Kombiugnar för gastronomi och bageri. Ångkokning, torkning, gratinering, brynning, rostning vid låga och höga temperaturer, bräsering, stekning, regenerering, för att inte tala om konditori och bagerivärlden.
Beräknad med antagande av daglig användning av ugnen (365 dagar/år):
384,6 kWh/dag
69,6 kg CO2/dag Uppskattningen inkluderar endast de direkta utsläppen från gasförbränning. De direkta utsläppen från elförbrukningen är lika med noll. Indirekta elektriska utsläpp beror på energimixen i det nät som det är anslutet till; dessa kan omintetgöras genom att välja att köpa energi som genereras från förnybara källor. Inga data finns tillgängliga för att beräkna indirekta utsläpp relaterade till gasförsörjning. Källor: Greenhouse Gas Protocol
6 fulla lass stekt kyckling 6 fulla laster matlagning med ånga
Beräknad med antagande av följande veckovisa tvättprogram (52 veckor/år):
7 långa tvättar
Förbrukning i kWh
CO2-utsläpp
384,6 kWh/dag
69,6 kg CO2/dag Uppskattningen inkluderar endast de direkta utsläppen från gasförbränning. De direkta utsläppen från elförbrukningen är lika med noll. Indirekta elektriska utsläpp beror på energimixen i det nät som det är anslutet till; dessa kan omintetgöras genom att välja att köpa energi som genereras från förnybara källor. Inga data finns tillgängliga för att beräkna indirekta utsläpp relaterade till gasförsörjning. Källor: Greenhouse Gas Protocol
Beräknad med antagande av daglig användning av ugnen (365 dagar/år):6 fulla lass stekt kyckling6 fulla laster matlagning med ånga
Beräknad med antagande av följande veckovisa tvättprogram (52 veckor/år):7 långa tvättar
Visa alla
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Matlagning på högsta nivå, kraftfull och pålitlig.
Cooking performance
6 minuter
Full sats
krispig bacon
8 minuter
Full sats
grillade kotletter
24 minuter
Full sats
ångkokt ris
24 minuter
Full sats
ångkokt potatis
39 minuter
Full sats
grillad kyckling (1,3 kg)
12 minuter
temperaturåterställning
av rätten
20 minuter
Full sats
mördeg
25 minuter
Full sats
färsk focaccia
Kom i kontakt med våra konsulter.
Fyll i formuläret nedan för att boka en gratis konsultation med en av våra experter.
NyhetsbrevHåll dig uppdaterad om projekt, nyheter och evenemang
PRENUMERERA
Prenumerera på UNOX nyhetsbrev!
Fyll i formuläret för att få de senaste nyheterna om Unox lösningar för gastronomi, konditori och bageri. Nyheter, insikter och trender inom professionell matservice levereras en gång i månaden, direkt till din inkorg.