Najděte Prodejce
CZ
Select a continent
Select a country
Select a language
<strong>CHEFTOP MIND.Maps<sup>TM</sup> <span style="color:#0099ff">PLUS</span></strong>
Inteligentní konvektomat pro profesionální gastronomii
CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS
Navržený tak, aby splnil ambice nejnáročnějšího profesionála. Vaše.
CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS je inteligentní konvektomat, který griluje, opéká dozlatova, udí, vaří, vaří v páře a mnohé další. Automatické cykly vaření a inteligentní funkce pro vždy dokonalé výsledky. 
 
Navržený tak, aby splnil ty nejnáročnější požadavky: vaše.

 
CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS je inteligentní konvektomat, který griluje, opéká dozlatova, udí, vaří, vaří v páře a mnohé další. Automatické cykly vaření a inteligentní funkce pro vždy dokonalé výsledky. 
 
WATCH THE VIDEO
Přichází vaše
pravá ruka

 
GN 1/1
GN 2/1
show more
show more
Konfigurátor Unox
Vyberte si mezi různými verzemi našich modelů a označte nejvhodnější příslušenství k dosažení nejlepšího možného kuchařského výsledku, které nejlépe vyhovuje vašim potřebám.
KONFIGUROVAT
Dokonalý z každého úhlu.
3D PROHLÍŽEČ
Tvůj konvektomat je jedinečný
Nový pomocník v kuchyni.
CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS nabízí nejnovější inteligentní technologie, které se hodí do každé kuchyně a poskytují vám praktickou podporu pro vaši práci. Jsou navrženy tak, aby zaručovaly maximální výkon ve všech pracovních podmínkách a byly snadno použitelné.
Velký sen!
Nenastavujte limity vaší kreativitě
Profesionální konvektomat, který ruší jakoukoliv vzdálenost mezi vašimi sny a jejich realizací. CHEFTOP MIND.Maps ™ PLUS  je syntézou roků stráveých výzkumem a roků zkušeností UNOX prožitých po boku nejnáročnějších kuchařů, jejich každodenní výzvě realizovat své výtvory. Uvařte každý pokrm s jistotou maximálních výsledků při každém vsunu.
Individual Cooking Experience

Více jak jednoduché demo.

Jste to vy, kdo rozhodne.

První a jedinečný test vaření, kde vaříte či pečete se svými produkty a recepty!

Není to demo, je to Individual Cooking Experience!

OBJEDNAT ZDARMA
<strong>Typologie vařen&iacute;&nbsp;</strong>
Maximální svoboda vaší kreativitě
Typologie vaření 
TYPOLOGIE VAŘENÍ PRO CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS
ZOBRAZIT
TECHNOLOGIE CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS
Každý detail je důležitý.
Ventilátor
Reverzní ventilátor
Výkonné ventilátory rozdělují vzduch na každém plechu uniformním způsobem. Jejich by-pass zvyšuje proudění vzduchu a umožňuje tak ještě rychlejší a efektivnější pečení.
Z nerezové oceli. Silná jako vy.
Navržena tak, aby dala formu vašemu vaření
Varná komora Unox je navržená do posledního detailu tak, aby optimalizovala rychlost a rozložení proudění vzduchu uvnitř, čímž zaručuje rychlé a rovnoměrné vaření.
TECHNOLOGIE MIND.MapsTM PLUS
ZOBRAZIT
CHEFTOP MIND.MapsTM
PLUS DISPLAY
MIND.MapsTM PLUS uživatelské rozhraní
Jednoduchý.
Srozumitelný.
Inteligentní.
Manuální programování a programování pomocí MIND.Maps ™, plně automatizované varné a pečící procesy, možnost uložit 384 programů do paměti, MULTI.Time a MISE.EN.PLACE programování pro řízení 10 varných procesů současně, zjednodušené programování READY.COOK.
FUNKCE NA DISPLEJI PLUS 
ZOBRAZIT
Technologie UNOX
Vaši zákazníci si zaslouží ten nejlepší výsledek pečení.
<strong>Dokonal&eacute; vařen&iacute;. Cel&yacute; den, každ&yacute; den.</strong>
UNOX INTENSIVE COOKING
Dokonalé vaření. Celý den, každý den.
DRY.MaxiTM
Méně vlhkosti, podtržení chuti.
STEAM.MaxiTM
Nastavení množství páry je na vás.
AIR.MaxiTM
Přenáší, sjednocuje, transformuje.
EFFICENT.PowerTM
Výkon a účinnost.
UNOX INTENSIVE COOKING TECHNOLOGIE PRO CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS
ZOBRAZIT
<strong>Maximalizujte svou pr&aacute;ci, zlep&scaron;ete svůj v&yacute;kon, realizujte sv&eacute; ambice.</strong>
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
Maximalizujte svou práci, zlepšete svůj výkon, realizujte své ambice.
ADAPTIVE.CookingTM
Vždy dokonalý výsledek.
CLIMALUXTM
Regulace vlhkosti.
SMART.Preheating
Intelligentní předehřívání.
AUTO.Soft
Funkce šetrného pečení.
SENSE.Klean
Inteligentní čištění.
INTELIGENTNÍ TECHNOLOGIE VÝKONU UNOX PRO CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS
ZOBRAZIT
<strong>Uměl&aacute; inteligence monitoruje a zdokonaluje každ&yacute; detail.</strong>
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Umělá inteligence monitoruje a zdokonaluje každý detail.
ZOBRAZIT
DDC.Ai
Váš virtuální poradce.
DDC.App
Stačí pouze kliknout.
DDC.Unox.com
Sběr a analýza dat.
DDC.Stats
Monitorováno pro neustálé zlepšování.
Unox Configurator


Choose from our models and select the best accessories to create the perfect cooking solution for your unique needs.

CONFIGURE

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS:

Konvektomat UNOX CHEFTOP MIND.Maps ™ PLUS je konvektomat, který díky nejnovějším technologiím, včetně umělé inteligence, poskytuje konkrétní podporu vaší práci. Přizpůsobí se každému typu kuchyně a je snadno ovladatelný, a to i méně zkušeným personálem, díky knihovně automatických programů, které jsou okamžitě dostupné.
CHEFTOP MIND.Maps ™ PLUS je nejlepší konvektomat pro ty, kteří pracují ve světě stravování, cateringu, hotelů, gastronomie atd.
Je k dispozici v pultovních verzích 3 až 10 plechů nebo ve verzi s vozíkem 20 až 40 plechů.

Co je profesionální kovektomat?

Profesionální konvektomat využívá k vaření potravin úplnou nebo částečnou výrobu páry a je schopen obnovit specifické klimatické podmínky pro každý typ vaření. To vše se promítá do možnosti:
Vařit s režimem “suchého” tepla (tj. bez vlhkosti), což umožňuje intenzivnější varné procesy, jako je grilování, fritování, sušení a opékání.
Vařit s režimem "kombinovaného" tepla (tj. s nízkým procentem vlhkosti), který vám umožňuje pečení, vaření při nízké teplotě, brazírování a vaření cukrářských produktů.
Vařit „v páře“ (tj. s velmi vysokým procentem vlhkosti) pro veškeré varné procesy s režimem vlhkosti, jako je vakuové vaření, zavařování, regenerace, vaření v páře atd.

Jaké jsou výhody používání konvektomatu UNOX?

Hlavními výhodami používání konvektomatu v profesionální kuchyni jsou: všestrannost, úspora energie, zkrácení doby vaření, snížení pracovní síly v kuchyni. V konvektomatu můžete vařit více než 90% položek menu bez nutnosti dozoru nad vařením, což se promítá do práce a časových úspor a do bezpečnější a lépe organizované kuchyn

ě.

Elektrický konvektomat nebo plynový konvektomat?


Konvektomaty řady CHEFTOP.MIND Maps ™ PLUS jsou k dispozici v elektrické i plynové verzi (zemní plyn nebo LPG), což vám dává možnost volného výběru v závislosti na organizaci vaší kuchyně. Jak elektrický, tak plynový konvektomat mají stejné technologie a stejný výkon vaření, který může zaručit extrémně rychlý nárůst teploty (30 - 260 ° C za méně než 5 minut).
Možnost vytvoření sestavy MAXI.Link sestavením nad sebe konvektomatů různých velikostí a různého napájení vám umožní snížit náklady, ušetřit energii a prostor tak, že budete vždy pracovat s novým konvektomatem při plném zatížení!

Newsletter
Buďte informování o projektech, novinkách a událostech.
PŘIHLÁSIT