Professionele gasovens.

Moet je je oude professionele gasoven vervangen? Heb je een beperkt elektrisch vermogen in je keuken en kun je geen nieuwe professionele elektrische oven installeren? Een professionele gasoven van Unox is de perfecte oplossing voor jou! Net als alle professionele gascombiovens voor bakkerijen, restaurants, gastronomie, hotels, supermarkten en patisserieën die door Unox worden geproduceerd, kun je kiezen uit verschillende types en maten om ze beter aan te passen aan de behoeften van je bedrijf, ruimte en professionele keuken.

Van de intelligente combioven CHEFTOP-X™, tot de trolleyoven CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS GN 1/1, tot de compacte professionele oven CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS GN 1/1 en GN 2/1 voor gastronomie en restaurants, tot de BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS 600X400 en BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS 600X400 voor patisserie en bakkerij. En tot slot de CHEFLUX GN 1/1, een handmatige versie voor catering.

UNOX professionele gasovens zijn uitgerust met de nieuwste technologieën op het gebied van gassystemen: geblazen branders met symmetrische wisselaars dragen bij aan perfecte kookuniformiteit met nog meer energie-efficiëntie, tot 45% beter dan traditionele niet-geblazen systemen.

CHEFTOP-X™ is de topklasse gas- en elektrische combioven voor de horeca en gastronomie, die dankzij de nieuwste technologieën, waaronder kunstmatige intelligentie, concrete ondersteuning biedt aan professionals in deze sector of in catering, hotels, enz. In een professionele gasoven als deze kunnen meer dan 90% van de typische kookprocessen van een professionele keuken worden uitgevoerd, wat resulteert in arbeidsbesparing voor het keukenteam, dat tijd wint en veiliger en efficiënter werkt.

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS is momenteel de meest geschikte professionele gasoven voor bakkerij- en patisserieproducten. Hij is ontworpen om maximale prestaties te garanderen op het gebied van kookresultaten, uniformiteit en temperatuurbeheersing.

CHEFLUX™ MANUAL GN 1/1 is een professionele gascombioven met analoge bediening, bedoeld voor professionals wereldwijd die hoge productiviteit willen zonder onnodige functies. De technologieën in deze handmatige combioven (ook beschikbaar in professionele elektrische uitvoering) zorgen voor een juiste luchtverdeling in de kookkamer, stoomproductie met perfecte resultaten voor elk soort voedsel, en de mogelijkheid om overtollig vocht te verwijderen om zelfs de binnenkant van producten te “drogen”.

Alle UNOX professionele gasovens zijn ook beschikbaar in een professionele elektrische uitvoering.