Os fornos combinados profissionais da Unox são ideais para gastronomia e panificação. Permitem cozinhar a vácuo, a vapor, desidratar, gratinar, dourar, assar em baixas e altas temperaturas, brasear, fritar, regenerar, além de atender a todas as necessidades de confeitaria e panificação.
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS use a mais recente tecnologia para lhe dar o suporte concreto ao seu trabalho. Restaurantes, restaurantes de serviços rápidos, lojas de conveniência e qualquer cozinha onde o espaço é limitado, mas as ambições permanecem grandes.
Compacto sem limites.
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS usa as mais recentes tecnologias inteligentes da Unox para te dar suporte prático no teu trabalho. Restauração, Quick Service Restaurant, Convenience Store e qualquer cozinha onde o espaço é limitado, mas as ambições permanecem grandes.
Descubra os fornos CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS.
A primeira e única experiência de cocção na qual você pode preparar e testar o forno com seus próprios produtos e receitas! Não é uma demonstração, é uma Individual Cooking Experience!
A turbinas de alto fluxo distribuem de maneira potente e uniforme o ar em cada bandeja. O anel dianteiro anti by-pass aumenta ainda mais o fluxo, permitindo assim uma cocção ainda mais rápida e eficaz.
Câmera de cocção em aço inoxidável. Como você.
Desenhada para dar forma as suas cocções
A câmera dos fornos Unox foi estudada em cada detalhe e projetada para otimizar a velocidade e a distribuição dos fluxos de ar no seu interior, garantindo assim cocções rápidas e uniformes.
O DESIGN DO CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS COMPACT
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MIND.Maps™
Painel PLUS.
A interface MIND.Maps™ PLUS
Simples.
Completo.
Inteligente.
Programação manual e com MIND.Maps™. Processos de cocção automáticas, funções simplificadas, 384 programas memorizáveis, funcionamento MISE.EN.PLACE e MULTI.Time, que gerencia até 10 cocções simultaneamente.
AS FUNÇÕES DO PAINEL PLUS.
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Para cozinhas que exigem ainda mais de seus fornos.
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