Compact en dimensions, puissant en performance
Compact en dimensions, puissant en performance.
Performance sans limite d’espace
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS BIG COMPACT concentre toutes les technologies les plus récente dans une espace de 650mm pour vous offrir de grandes performances dans un petit espace.
La qualité et l’uniformité de cuisson sont garanties sur chaque plaque et pour chaque charge de cuisson et la répétabilité des cuissons ne dépend pas de l’opérateur.
Universellement Compatible
Le chariot des fours CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT prévoit l’insertion de la plaque GN1/1 du côté court, et le rend ainsi compatible avec la plupart des cellules de refroidissement rapide dans le commerce.
Votre allié dans la cuisine
Unox offre la possibilité de connecter ses fours en réseau, ce qui leur permet de communiquer entre eux afin d'être toujours à jour avec le dernier logiciel, d'échanger des informations précieuses sur l’utilisation et les programmes de cuisson.
De plus, grâce à Unox Scheduler, vous pouvez télécharger la liste des cuissons à effectuer pendant la journée et vous obtiendrez en retour une planification de l’exécution de la cuisson pour éviter les pics, les files d’attente et les retards.
Un véritable allié à votre service !
270 SECONDES DE 30 °C À 300 °C
Conçu pour les petits espaces
Résistant dans toutes les conditions et dans tous les espaces. Dans le nouveau CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT, chaque composant a été conçu pour offrir le maximum de fiabilité dans un petit espace ; de la nouvelle porte à la nouvelle structure.
EN SAVOIR PLUS SUR LA FIABILITÉ
CHEFTOP MIND.Maps™
L'interface MIND.Maps™ PLUS
Facile.
Complet.
Intelligent.
Programmation manuelle et programmation MIND.Maps™, processus de cuissons entièrement automatisés, jusqu'à 384 programmes en mémoire, programmation MULTI.Time et MISE.EN.PLACE pour gérer 10 processus de cuisson simultanés, programmation simplifiée READY.COOK.
Avez-vous besoin d’une solution avec insertion de la plaque par le sens de la longueur ?
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