hornos de carro
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS-XECL-2013-YPLS

Door opening

Right
Left
Código: XECL-2013-YPLS
El horno con carro CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS es la herramienta compacta e inteligente para grandes cocinas y centros de cocción que necesitan maximizar la productividad del espacio. 
precio:20.300,00 €IVA y transporte excluidos
Comparación de la eficiencia energética:
161,2 kWh/día* - 0 Kg CO2/día*
*Detalles en las especificaciones del producto.
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Calculador de consumo

Calcula el consumo y las emisiones que produce este horno en función de tus hábitos de uso.

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Especificaciones del producto
Tipologíahornos de carro
Bandejas20 bandejas GN 1/1
PanelPanel de control táctil pantalla de 9,5"
Alimentacióneléctrico
Tamaños
Ancho650 mm
Profundidad1002 mm
Altura1875 mm
Peso296 kg
Especificaciones de la bandeja
Número de bandejas20
Tamaño de la bandejaGN 1/1
Distancia entre bandejas67 mm
Alimentación
Voltaje380-415V 3N~
Energia electrica38,5 kW
frecuencia50 / 60 Hz
*Consumo en kwh y emisiones de co2
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
161,2 kWh/día 
0 Kg CO2/día La estimación incluye solo las emisiones directas producidas por el horno. Las emisiones indirectas dependen de la mezcla de energía de la red a la que está conectado; estas últimas pueden eliminarse eligiendo comprar energía producida a partir de fuentes renovables. Greenhouse Gas Protocol
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (365 días/año):6 cargas completas de pollos asados6 cargas completas de cocción al vapor
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (52 semanas/año):7 lavados largos
Ver todos
<strong>Compacto en tamaño, enorme en rendimiento</strong>
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS
Compacto en tamaño, enorme en rendimiento
Rendimiento de cocción
6 minutos

Carga completa

de bacón crujiente

8 minutos

Carga completa

de chuletas a la parrilla

24 minutos

Carga completa

de arroz al vapor

24 minutos

Carga completa

de patatas al vapor

39 minutos

Carga completa

de pollo asado (1,3 kg)

12 minutos

regeneraciones

al plato

20 minutos

Carga completa

de hojaldres

25 minutos

Carga completa

de focaccia fresca

<strong>Cocinar a la perfecci&oacute;n. Todo el d&iacute;a, todos los d&iacute;as.</strong>
UNOX INTENSIVE COOKING
Cocinar a la perfección. Todo el día, todos los días.
CLIMALUX™
Control total de la humedad.
DRY.Plus
Extracción de la humedad para maximizar el sabor. 
STEAM.Plus
Humedad a demanda para una cocción perfecta.
AIR.Plus
Transmitir, unir, transformar.
DRY.Maxi™
La humedad da paso al sabor.
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El poder del vapor en tus manos.
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<strong>Maximiza su trabajo, mejora su rendimiento, alcanza sus metas.</strong>
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Precalentamiento inteligente.
AUTO.Soft
Función de cocción suave.
SENSE.Klean
Limpieza inteligente
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Apertura automática de la puerta.
<p><strong>Inteligencia artificial que monitoriza y perfecciona cada detalle.</strong></p>
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