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Hornos mixtos profesionales de sobremesa
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE-XEBC-04EU-E1RM
Hornos mixtos profesionales de sobremesa
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE
Código: XEBC-04EU-E1RM

BAKERTOP MIND.Maps™ ONE es el horno combinado para pastelería y panificación: horneado perfecto y uniforme con cualquier carga de alimentos. Programación intuitiva y posibilidad de memorizar 364 procesos de cocción.

precio:4700,00 €VAT and shipping excluded
Eficiencia energética:
14,4 kWh/día* - 0 Kg CO2/día*
*Detalles en las especificaciones del producto.
configurar
Prueba gratuita
Especificaciones del producto
TipologíaHornos mixtos profesionales de sobremesa
Bandejas4 bandejas 600x400
PanelPanel de control táctil pantalla de 9,5"
Alimentacióneléctrico
Tamaños
Ancho860 mm
Profundidad967 mm
Altura675 mm
Peso90 kg
Especificaciones de la bandeja
Número de bandejas4
Tamaño de la bandeja600x400
Distancia entre bandejas80 mm
Alimentación
Voltaje380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1N~
Energia electrica7 kW
frecuencia50 Hz
*Consumo en kWh y emisiones de CO2
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (300 días/año):
14,4 kWh/día 
0 Kg CO2/día La estimación sólo incluye las emisiones directas del horno. Puedes reducir a cero las emisiones indirectas si eliges comprar energía producida a partir de fuentes renovables.  
8 cargas medianas de croissants 
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (42 semanas/año):
 
 
1 lavado corto 
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
14,4 kWh/día 
0 Kg CO2/día La estimación sólo incluye las emisiones directas del horno. Puedes reducir a cero las emisiones indirectas si eliges comprar energía producida a partir de fuentes renovables.  Greenhouse Gas Protocol
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (300 días/año):8 cargas medianas de croissants
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (42 semanas/año):1 lavado corto
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BAKERTOP MIND.Maps<sup>™</sup>&nbsp;ONE
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE

Horno combinado para Panadería y Pastelería

Rendimiento de cocción

18 minutos

Carga completa

de croissants

20 minutos

Carga completa

de baguettes

27 minutos

Carga completa

de profiteroles

48 minutos

Carga completa

de panetones (0,7 kg)

22 minutos

Carga completa

de hojaldres

20 minutos

Carga completa

de pizzas en bandeja

14 minutos

Carga completa

de macarons

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Control total de la humedad.

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Extracción de la humedad para maximizar el sabor. 

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