<h1><strong>Et lokantaları ve Steak Houselar</strong></h1>

Commercial foodservice

Et lokantaları ve Steak Houselar

Mühürleme, kabuk kızartma, tandır, ızgara, kızartma, fümeleme, haşlama, buharda pişirme, Sous-Vide pişirme ve geceboyu pişirme.
CHEFTOP-X
Professional high-performance combi oven equipped with a state-of-the-art operating system and intelligent technology designed to perfectly handle any gastronomy, pastry and bakery cooking process.
SPEED-X
SPEED-X is the first ever self-washing combi speed oven: the perfect combination of quality and speed. Unimaginable performance, no compromises.
CHEFTOP MIND.Maps COUNTERTOP PLUS
Akıllı kombi fırın, ızgara yapan, kızartan, kavuran, kahverengi veren, fümeleyen, buharla pişiren ve çok daha fazlasını yapandır. Her zaman kusursuz sonuçlar için otomatik pişirme döngüleri ve akıllı fonksiyonlar.
  • GÜÇLÜ VE HIZLI
  • AKILLI
  • GÜVENİLİR VE GÜÇLÜ
  • ENERGY STAR® SERTİFİKALI
CHEFTOP MIND.Maps COUNTERTOP ONE
En iyi pişirme sonucu elde etmek isteyenler ve temel fonksiyonlara odaklananlar için kombi fırını.
  • ETKİLİ
  • KULLANIMI KOLAY
  • ÇOK YÖNLÜ
CHEFTOP MIND.Maps COUNTERTOP ZERO
CHEFTOP MIND.Maps ZERO is the combi oven that features everything that is essential and nothing that is superfluous. Simple to use, solid and efficient.
CHEFTOP MIND.Maps COMPACT PLUS
Dar alanda harikalar yaratmak isteyenler için akıllı ve kendi kendini temizleyen kombi fırın. Her zaman kusursuz sonuçlar için otomatik pişirme adımları ve akıllı fonksiyonlar.
  • GÜÇLÜ
  • AKILLI
  • KOMPAKT
  • ENERGY STAR® SERTİFİKALI
CHEFTOP MIND.Maps COMPACT ONE
En küçük pişirme alanı ile en iyi pişirme sonucunu elde etmek isteyenler için kompakt kombi fırın.​
  • ETKİLİ
  • ÇOK YÖNLÜ
  • KOMPAKT
CHEFTOP MIND.MapsBIG PLUS
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG herhangi bir ortamda, günün 24 saati her türlü pişirme işlemini yapabilen ve tam olarak kullanılabilen iç hacme sahip akıllı bir kombi fırındır.
  • High productivity and consistency
  • Designed for full loads
  • High-strenght space frame chassis
  • ENERGY STAR® Certified
CHEFTOP MIND.Maps BIG ONE
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE, çok miktarda pişirme yapmayı basit ve sezgisel bir şekilde yapabileceğiniz UNOX kombi fırındır.
  • Productivity and efficiency
  • Cooking uniformity
  • High-strenght space frame chassis
  • High volumes
CHEFTOP MIND.Maps BIG COMPACT PLUS
CHEFTOP MIND.Maps BIG COMPACT PLUS trolley oven is the ideal intelligent tool for large kitchens and cooking centres, that need to maximise space productivity.
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE
CHEFTOP MIND.Maps BIG COMPACT ONE trolley oven is the ideal tool for large kitchens, that need simple technology, to maximise productivity and space. 
LINEMICRO MANUAL
Nemli pişirme için analog konveksiyone kompakt fırın.
  • HIZLI VE GÜVENİLİR
  • MUHTEŞEM PİŞİRME HOMOJENLİĞİ
EVEREO®
EVEREO® is the first ever Hot Fridge; a unique piece of equipment that preserves cooked food at service temperature for days, using a combination of precisely accurate temperature and atmospheric control.

Hazır yemek dükkanları ve Et Çevirme Lokantaları için Fırınların Evreni

Yıllar içinde, kasaplar, et çevirme lokantaları ve hazır yemek dükkanları gerçek birer lezzet butiğine dönüştürülmüştür. Bu nedenle, tüketici kalitesini garanti eden ve çeşitli mükemmel hazır yemek sunan makinelerle gerçek profesyonel mutfaklarda kullanılan gastronomi ve et çevirme ekipmanına ihtiyaç duymaktadırlar.
Aynı zamanda, hazır yemek dükkanları ve et çevirme lokantaları için ekipmanlar kolay kullanım ve temizlenme sağlamalıdır. Pişirme programları aşçılar uzman olmadığı zamanlarda da her zaman mükemmeldir ve çok kısa sürede her türlü yemeği pişirebilme sayesinde: MIND.Maps™ her zaman mükemmel sonuçları garanti eder.

Paket servis restoranları için gastronomi fırını ile para kazanın!
MIND.Maps™ sınıfları profesyonel kombi fırınlar için piyasada bir dönüm noktasında izini bırakmıştır. UNOX Intelligent Performance gibi teknolojilerin tanıtılması ve sürekli güncellenmesi ile müşterilerimize koyulan gıda miktarı, kapısı açma adedi, ısı derecesi ve pişirme aşamasında mevcut diğer değişkenlere göre otomatik olarak pişirme programını optimize eden en ileri standartların kesinliğini sunmaktayız.
Hızlı pişirme, minimum ağırlığa düşürerek düşük ısıda pişirmek veya değişik ürünlerin aynı anda otomatik pişirilmesi? UNOX gastronomi fırınları ile ihtiyaçlarınıza en uygun pişirmeyi seçebilirsiniz. Başlangıç tabağındaki lezzetli soslardan yumuşak ve özlü fırınlanmış etlere kadar ve ağır ateşte pişmiş etleri ve kızartılmış ya da mevsimlik garnitürleri unutmayın.
Hepsi bu kadar da değil! UNOX gastronomi fırınlarının otomatik yıkama sistemi bulunmaktadır. Günün sonunda sadece, pişme haznesinde biriken kir miktarını tespit eden kesin algoritmaları kullanan teknoloji, SENSE.Klean tarafından önerilen 5 otomatik yıkama programlarından birini seçmeniz gerekecektir.
MIND.Maps™ gastronomi fırınları da HYPER.Smoker denilen inovatif tütsüleme sistemi ile donatılmıştır. Bu, her zaman fırınınıza ekleyebileceğiniz, fırını gerçek bir tütsülemeye çeviren bir aksesuardır. Eti, balığı ve sebzeleri 10 farklı tütsüleme yoğunluğundan birini seçerek tütsüleyebilirsiniz.

Unox et çevirme fırınından en iyi şekilde yararlanın.
MIND.Maps™ et çevirme fırınları, piliç kızartma pişirebilmek için otomatik programları ve yağ toplama sistemi ile belirli çeşitlerde mevcuttur.
SMART.Drain, sıklıkla çok yağ içeren yiyecek pişiren işletmeler için tasarlanmış ideal yağ toplama sistemidir. Tüm pişirme sıvılarını fırının altındaki bir tanka yönlendiren fırın süzdürme sistemine bağlanan bir valftir. Ancak hepsi bu kadar da değil! Şekli sayesinde yağı süzdürme sistemine yönlendiren, pişirme haznesindeki kiri %80 azaltan özel tepsiler de temin etmekteyiz.
Et çevirme fırınınızın başlangıç temizleme seviyesini yeniden başlatmak, tespit edilen kir derecesine göre en uygun yıkama programını etkinleştirmek için sadece basit bir tıklama yeterli.

Veri Güdümlü Pişirme (DDC): Gastronomi ve Et Çevirme İçin Hazır Fikirler
Özel bir talep mi aldınız? Yeni bir reçete mi denemek istiyorsunuz? Yeni ürünlerle müşterilerinizi etkilemek mi istiyorsunuz? Veri Güdümlü Pişirme (DDC) Yapay Zeka kullanan ve sürekli olarak UNOX gastronomi fırınınızın faaliyetini ve tüketimini izleyen teknolojidir. Bilgileri kaydeder ve fırınınızdan en iyiyi elde etmeniz için düzeltici eylemleri önerir ve buna ilaveten, birçok yeni reçeteyi indirebileceğiniz ve kendi reçetelerinizi yükleyebileceğiniz ayrılmış alana erişiminiz için size anahtarları verir! Veri Güdümlü Pişirme topluluğuna şimdi giriniz.
BültenProjeler, haberler ve etkinlikler hakkında güncel kalın.
Abone ol
Unox Bültenine Abone Olun!Gastronomi, pasta ve fırıncılık için Unox çözümleriyle ilgili en son haberleri almak için formu doldurun. Profesyonel gıda hizmetindeki haberler, içgörüler ve trendler, ayda bir kez doğrudan gelen kutunuza teslim edilir.
İsim*
Soyisim*
email*
HAKKIMIZDA
Ülke*
Profil*
Gizlilik bilgilerini okuyun (AB) 2016/679 (GDPR) uyarınca Kişisel verilerin işlenmesine izin verdim.Read the Privacy Policy *
Kişisel verilerimin telefon veya e-posta yoluyla, ticari iletişim, haber bültenleri, etkinliklerle ilgili güncellemeler veya davetler, memnuniyet anketleri vb. Bülteni almak için bu onay kutusunu işaretlemeniz gerekmektedir.