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Confeitaria e padaria fresca
Fornos profissionais para padarias e confeitarias frescas.
Cada ingrediente conta, cada grama tem impacto, cada segredo é guardado com ciúme.
BAKERTOP-X Digital.ID™
Forno combinado profissional de altíssimo desempenho equipado com um sistema operativo de última geração e tecnologia inteligente concebida para gerir perfeitamente qualquer processo de cozimento de pastelaria e padaria. No entanto, é ideal também para processos de cozinha de gastronomia.
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
O forno combinado inteligente e autolimpante para padaria e confeitaria. Construído com ciclos de cozimento automáticos e funções inteligentes para resultados sempre impecáveis.
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE
O forno combinado para confeitaria e panificação: cozimento perfeito e uniforme com qualquer carga. Programação intuitiva e possibilidade de memorizar 364 processos de cozimento.
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
O forno com carrinho BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS é a ferramenta incansável para grandes confeitarias e padarias, que exigem máxima repetibilidade e alta produtividade.
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE é o forno combinado industrial para padaria da unox para assar grandes volumes de pão e pastelaria com mínimo espaço e esforço.
SPEED.Pro™
SPEED.Pro™ é o primeiro forno turbo profissional de panificação: um forno convecção profissional e um forno turbo profissional num único equipamento. Pequena dimensão, máximo lucro.
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER
Fornos de convecção inteligentes com humidade para o assamento de produtos de padaria congelados. Ciclos de cozimento automáticos e funções inteligentes para resultados sempre impecáveis.
EVEREO®
EVEREO® é o primeiro Hot Fridge; um equipamento único que preserva comida cozinhada à temperatura de serviço durante dias, usando uma combinação de controlo preciso de temperatura e atmosfera.
Qbo.TOP
De lote em lote, deixa os teus lucros crescerem. Qbo traz precisão a cada preparação de pastelaria, de cremes e pâte à choux a pastas de frutos secos, ganaches e glazes. A tua equipa passa menos tempo em preparações intensivas e mais tempo em criatividade e acabamentos. Cada receita está fixada e pronta a escalar sempre que a procura cresce, sem necessidade de pessoal extra. Sê o chef pasteleiro. Deixa o Qbo ser o teu incansável assistente de pastelaria.
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