BAKE.Rest vagn för panettoni och colomba kakor
BAKE.Rest
Unox {descrizione} XEBTL-05PN.
Kod: XEBTL-05PN
Trolley to cook and cool leavened goods with the tray-flipping system. Structure made of AISI 316L steel.
Serier kompatibilitet*:
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG
*Vissa versioner av ovanstående serier kanske inte är kompatibla. Vänligen konfigurera din lösning för att säkerställa att tillbehöret stöds.konfigurera
Pris:24 290,00 krMoms och frakt exkluderade
Produktspecifikationer
Kapacitet5 trays (25 panettone)
Avstånd brickor250 mm
Bredd776 mm
Djup615 mm
höjd1725 mm
Vikt40 kg
BAKE.Rest är den enda tillgängliga vagnen i världen som är kompatibel med BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS som kan vända upp och ner på din panettone och colomba efter tillagning och låta dem svalna och vila.
BAKE & REST

✔ KVALITET - Perfekt utveckling, bakning, struktur och färg.

✔ MÅNGSIDIGHET - Inte bara Panettone! Venetiansk Focaccia och colomba!

✔ PRODUKTIVITET - Upp till 25 stycken 1 kg panetton och 21 stycken 750 gr colomba.


✔ HASTIGHET – Vänd dem upp och ner på 1 sekund, inte mer än så.

✔ MANPOWER - Koncentrera dig bara på din konst. Det är det som räknas mer!

✔ SÄKERHET - Ingen risk att bränna eller förstöra dina mästerverk.

PANETTONE.Bake

Specialbricka med symmetriska stiftsystem i rostfritt stål för att blockera alla formar i en enda rörelse.


Finns för focaccia eller panettone med en diameter på 165-170 mm och med den traditionella colomba-formen (duva) för 750gr formar*.


* Andra former eller diametrar finns tillgängliga på begäran.

Vänd upp och ner på dina vanor!
Unox
Kom i kontakt med våra konsulter.
Fyll i formuläret nedan för att boka en gratis konsultation med en av våra experter.
NyhetsbrevHåll dig uppdaterad om projekt, nyheter och evenemang
PRENUMERERA
Prenumerera på UNOX nyhetsbrev!Fyll i formuläret för att få de senaste nyheterna om Unox lösningar för gastronomi, konditori och bageri. Nyheter, insikter och trender inom professionell matservice levereras en gång i månaden, direkt till din inkorg.