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BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE

<strong>BAKERTOP MIND.Maps&trade; BIG <span style="color:#ff0033">ONE</span></strong>

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE

Rendimiento de cocción simple y fiable.

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE es el horno combinado de UNOX con el que puede cocinar grandes cantidades de una manera sencilla e intuitiva.

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE-XEBL-16EU-E1RS

eléctrico

XEBL-16EU-E1RS

16 600x400 ONE

Desde €14,050.00 precio sin IVA

RENDIMIENTO DE COCCIÓN

La esencia de la producción.

Estructura alveolar perfecta y hojaldre crujiente

192 croissant en 22 min.

Una carga completa de croissants en menos de 22 minutos. Los hornos BAKERTOP MIND.Maps™ ONE garantizan cocciones precisas, repetibles y uniformes. Desde lo alto de la primera bandeja hasta la última, de derecha a izquierda y de adelante a detrás. Mismo color, mismo desarrollo, mismo resultado. Descubre el placer de hornear la perfección.

Datos referentes al modelo 16 600x400

¿Buscas más actuaciones?

Descubre BAKERTOP MIND.MapsTM BIG PLUS
EL DISEÑO DE CHEFTOP MIND.MapsTM ONE

Cada detalle cuenta.

Empuje propulsivo

Inversión de giro

Los ventiladores de alto flujo distribuyen el aire en cada bandeja de una manera potente y uniforme. Su anillo frontal anti-bypass aumenta aún más el flujo y permite una cocción aún más rápida y efectiva.

Ni las aguas mas agresivas lo pueden atacar

Cámara de cocción presionada en acero 316L

El acero utilizado en la cámara de cocción de los hornos CHEFTOP MIND.MapsTM BIG es acero 316L que se utiliza para la construcción de los buques, resistente a prácticamente todos los tipos de agua. Permite evitar el tratamiento del agua con sistemas de ósmosis incluso en presencia de cloruros.

Cada detalle ha superado las pruebas más difíciles.

Construido para durar en el tiempo.

Resistente en todas las condiciones. En el nuevo CHEFTOP MIND.Maps™ BIG cada componente ha sido diseñado para ofrecer la máxima fiabilidad: desde la nueva puerta hasta la nueva estructura.

7 MINUTOS DE 30°C A 260°C

EL DISEÑO DE CHEFTOP MIND.MapsTM ONE

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE

ONE DISPLAY

La interfaz MIND.MapsTM ONE

Sencillo.
Directo.
Como tú eres.

Memoria para 384 programas con imagen y texto.

LAS FUNCIONES DEL PANEL ONE

LONG.Life 4

Una elección hecha para durar.

Para hacer frente a cualquier problema inesperado debe tener un equipo fiable a su lado.
Con UNOX LONG.Life4 tiene la posibilidad de extender la garantía a 4 años o 10,000 horas de funcionamiento en repuestos y a 24 meses o 10,000 horas de funcionamiento en mano de obra.
¡Activa LONG.Life4 con solo unos pocos pasos!

Tu horno es único, inteligente y conectado.

Tecnología UNOX para ti. 

UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

Cocina perfecta. Todo el día, todos los días.

CLIMALUXTM

Control total de la humedad.

DRY.MaxiTM

La humedad da paso al sabor.

STEAM.MaxiTM

El poder del vapor en tus manos.

AIR.MaxiTM

Transmitir, unir, transformar.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Inteligencia artificial que monitoriza y perfecciona cada detalle.

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Su consultor virtual.

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Toda la información a su alcance. 

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Recogida y análisis de datos.

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Monitorización para mejorar constantemente.
<strong>Rendimiento de cocci&oacute;n, Potencia y fiabilidad.</strong>

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