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hornos de carro
BAKERTOP MIND.Maps BIG PLUS
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS-XEBL-16EU-GPRS
hornos de carro
BAKERTOP MIND.Maps BIG PLUS
Código: XEBL-16EU-GPRS
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS es el horno combinado inteligente que puede realizar cualquier tipo de cocción, en cualquier entorno, 24 horas al día y con plenas cargas. Construido para ser el mejor.
precio:22.700,00 €VAT and shipping excluded
Eficiencia energética:
34,1 kWh/día* - 6,2 Kg CO2/día*
*Detalles en las especificaciones del producto.
configurar
Especificaciones del producto
Tipologíahornos de carro
Bandejas16 bandejas 600x400
PanelPanel de control táctil pantalla de 9,5"
Alimentacióngas
Tamaños
Ancho892 mm
Profundidad925 mm
Altura1875 mm
Peso309 kg
Especificaciones de la bandeja
Número de bandejas16
Tamaño de la bandeja600x400
Distancia entre bandejas81 mm
Alimentación
Voltaje220-240V 1N~
Energia electrica2,5 kW
frecuencia50 / 60 Hz
Potencia nominal gas máx.48
*Consumo en kWh y emisiones de CO2
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
 
34,1 kWh/día 
6,2 Kg CO2/día La estimación sólo incluye las emisiones directas resultantes de la combustión de gas. Las emisiones directas del consumo de electricidad se suponen nulas. Las emisiones indirectas de la electricidad dependen de la combinación energética de la red a la que está conectado; pueden reducirse a cero si se opta por comprar energía producida a partir de fuentes renovables. No se dispone de datos para el cálculo de las emisiones indirectas relacionadas con el suministro de gas. Fuentes: Greenhouse Gas Protocol
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
34,1 kWh/día 
6,2 Kg CO2/día La estimación sólo incluye las emisiones directas resultantes de la combustión de gas. Las emisiones directas del consumo de electricidad se suponen nulas. Las emisiones indirectas de la electricidad dependen de la combinación energética de la red a la que está conectado; pueden reducirse a cero si se opta por comprar energía producida a partir de fuentes renovables. No se dispone de datos para el cálculo de las emisiones indirectas relacionadas con el suministro de gas. Fuentes: Greenhouse Gas Protocol
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<strong>Rendimiento de cocción, Potencia y fiabilidad.</strong>
BAKERTOP MIND.Maps BIG PLUS
Rendimiento de cocción, Potencia y fiabilidad.
Rendimiento de cocción
16 minutos

Carga completa

de croissants

18 minutos

Carga completa

de baguettes

25 minutos

Carga completa

de profiteroles

45 minutos

Carga completa

de panetones (0,7 kg)

30 minutos

Carga completa

de bizcochos

20 minutos

Carga completa

de hojaldres

18 minutos

Carga completa

de pizzas en bandeja

13 minutos

Carga completa

de macarons

<strong>Cocina perfecta. Todo el d&iacute;a, todos los d&iacute;as.</strong>
UNOX INTENSIVE COOKING
Cocina perfecta. Todo el día, todos los días.
CLIMALUXTM
Control total de la humedad.
DRY.Plus
Extracción de la humedad para maximizar el sabor. 
STEAM.Plus
Humedad a demanda para una cocción perfecta.
AIR.Plus
Transmitir, unir, transformar.
DRY.MaxiTM
La humedad da paso al sabor.
STEAM.MaxiTM
El poder del vapor en tus manos.
AIR.MaxiTM
Transmitir, unir, transformar.
EFFICENT.PowerTM
Potencia y eficiencia.
<strong>Maximiza tu trabajo, mejora tu rendimiento, alcanza tus metas.</strong>
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
Maximiza tu trabajo, mejora tu rendimiento, alcanza tus metas.
ADAPTIVE.CookingTM
Resultados perfectos. Siempre. 
CLIMALUXTM
Control total de la humedad.
SMART.Preheating
Precalentamiento inteligente.
AUTO.Soft
Función de cocción suave.
SENSE.Klean
Limpieza inteligente
AUTO.Matic
Apertura automática de la puerta.
<p><strong>Inteligencia artificial que monitoriza y perfecciona cada detalle.</strong></p>
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Inteligencia artificial que monitoriza y perfecciona cada detalle.

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