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Pâtisserie et boulangerie fraîches
Fours professionnels pour boulangeries et pâtisseries artisanales.
Chaque ingrédient est important, chaque gramme fait la différence, chaque secret est unique.
BAKERTOP-X Digital.ID™
Four mixte professionnel très performant, équipé du dernier système d'exploitation et d'une technologie intelligente, conçu pour gérer tous les processus de cuisson liés au monde de la pâtisserie et de la boulangerie, mais également parfait pour la gastronomie.
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
Le four combiné intelligent avec un système de lavage automatique, pour la boulangerie et la confiserie. Cycles de cuisson automatiques et fonctions intelligentes pour des résultats toujours impeccables.
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE
Le four combiné pour la pâtisserie et la boulangerie : cuisson parfaite et uniforme avec n’importe quelle charge d'aliments. Programmation intuitive et possibilité de mémoriser 364 processus de cuisson.
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS est le four combiné intelligent capable de réaliser tout type de cuisson, dans n’importe quel environnement, 24 heures par jour et à pleine charge. Né pour être le meilleur.
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE est le four combiné Unox avec lequel vous pouvez faire de grandes quantités de cuisson de manière simple et intuitive.
SPEED.Pro™
SPEED.Pro™ est le premier four avec double fonction de cuisson : four à convection et four à cuisson accélérée en un seul équipement. Un faible encombrement pour des profits élevés.
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER
Fours intelligents à convection avec humidité pour la cuisson des produits de boulangerie artisanales. Cycles de cuisson automatiques et fonctions intelligentes pour des résultats toujours impeccables.
EVEREO®
EVEREO® est le tout premier Frigo Chaud; un appareil unique qui conserve les plats cuisinés pendant des jours à la température à laquelle vous les servirez, grâce à un contrôle extrêmement précis de l'atmosphère et de la température.
Qbo.TOP
De fournée en fournée, faites monter vos profits. Qbo apporte de la précision à chaque préparation de pâtisserie, des crèmes et de la pâte à choux aux pâtes de fruits secs, ganaches et glaçages. Votre équipe passe moins de temps sur des préparations laborieuses et plus de temps sur la créativité et la finition. Chaque recette est verrouillée et prête à être adaptée dès que la demande augmente, sans avoir besoin de personnel supplémentaire. Soyez le chef pâtissier. Laissez Qbo être votre assistant pâtissier infatigable.
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