Jste restauratér, který zbožňuje kontakt se svým konvektomatem? Jste podnikatel v sektoru stravování a hledáte spolehlivé zařízení s vynikajícím poměrem kvalita/cena? Pak je tedy trivalentní konvektomat CHEFLUX pro gastronomii pro Vás ideálním řešením!
CHEFLUX je dokonalou kombinací všestrannosti a minimální investice. Byl vyvinut společností UNOX, aby se snadno vypořádal s nejběžnějšími způsoby vaření v tradičních kuchyních. Trivalentní konvektomaty CHEFLUX™ jsou výkonné, protože zaručují dokonalou uniformitu vaření v jakémkoli prostředí a při jakémkoli zatížení, nepostradatelné, protože vyprojektované pro profesionály, kteří chtějí konkrétní konvektomat, bez ozdůbek.

Jaký je rozdíl mezi ručně ovládaným trivalentním konvektomatem a inteligentním konvektomatem?
Ručně ovladatelný trivalentní konvektomat CHEFLUX se liší od inteligentního konvektomatu CHEFTOP MIND.Maps více faktory, z nichž jsou hlavní 3: ovádací panel, automatické mytí a automatické inteligentní programování.
Na rozdíl od CHEFTOP, který má 9palcovou dotykovou obrazovku s elektronickým ovládáním a automatickým mytím, je trivalentní konvektomat CHEFLUX manuálně ovladatelný konvektomat a může být vybaven praktickou ruční sprchou, která umožňuje rychlé ruční mytí nebo rychlé oplachování mezi jedním a druhým varným procesem.

CHEFLUX je trivalentní konvektomat ideální pro všechny kuchyně, které hledají spolehlivé vybavení, s velmi snadným použitím. Ideální pro ty, kteří se chtějí vzdát technologie výměnou za minimální nákupní cenu.
Zrozen pro konkrétní tradiční kuchyni. Opravdový spolehlivý spojenec pro vaši každodenní práci.
Inteligentní konvektomat pro stravování, jako CHEFTOP MIND.Maps, je vybaven předními technologiemi patentovanými společností UNOX. Kromě přesného a inteligentního řízení procenta vlhkosti uvnitř varné komory, rozpozná auomaticky množství vložené suroviny a automaticky upraví nastavené parametry varných procesů, rychle a inteligentně nastavuje předehřátí, používá uložitelné programy a mnohé další. Umožňuje Vám přenést téměř všechny druhy varných procesů, které by jinak bylo nutné realizovat pomocí jiných zařízení v konvektomatu (smažení, grilování, sušení, vaření v páře, vaření ve vakuu atd.) a tím šetřit energii a pracovní sílu. To ale není vše! Inteligentní konvektomat, jako CHEFTOP MIND.Maps, je připojen k internetu a otevře Vám dveře do světa dat: od spotřeby po nové recepty!


Vše, co potřebujete vědět o CHEFLUX™
Druhy varných procesů. S trivalentními konvektomaty CHEFLUX™ můžete realizovat čistě konvekční vaření s teplotou v rozmezí od 30° C do 260° C nebo konvekční vaření s přidáním vlhkosti s teplotním rozsahem od 48° C do 260° C.
Uniformita zaručena. Díky technologii UNOX AIR.Plus s reverzními ventilátory bude ve varné komoře zajištěna dokonalá distribuce proudění vzduchu ve varné komoře:
Intenzita ventilátorů je nastavena uživatele, rozhodnutím mezi 2 rychlostmi proudění vzduchu v komoře.
Řízení vhkosti. Dvě doplňkové technologie patentované společností UNOX Vám umožné rychloe odstrait vlhkost z varné koory (DRY.Plus) nebo ji ručně přidat (STEAM.Plus).
Technické detaily pro bezkonkurenční spolehlivost. Vysoce odolná nerezová komora AISI 304 se zaoblenými hranami pro maximální hygienu a čištění. Osvětlení komory konvketomatu externím LED světlem
Rukojeť z uhlíkových vláken pro nepřetržité a zaručené používání. Vnitřní skleněné otevírací dveře pro snadné čištění.. Supporti teglie in lamiera piegata a C.