Fırını ücretsiz deneyin!
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
Bir fırının veya pastanenin yapabileceği en akıllıca tercih.
Büyük çok yönlülük
Neden fırıncılıkla yetinesiniz ki? Ekşi mayalı ekmeklerden sandviçleriniz için mükemmel pişmiş jambona — tek bir fırın hepsini yapar.
Özünde kullanılabilirlik
Öğrenmesi kolay, temizlemesi daha da kolay. Ekibiniz hem size hem de otomatik yıkama özelliğine teşekkür edecek.
Her zaman mükemmel pişirin
Müşterileriniz her gün aynı mükemmel pişmiş lezzetleri bekler. Beklentilerini istisnasız karşılayın.
En iyi yatırım getirisi
Eşsiz verimlilikle elde edilen üstün sonuçlar, onu en akıllı uzun vadeli yatırım haline getirir.
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS fırınlarını keşfedin.
XEBC-04EU-EPRMKombi firin
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP4 600x400 tepsileri
elektrikli
XEBC-06EU-EPRMKombi firin
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP6 600x400 tepsileri
elektrikli
XEBC-06EU-GPRMKombi firin
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP6 600x400 tepsileri
gaz
XEBC-10EU-EPRMKombi firin
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP10 600x400 tepsileri
elektrikli
Daha fazla göster
Unox build & price
Choose from our models and select the best accessories to create the perfect cooking solution for your unique needs.
Fırıncılığın ötesinde
Yaratıcılığınızı artıran bir kombi fırın.
Çok yönlülük, kolaylıktan daha fazlasını ifade eder — daha fazla gelir demektir. BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS ile endüstriyel kombi fırınınız 7/24 çalışan bir üretim aracına dönüşür: etlerde gece boyu yavaş pişirme, reçeller ve pastane süslemeleri için meyve kurutma, taze veya dondurulmuş, tatlı veya tuzlu. Sonuç? Müşterileriniz için daha geniş bir seçenek yelpazesi, daha yüksek değerli ürünler ve daha önce sahip olmadığınız yeni gelir kaynakları.
Bir endüstriyel pastane fırını, sonsuz olanak
Yaratıcılık tutarlılıkla buluşuyor.
TATLI
TUZLU
Kendini yıkayan endüstriyel pastane fırını
Temizlik için daha az zaman. Pişirmek için daha fazla zaman.
Sabit ve döner fırınların aksine, BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS endüstriyel pastane fırını, pişirme odası nemini tamamen kontrol etmenizi ve otomatik yıkamanın konforunu sunar. Akıllı sensörler kirlilik seviyesini algılar ve işletmeniz için su ve deterjandan tasarruf sağlayan en verimli döngüyü seçer.
BAKERTOP MIND.Maps™ fırıncılık istasyonu
Fırıncılığın ustası.
Fırıncılık için hepsi bir arada çözüm.
HAVASIZ DAVLUMBAZ
Fırınını ihtiyacın olan yere kur.
Havasız davlumbaz, fırın bacasından atılan dumanlardaki kokuları gideren kendini temizleyen bir filtreye sahiptir.
DECKTOP
Modern statik fırın.
Pişirme döngüsü sırasında nemi ekleyebilme veya çıkarabilme imkanı sayesinde DECKTOP, pişirmenizi mükemmelleştirir.
LIEVOX
Proofing aşamasından pişirmeye kesintisiz bir akış.
LIEVOX proofing dolapları, mayalama sürecini kontrol eden ve otomatik olarak müdahale eden gelişmiş sensörlerle donatılmıştır.
Individual Cooking Experience
Fırını ücretsiz dene!
Mekanınızda ücretsiz Bireysel Yemek Pişirme Deneyimi rezervasyonu yapın.
Individual Cooking Experience
Satın almadan önce fırını test edin. Ücretsiz!
Bir sonraki endüstriyel fırınınızı mutfağınızda veya pastane laboratuvarınızda test edin. Uzmanlarımızdan biri size adım adım, hiçbir yükümlülük olmadan rehberlik edecek. En iyi yatırımlar sağlam ve kanıtlanmış performanslar üzerine yapılır, satın alımınızda %100 güven sağlayın.
Individual Cooking Experience
Biz size gelelim.
Bir tarih belirleyin, malzemelerinizi seçin ve birlikte pişirelim. Deneyimli Unox Active Marketing Baker uzmanlarımızdan biri fırını doğrudan size getirecek, yanınızda pişirecek ve tüm sorularınızı yanıtlayacak. Çünkü yatırımınızdan emin olmanın tek yolu onu bizzat denemektir.
Individual Cooking Experience
Menüyü sen seç.
Her zamanki gibi pişir. Seni teknolojiyi kullanmaya yönlendireceğiz, mükemmel sonuca ulaşmana yardımcı olacağız ve işin için en önemli tarifleri ve pişirme modlarını senin seçmene izin vereceğiz. Demo yok, senaryo yok, sadece performans.
Hakkımızda
Bizi zaten tanıyanlara güven.
“Unox fırınım her şeyi yapıyor. Her zaman hassas ve tutarlı. Personel gelene kadar kapanış saatine kadar durmaksızın çalışır. Vitrinimizdeki ürünlere bakın: hepsi kusursuz, hassasiyetle mükemmel şekilde pişirilmiş. Unox'u güvenilirliği için seçtim.”
George DardamanisThe Hatter & The Hare - Bayswater, Avustralya
“Müşterilerim sunduğum hizmete güvenir, elbette ben de tedarikçilerimin sunduğu hizmete güvenmek zorundayım. Unox hizmetleri işimi kolaylaştırdı çünkü hiçbir arıza durumu yaşamıyorum; bir sorun olduğunda çok kısa sürede çözülebileceğini biliyorum.”
Johnny BakerJohnny Baker's - Castlemaine, Avustralya
“Unox fırını mutfaktaki zamanlamamızı iyileştirerek iş günümü değiştirdi. Unox, Kempinski gibi beş yıldızlı bir lüks otelin standartlarına uygun bir kalıt seviyesi sunuyor; buraya gelen misafirlerin beklentilerini karşılamak için olmazsa olmaz bir gereksinim.”
Vincenzo D'AmoraKempinski Palace San Clemente - Venedik, İtalya
“Unox'u arkasındaki insanlar için seçtim. Şirketin hikayesine bakarsanız, bunun sıkı çalışma ve özveri üzerine kurulduğunu görürsünüz. Bugün bunu ürünlerinde görebilirsiniz; ürünler bizim ve en zorlu müşterilerin bile beklentilerini karşılıyor. Unox her zaman yanımızda.”
Dariusz GrocholaGrochola - Szubin, Polonya
BAKERTOP MIND.Maps™
Pişirmeden pişirmeye ihtiyacınız olan tekdüzelik.
Nem. Isı. Havalandırma. En ileri teknolojimiz, her pişirme parametresinin zahmetsiz bir tutarlılıkla hassas bir şekilde kontrol edilmesini sağlar.
STEAM.Maxi™
İnanılmaz derecede nemli ve gözenekli.
30 dakikada 6 tava focaccia
STEAM.Maxi™ 35 °C'den 260 °C'ye kadar nem üretir, tek bir damla enerji veya suyun bile israf edilmesini önleyen ultra hassas bir performans sunar. Minimum tüketimle en üst düzey kalitede sonuçlar sağlar.
DRY.Maxi™
Muhteşem derecede kokulu ve çıtır
kıvam.
26 dakikada 72 kremalı pasta
DRY.Maxi™ pişirme odasındaki nemi etkili bir şekilde giderir ve hazırlıklarınıza her seferinde mükemmel kıvam, renk ve çıtırlık kazandırır.
AIR.Maxi™
İnanılmaz derecede çıtır ve üniform sonuçlar.
20 dakikada 72 kruvasan
AIR.Maxi™, üniform sonuçlar ve daha kısa pişirme süreleri için birden fazla yüksek akışlı ters yönlü fan kullanır. Pişirme yükü ne olursa olsun, 4 fan hızı her türlü pişirme üzerinde tam kontrol sağlar ve her tepside mükemmel sonuçlar garantiler.
Akıllı teknolojilerle mutfak operasyonlarını basitleştirin
Her adımda kullanım kolaylığı.
MIND.Maps™ PLUS arayüzü
İhtiyacınız olan her şey, sezgisel bir panelde.
Daha az deneyimli personel için bile kolay gezilebilen, kullanımı kolay bir arayüz sayesinde, 384 programlı bir bellek tarafından desteklenen hem manuel pişirme programlarına hem de tam otomatik döngülere hızlıca erişebilirsiniz. MULTI.Time ve MISE.EN.PLACE gibi özellikler, aynı anda 10 pişirme sürecini yönetmeyi bile basitleştirir.
PLUS ekraninin fonksiyonlari.
DAHA FAZLASINI KEŞFET
Kapat
CHEFUNOX otomatik programlar
İstediğin gibi pişir, tek bir dokunuşla.
Benzersiz ve tekrarlanabilir tariflerle dolu bir kütüphaneye, 300'den fazla otomatik ve özelleştirilebilir programla erişin. Yapmanız gereken tek şey ne pişireceğinizi ve hangi sonucu istediğinizi seçmek. Fırın hedefinize ulaşmak için gerekli pişirme parametrelerini ayarlayarak gerisini halleder.
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS teknolojileri
Maksimum verimlilik. Minimum çaba.
MULTI.Time
Çoklu görev. Tıpkı senin gibi.
Tek bir partide 10 ürüne kadar pişirin...
Farklı ürünlere ait 10 tepsiye kadar yükleme yapın ve uzaklaşın. MULTI.Time her pişirme sürecini bağımsız olarak izler.
...basitçe doğru programı seçerek.
Yerleşik pişirme kütüphanesinden her bir fırıncılık ürününün programını seçin.
Her tepsi hazır olduğunda uyarılacaksınız.
Diğer görevlere odaklanın. Fırın, her ürünü gözetmenize gerek kalmadan mükemmel şekilde piştiğinde sizi uyaracak.
ADAPTIVE.Cooking™
Öncelikte pişirme tutarlılığı.
Kendi pişirme standardınızı belirleyin...
İşletmenizin ihtiyaçlarını karşılamak için mükemmel pişirme programları oluşturun.
...kolayca tekrarlayın. Her seferinde.
Her pişirme programı, pişirme koşullarından, operatörün deneyiminden veya yükleme miktarından bağımsız olarak tutarlı sonuçlar sağlamak üzere otomatik olarak ayarlanır.
SMART.Preheating
Ön ısıtma? Fırın bunu nasıl yapacağını biliyor!
Sadece programı seçin, fırın en iyi pişirme sonucuna ulaşmanıza yardımcı olmak için otomatik olarak önceden ısınacaktır.
CLIMALUX™
...ve pişirme sırasında nem seviyelerini gözlemliyor.
Nem seviyesi her zaman kontrol altında. Akıllı sensörler pişirme haznesindeki etkin nemi ölçer, böylece fırın otomatik olarak nem ekleyebilir veya çıkarabilir.
Data Driven Cooking (DDC)
Yeni nesil akıllı mutfak uyumluluğu.
Endüstriyel pastane fırınınızı uzaktan kontrol edin ve tariflere, kullanım verilerine, içgörülere ve HACCP belgelerine istediğiniz zaman, istediğiniz yerden kolayca erişin. Hepsi basit, sezgisel bir arayüz üzerinden.
Tarif düzenleyici
Kolayca yeni bir tarif oluşturun...
Tarife kendi dokunuşunuzu eklemek ister misiniz? Mutfak vizyonunuza ve elde etmek istediğiniz sonuçlara uyması için doğrudan uygulamadan oluşturun veya özelleştirin.
Akıllı tarif paylaşımı
...ve fırınıza gönderin. Tek tıkla.
Tariflerinizi doğrudan fırına kolayca paylaşarak, ekibinizdeki herkesin istenen sonucu elde edebilmesini sağlayın.
HACCP verileri
Mesele tamamen güvenlik.
Mutfakta güvenlik isteğe bağlı değildir. Data Driven Cooking panelini kullanarak, ihtiyacınız olduğunda tüm temel HACCP verilerine ve belgelerine anında erişebilirsiniz.
Veriler başarınıza yön versin.
Mutfağınızın tüm potansiyelini ortaya çıkarmak için günlük hedeflerinizi belirleyin. Fırın kullanımını, enerji ve su tüketimini, yıkama sürelerini ve kapı açılışlarını izleyin, böylece gerektiğinde anında harekete geçebilir ve her şeyi her zaman kontrol altında tutabilirsiniz. Hepsi tek akıllı ve sezgisel bir panelden.
En yüksek Yatırım Getirisi
Akıllı ve sürdürülebilir bir yatırım.
Akıllı. Güvenilir. Verimli
Fark yaratmak için tasarlandı.
Her bileşen, büyük bir güç, hassasiyet ve tutarlılık sunacak şekilde titizlikle mühendislik ürünüdür ve aynı zamanda güvenilirlikte yeni standartlar belirler. Sonuç? Olağanüstü performans ve yenilemez fiyat/performans oranı sunan, sınıfının en iyi endüstriyel pastane fırını.
Etkili teknolojiler, sağlam pişirme sonuçları
Uzun ömürlü olacak şekilde üretildi.
Kapıdan pişirme haznesine ve fan sistemine kadar BAKERTOP MIND.Maps™, en zorlu fırıncılık laboratuvarlarında bile üstün performans gösterecek şekilde inşa edilmiştir. Akıllı özellikler iş akışınızı optimize ederek tutarlı sonuçlar ve uzun vadeli tasarruflar sağlar.
Fırıncılığınızı şekillendirmek için tasarlandı
Paslanmaz çelik dayanıklılığı.
Bright Annealing işlemli 304 paslanmaz çelikten üretilen bu endüstriyel pastane fırını, hem hava akışı hızını hem de temizlik verimliliğini artıran kusursuz düz bir yüzeye sahiptir. Sonuç? Geliştirilmiş pişirme performansı ve daha kolay bakım.
Isıtma elemanları
Yüksek performanslı ısıtma elemanları.
BAKERTOP MIND.Maps™, aktifleştirildiği anda ısıyı anında üreten gelişmiş yüksek yoğunluklu ısıtma elemanlarına sahiptir, hızlı ve eşit pişirmeyi garanti eder.
Üçlü cam
Isı kaybına karşı üçlü koruma.
Üçlü dış cam, enerji kaybını en aza indirir ve doğrudan yiyeceğe aktarılan enerji miktarını artırır; bu da sadece verimliliği artırmakla kalmaz, aynı zamanda pişirme sürelerini daha da hızlandırır.
Unox garantileri
Her yönden güvenli bir yatırım.
İş hayatındaki beklenmedik sorunlarla başa çıkmak için güvenilir yardımcılara sahip olmalısınız. UNOX LONG.Life4 uzatılmış garantisi, 1 yıl / 10.000 saat işçilik ve 4 yıl / 10.000 saat yedek parça garantisi sunar. Bu, UNOX'un her zaman aradığınız güvenilir yardımcı olduğunun kanıtıdır! LONG.Life4'ü sadece birkaç basit adımda aktifleştirin!
BültenProjeler, haberler ve etkinlikler hakkında güncel kalın.
Abone ol