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<strong>DER ALLERNEUESTE CHEFTOP MIND.Maps&trade;&nbsp;BIG&nbsp;<span style="color:#0099ff">PLUS</span></strong>
DER ALLERNEUESTE CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Kochperformance, Leistung und Zuverlässigkeit.
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS ist der intelligente Kombidämpfer, der in der Lage ist, in jeder Umgebung, rund um die Uhr und voll beladen zu garen. Geboren, um der Beste zu sein.
Kochperformance, Leistung und Zuverlässigkeit.
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS ist der intelligente Kombidämpfer, der in der Lage ist, in jeder Umgebung, rund um die Uhr und voll beladen zu garen. Geboren, um der Beste zu sein.
GN 1/1
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UNOX Konfigurator
Du kannst zu den verschiedenen Modellen das Zubehör auswählen, um die für deine Anforderungen die richtige Lösung zu finden.
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KOCHPERFORMANCE
Unbegrenzte Produktion.
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ENTDECKEN
SCHNELLES UND WIRKSAMES GAREN.
Eine Frage der reinen Leistung.
Perfekte Luftverteilung
Die weltweit einzigartigen linearen Heizelemente und Wärmetauscher garantieren eine perfekte Wärmeverteilung auf jedem Blech.
Unox
VON 30°C BIS 300°C IN 270 SEKUNDEN.
Unox
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ENTDECKEN
RAHMEN UND GARRAUM AUS MEERWASSERBESTÄNDIGEM EDELSTAHL 316L.
Der neue Begriff für Zuverlässigkeit.
Jedes Detail hat die schwierigsten Tests bestanden
Gebaut für die Ewigkeit.
Beständig unter allen Bedingungen. Jede einzelne Komponente der CHEFTOP MIND.MapsTM BIG wurde entwickelt, um maximale Zuverlässigkeit und Haltbarkeit bieten.
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CHEFTOP MIND.MapsTM
PLUS DISPLAY
Die MIND.MapsTM PLUS Schnittstelle
Einfach.
Ausführlich.
Intelligent.
Manuelle und MIND.Maps™ - Programmierung, vollautomatische Gar- und Backvorgänge, 384 Programme speicherbar, MULTI.Time- und MISE.EN.PLACE-Programmierung zur Verwaltung von 10 gleichzeitigen Garvorgängen, vereinfachte READY.COOK-Programmierung.
DIE FUNKTIONEN DES PLUS DISPLAYS
DISCOVER
Eine Wahl, die zum Letzten gemacht wird.
LONG.Life 4
Um mit unerwarteten Problemen fertig zu werden, müssen Sie ein zuverlässiges Team an Ihrer Seite haben. Mit UNOX LONG.Life4 haben Sie die Möglichkeit, die Garantie auf Ersatzteile auf bis zu 4 Jahre / 10.000 Stunden und auf die Arbeit auf bis zu 12 Monate / 10.000 Stunden zu verlängern. Aktivieren Sie LONG.Life4 mit nur wenigen einfachen Schritten!
EINLOGGEN
<strong>K&uuml;nstliche Intelligenz, die jedes Detail &uuml;berwacht und perfektioniert</strong>
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Künstliche Intelligenz, die jedes Detail überwacht und perfektioniert
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CHEFTOP MIND.MapsTM BIG PLUS
Jedes Detail zählt.
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Der Trolley-Ofen, der Ihrer Profiküche ein Ausrufezeichen verleiht

Der Ofen CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS ist die Antwort auf die Bedürfnisse derjenigen, die einen Backofen mit Trolley suchen, der den Non-Stop-Rhythmus von Großküchen, Kochzentren, Hotels, Kantinen, Krankenhäusern und Catering-Einrichtungen aushält.
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS ist der Trolley-Ofen, mit dem Sie volle Ladungen von Lebensmitteln (bis zu 180 kg Produkt) garen können und immer perfekte und wiederholbare Ergebnisse unter allen Bedingungen wie Dampfgaren, Braten, Schmoren, Grillen und Frittieren erzielen. Dieser Wagenofen ist so konstruiert und ausgelegt, dass er intensiven Kochzyklen standhält, den ganzen Tag, jeden Tag. Er wurde auf der Grundlage der Marktanforderungen für Kochzentren entwickelt, die höchste Leistung, Benutzerfreundlichkeit und Reinigung benötigen.

Warum sollte sich ein Kochzentrum für einen CHEFTOP MIND.Maps™ BIG Trolleyofen entscheiden?

- Perfekte Symmetrie: Gas- oder Elektroherd, gleiche Leistung. Dank der revolutionären vertikalen Heizelemente in der elektrischen Version und der symmetrischen Wärmetauscher in der Gasversion wird die Wärme auf gleichmäßige Weise erzeugt.
- Die perfekte Gleichmäßigkeit des Garvorgangs wird durch die 6 Motoren mit enger Teilung garantiert, die sechs superschnelle Kompaktlüfter antreiben, die die Wärme in jeden Winkel des Garraums verteilen und so ein gleichmäßiges Garen von der ersten Pfanne oben bis zur letzten Pfanne unten, von rechts nach links, von vorne nach hinten ermöglichen.
- Viel Leistung: von 30° auf 300° in weniger als 5 Minuten. Ein Trolley-Ofen, der immer bereit ist und nie müde wird!
- Neue ultra-unempfindliche Struktur: 50 mm dickes geschweißtes Space-Frame-Chassis, Kammer aus Edelstahl 316L, hochfeste Tür mit Push-to-Close-System.
- Perfektes Garen unter allen Bedingungen: Eine volle Ladung gedämpfter Kartoffeln in weniger als 35 Minuten, 200 gegrillte Koteletts in weniger als 7 Minuten, 180 Scheiben gegrillter Speck in weniger als 6 Minuten oder 100 kg gedämpfter Reis in 30 Minuten, 49 Hähnchen in weniger als 39 Minuten und vieles mehr!

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