CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS fırın büyük mutfaklar, yemek pişirme merkezleri, oteller, kantinler, hastaneler ve catering tesislerinin aralıksız ritmini üstlenebilecek döner arabalı fırın arayanların ihtiyaçlarına bir yanıttır.
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS size, tam dolu yiyeceği (180 kg ürüne kadar) pişirebilmenizi ve buharda pişirme, kavurma, ağır ateşte pişirme, ızgara yapma ve kızartma gibi her koşulda ve her zaman mükemmel ve yeniden elde edilebilecek sonuçlar elde etmenizi sağlayan döner arabalı fırındır. Bu döner arabalı fırın tüm gün boyunca ve her gün yoğun pişirme periyodlarına dayanabilecek şekilde tasarlanmış ve planlanmıştır. Üst seviyede performans ve kolay pişirme ve temizlemeye ihtiyacı olan yemek pişirme merkezleri için piyasa talebine dayanılarak geliştirilmiştir.

Yemek pişirme merkezleri neden bir CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS döner arabalı fırın seçmelidir?

- Mükemmel simetri: gaz veya elektrik aynı performans. Elektrikli modelinde devrim niteliğindeki dikey ısıtma elemanları ve gazlı modelindeki simetrik ısı eşanjörleri sayesinde ısı eşit şekilde üretilmektedir.
- Mükemmel pişirme eşitliği; eşit pişirme için en üstteki ilk tepsiden en alttaki son tepsiye kadar, sağdan sola, önden arkaya ısıyı pişirme haznesinin her köşesine dağıtabilen altı aşırı hızlı kompakt fanı çalıştıran 6 sık-yerleştirilmiş motorla sağlanmakta.
- Aşırı güç: 5 dakikadan kısa sürede 30°’den 300°’ye. Her zaman hazır ve asla yorulmayan döner arabalı fırın!
- Yeni ultra-dirençli yapı: 50mm kalınlığında kaynaklı uzay çerçeveli gövde, 316L paslanmaz çelik hazne, iterek kapanan sistemli aşırı güçlü kapı.
- Her koşulda kusursuz pişirme: Tam dolu olarak buharda patates 35 dakikadan daha kısa sürede, 200 ızgara pirzola 7 dakikadan daha kısa sürede, 180 dilim ızgara domuz pastırması 6 dakikadan daha kısa sürede veya 100 Kg buharda pirinç 30 6 dakikada, 49 tavuk 39 dakikadan daha kısa sürede hazır olur, hatta bundan çok daha fazlası!