Bakery Counter

Croissants am Morgen, perfekt gebackenes Brot in allen Arten und Formen dank des Air.Maxi-Patents. Volle Ladungen Pizza, Focaccia, frisches und gefrorenes Brot. Ein gemischter Geruch von frisch gebackenem Brot und steigendem Umsatz.

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Vielseitig und präzise, Sie werden es genießen.

Stellen Sie sich vor, Sie müssen die Theke vor der Eröffnung vorbereiten. Sie haben verschiedene Artikel zu backen: Einige in großen Mengen wie normales Brot und andere für nur ein paar Bleche, wie Pizza oder Focaccia. Jetzt wissen Sie, warum Sie die 10+4-Lösung von UNOX brauchen. Ein 4-Blech-Ofen, der über einem 10-Blech-Ofen steht. So können Sie volle Ladungen backen und verschwenden weder Energie noch Zeit!

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Die Vorteile

Qualität

ANSPRECHENDE THEKENPRÄSENTATION

Produkte wie frisch gebacken, längere Haltbarkeit der Produkte, Einheitlichkeit des Garens, Einheitlichkeit der Ergebnisse in allen Filialen.

-20%

REDUZIERTE GARZEITEN

Um 20% reduzierte Garzeiten dank UNOX-Technologien und Kombigaren.

-20%

REDUZIERTER ENERGIEVERBRAUCH

20 % weniger Energie im Vergleich zu einem herkömmlichen System.

16 Bleche

GLEICHZEITIG GAREN

Garen Sie bis zu 16 Bleche gleichzeitig, auch in getrennten Kammern mit unterschiedlichen Einstellungen.

Lüftungslose Haube mit Aktivkohlefilter

Installieren Sie den Ofen, wo immer Sie wollen,

sogar außerhalb der Küche!

Die zertifizierte Kondensationshaube ermöglicht es Ihnen, Freiluft Installationen ohne Geruchsprobleme durchzuführen.

Im Grunde können Sie sich entscheiden, Ihren Supermarkt aufzurüsten und das Angebot für Ihre Kunden auch ohne Küche zu erweitern.

Wir kümmern uns um den Rest.

Baking Essentials Bleche

Spezialbleche für magisches Backen

Die speziellen Backutensilien sind das Ergebnis jahrzehntelanger Arbeit in den besten Bäckereien und Konditoreien. Dünne, robuste Bleche, die bei Bedarf mikroperforiert sind, um den Luftdurchgang zwischen den Produkten zu erleichtern und deren perfekte Bräunung zu garantieren. Darüber hinaus wurden für die empfindlichsten und krümeligsten Produkte spezielle antihaftbeschichtete Bleche entwickelt, um sie schneller zu reinigen und Ihnen das Auflegen von Backpapier zu ersparen.

STEAM.Boost

Brot aus einer Arbeitsanleitung

Es ist bekannt, dass zum perfekten Backen von frischem Brot neben dem Geschick für einen perfekten Teig zwei Dinge erforderlich sind: Hitze und viel Feuchtigkeit in der ersten Backphase. Dank STEAM.Boost sind die BAKERTOP MIND.Maps™ Öfen in der Lage, 50 % zusätzlichen Dampf zu erzeugen, damit sich Ihr Brot wie nie zuvor entwickeln kann. Krosses, leichtes Brot. Es schmeckt nach Erfolg!

QUICK.Load: Beschickungswagen

Sichere, schnelle und mühelose

Verladung und Transport

So viele Bleche den ganzen Tag über in den Ofen zu schieben, kostet Kraft und Energie. Aber Sie würden diese Energie doch gerne nutzen, um Ihre Kunden besser zu bedienen, oder? Die QUICK.Load-Wagen helfen Ihren Mitarbeitern, sogar 16 Bleche gleichzeitig in zwei Sekunden einzuschieben und zu backen. Was das bedeutet? Dass Ihr Personal sicherer und schneller arbeitet und der Ofen weniger Wärme verliert, weil während des Backvorgangs weniger Zeit mit offener Tür verbracht wird! Eine Entscheidung, die alle glücklich macht.