LIEVOX Jässkåp
LIEVOX
kommersiell bageri bevisare 12 600x400 XEBPC-12EU-V.
Kod: XEBPC-12EU-V
Jässkåp med fläktar för enhetlig, exakt och effektiv temperatur- och luftfuktighetskontroll i jäskammaren.
Serier kompatibilitet*:
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
*Vissa versioner av ovanstående serier kanske inte är kompatibla. Vänligen konfigurera din lösning för att säkerställa att tillbehöret stöds.konfigurera
Pris:28 750,00 krMoms och frakt exkluderade
Produktspecifikationer
Kapacitet12 600x400
Avstånd brickor75 mm
Bredd860 mm
Djup1061 mm
höjd775 mm
Vikt40 kg
Elektrisk kraft2 kW
Spänning220 V
Max. temperatur50 °C
Jäsning är en balansakt mellan deg, temperatur, luftfuktighet och tid och är avgörande för kvaliteten.

KONTROLLERAD OCH

PRECIS JÄSNING

Kontroll av korrekt temperatur och luftfuktighet.

NATURLIG

JÄSNING

Utan fläkt för att inte torka ut degens känsliga yta.

EN KONTROLLERAD

PROCESS

UNOX jässkåp kontrolleras från ugnspanelen som kan lagra och upprepa upp till 256 program.
<p><strong>Designad för </strong></p><p><strong>mästerbagare</strong></p>

Designad för

mästerbagare

Designad för alla mästerbagare som vill komplettera

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS ugn med ett jässkåp

med modern teknologi.

<p><strong>Jäsning och </strong></p><p><strong>bakning</strong></p>

Jäsning och

bakning

UNOX jässkåp öppnar upp en värld av möjligheter

 för bakning av traditionella produkter, såsom stora bröd,

 jästa desserter, croissanter och mycket mer.

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS jässkåp är utrustade med sensorer som kontrollerar temperaturen och luftfuktigheten under hela jäsningsprocessen. Vid behov ingriper de för att garantera perfekt och konsistent resultat.
NyhetsbrevHåll dig uppdaterad om projekt, nyheter och evenemang
PRENUMERERA
Prenumerera på UNOX nyhetsbrev!Fyll i formuläret för att få de senaste nyheterna om Unox lösningar för gastronomi, konditori och bageri. Nyheter, insikter och trender inom professionell matservice levereras en gång i månaden, direkt till din inkorg.