rączka.
Ergonomiczna rączka została zaprojektowana dla maksymalnego komfortu i trwałości.
Godne zaufania osiągi pieczenia
Wysoce niezawodna moc.
Zaprojektowany do nieustannej pracy, silnik BAKERLUX CLASSIC zapewnia kamienną trwałość, potwierdzoną ekstremalnymi testami wytrzymałościowymi.
Łatwa konserwacja
Zbudowane, by służyć.
Prosta, niezawodna technologia i komponenty odporne na wstrząsy — jak trwała wpuszczana uszczelka — sprawiają, że piec jest łatwy w utrzymaniu i trudny do zepsucia. Niewielka inwestycja na długoterminową wartość.
Przyjazność użytkownika w centrum uwagi
Ultraodporna rączka.
Ergonomiczna rączka została zaprojektowana dla maksymalnego komfortu i trwałości.
Godne zaufania osiągi pieczenia
Wysoce niezawodna moc.
Zaprojektowany do nieustannej pracy, silnik BAKERLUX CLASSIC zapewnia kamienną trwałość, potwierdzoną ekstremalnymi testami wytrzymałościowymi.
BAKERLUX CLASSIC & BAKERLUX™
Podstawowe elementy do kompletnego wyposażenia piekarniczego.
Baking Essentials
Dopasowane blachy do wybitnego wypieku.
Cienkie i wytrzymałe dla spójnych rezultatów. Mikroperforowane dla lepszego przepływu powietrza lub nieprzywierające do delikatnych produktów – te blachy są zaprojektowane, by wspierać każdy wypiek.
Gotowy, by zwiększyć swoją wydajność?
Skontaktuj się z naszymi konsultantami.
Wypełnij formularz poniżej, aby umówić bezpłatną konsultację z jednym z naszych ekspertów.
NewsletterBądź na bieżąco z projektami, nowościami i wydarzeniami.
Subskrybuj
Zapisz się do Newslettera Unox!Wypełnij formularz, aby otrzymywać najnowsze informacje o rozwiązaniach Unox dla gastronomii, cukiernictwa i piekarnictwa. Wiadomości, porady i trendy w profesjonalnej gastronomii dostarczane raz w miesiącu prosto do skrzynki odbiorczej.