Choose from our models and select the best accessories to create the perfect cooking solution for your unique needs.
Bir demodan daha fazlası.
Kararları siz veriyorsunuz.
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS, pastaneler ve hamur işi dükkanları için en iyi kombi fırındır. Fırın Sürekli aynı sonucu elde etme, hassasiyet ve sıcaklık yönetimi açısından maksimum performans sağlayacak şekilde tasarlanmıştır. Pastanelere yönelik bu kombi fırının dokunmatik kontrol paneli, her ürünün mükemmel şekilde pişirilmesini sağlamak için maksimum programlama esnekliğini garanti eder.
Her türlü yükleme koşulunda mükemmel pişirme, çok fanlı sistem ve kendiliğinden çalışan fan ile pişirme kabininin her noktasında hassas hava dağılımı. ADAPTIVE.Cooking™, pişirme yükü değişse bile, her zaman mümkün olan en iyi sonucu elde etmek için zaman ve sıcaklık ayarlarını otomatik olarak düzeltir.
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS günlük işlerinize önemli oranda katkı sağlar. 600x400 boyutlu tepsileriyle her türlü koşul ve işletmeye adapte olur. Hamur işleri, unlu mamuller ve mayalı ürün dünyasıyla ilgili her şeyi mükemmel şekilde pişirmek için tasarlanmış ve geliştirilmiştir. Ürünlerinizi her zaman aynı sonucu verecek şekilde pişirmesi bu fırının temel gücüdür.
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS, pastane dükkanları ve fırın işletmeleri için en iyi kombi fırındır çünkü eşsiz bir çok yönlülük sunar: Bu fırın gerektiğinde, geniş yelpazedeki özel tepsileri ve catering alanında kullanılan kombi fırınlara benzer teknolojisi sayesinde bir kombi fırın olarak kullanılabilir.
Kek ve ekmek gibi mayalı (ve mayasız) ürünlerin hazırlanması için mükemmeldir. Tezgah tipinde 4 ile 10 tepsili veya 16 tepsi arabalı modelinde mevcuttur. Ayrıca, farklı boyutlarda fırınlara ve güç kaynaklarına sahip özelleştirilmiş sütunlar oluşturma imkanı, verimlilik, alan, enerji veya maliyetler bakımından her ihtiyaç için en iyi yapılandırmayı seçme şansı verir.
Pastane ve fırın dükkanları için bir kombi fırının kullanılması birtakım avantajları beraberinde getirmektedir. En önemli avantaj, bu fırınların kullanıcının birçok hazırlığı halletmesine imkan tanıdığından günlük verimliliği iyileştirmesi ve artırmasıdır. Profesyonel bir kombi fırın aşağıdakileri pişirme imkanı tanımaktadır:
-Nemin bulunmadığı (veya kuru) durumlar için: bisküvi pişirmek, meyve ve sebze kurutmak, beze ve puf böreği gibi kuru ürünler.
-Nem içerikli (veya karışık) işlemler için: Kruvasan, pandispanya, ekmek ve mayalı ürünler ve unlu mamuller gibi çoğu fırın işletmesi ürünü için
-Buharlı işlemler: Pizza hamuru için ön pişirme, sous-vide hazırlıklar veya pişmiş ürünlere eklenecek malzemeleri pişirmek için
BAKERTOP.MIND Maps™ PLUS kombi fırınlar, ihtiyaçlarınıza göre serbestçe seçim yapma imkanı vermek için hem elektrik hem de gazlı (metan veya LPG) olarak piyasaya sürülmektedir. Hem elektrikli kombi fırın hem de gazlı kombi fırın aynı teknolojiyi kullanır ve çok hızlı bir ısıl artışa (5 dakikadan daha az bir sürede 30°'den 260°C'ye ulaşma) ve çok daha fazlasını sağlayan aynı yapıda pişirme performansına sahiptir.
Farklı boyutlarda ve güç kaynaklarında fırın istifleyen bir MAXI.Link kolonu oluşturma imkanı, yeni kombi fırınınızı her zaman tam yükte çalıştırarak maliyetleri düşürmenize, enerji ve yer tasarrufu sağlamanıza ve çok yönlülüğü en üst düzeye çıkarmanıza olanak sağlar!
Size en uygun modeli seçin: pastaneler için elektrikli kombi fırın, fırın işletmeleri için elektrikli kombi fırın, pastaneler ve fırın işletmeleri için gaz kombi fırın