CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS-XECL-2013-YPRS | UNOX

HITTA ÅTERFÖRSÄLJARE

HITTA SERVICECENTER

DATA DRIVEN COOKING

SE

Select a continent

Select a country/region

Select a language

Produkter

Områden

Tillbehör

SEKTORER

APP&OS

SUPPORT

UNOX VÄRLD

Kombiugnar med vagn

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS-XECL-2013-YPRS

Kombiugnar med vagn

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS

Opening type

Right

Left

Code: XECL-2013-YPRS

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS vagnugn är det optimala verktyget för stora kök som behöver maximera produktion på liten yta.

Energy efficiency comparison:

161,2 kWh/day* - 0 Kg CO2/day*

*Details in the product specifications.

Product specifications

TypeKombiugnar med vagn

Trays20 trays GN 1/1

Panel9.5" Touch control panel

StrömförsörjningElectric

Dimensions

Width650 mm

Depth1002 mm

Height1875 mm

Weight296 kg

Trays specifications

Number of trays20

Tray sizeGN 1/1

Distance between trays67 mm

Strömförsörjning

Voltage380-415V 3N~

Electric power38,5 kW

Frequency50 / 60 Hz

*Consumption in kWh and CO2 Emissions

Consumption in kWh

CO2 emission

Beräknad med antagande av daglig användning av ugnen (365 dagar/år):

161,2 kWh/day

0 Kg CO2/day Uppskattningen inkluderar endast de direkta utsläppen från ugnen. Indirekta utsläpp beror på energimixen i det nät som det är anslutet till; det senare kan elimineras genom att välja att köpa energi producerad från förnybara källor.

6 fulla lass stekt kyckling 6 fulla laster matlagning med ånga

Beräknad med antagande av följande veckovisa tvättprogram (52 veckor/år):

7 långa tvättar

Consumption in kWh

CO2 emission

161,2 kWh/day

0 Kg CO2/day Uppskattningen inkluderar endast de direkta utsläppen från ugnen. Indirekta utsläpp beror på energimixen i det nät som det är anslutet till; det senare kan elimineras genom att välja att köpa energi producerad från förnybara källor. Greenhouse Gas Protocol

Beräknad med antagande av daglig användning av ugnen (365 dagar/år):6 fulla lass stekt kyckling6 fulla laster matlagning med ånga

Beräknad med antagande av följande veckovisa tvättprogram (52 veckor/år):7 långa tvättar

View all

<strong>Storverk på liten yta</strong>

CHEFTOP MIND.Maps^™ BIG COMPACT PLUS

Storverk på liten yta

Cooking performance

6 minuter

Full sats

krispig bacon

8 minuter

Full sats

grillade kotletter

24 minuter

Full sats

ångkokt ris

24 minuter

Full sats

ångkokt potatis

39 minuter

Full sats

grillad kyckling (1,3 kg)

12 minuter

temperaturåterställning

av rätten

20 minuter

Full sats

mördeg

25 minuter

Full sats

färsk focaccia

<p><strong>Perfekt matlagning. Hela dagen, varje dag.</strong></p>

UNOX INTENSIVE COOKING

Perfekt matlagning. Hela dagen, varje dag.

CLIMALUX^™

Total fuktkontroll.

DRY.Plus

Tar bort fukt för maximal smak.

STEAM.Plus

Luftfuktighet för perfekt bakning.

AIR.Plus

Enhetligt och mångsidigt.

DRY.Maxi^™

In med smaken, ut med fukten.

STEAM.Maxi^™

Utnyttja ångans makt.

AIR.Maxi^™

Förenar och förvandlar.

EFFICENT.Power^™

Kraft och effektivitet.

<p><strong>Maxa ditt arbete, förbättra din prestation och realisera dina drömmar.</strong></p>

UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE

Maxa ditt arbete, förbättra din prestation och realisera dina drömmar.

ADAPTIVE.Cooking^™

Perfekt resultat. Varje gång.

CLIMALUX^™

Total fuktkontroll.

SMART.Preheating

Intelligent förvärme.

AUTO.Soft

Mjuk matlagning.

SENSE.Klean

Smart rengöring.

AUTO.Matic

Automatisk dörröppning.

<p><strong>Artificiell intelligens som har koll och förbättrar varje detalj</strong></p>

UNOX DATA DRIVEN COOKING

Artificiell intelligens som har koll och förbättrar varje detalj

DDC.Ai

Din virtuella konsult.

DDC.App

Du har allting i din hand.

DDC.Unox.com

Datainsamling och analys.

DDC.Stats

Stenkoll för ständig förbättring.