CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
Cuptorul combinat suprem.
Patru puncte forte care fac diferența în orice bucătărie profesională.
Cuvântul cheie:
Versatilitate
Proiectat pentru a gestiona cu ușurință orice tip de gătit. Un singur cuptor, posibilități nelimitate.
Gătește mereu perfect.
Oferă putere, precizie și consistență, indiferent de încărcare, pentru rezultate impecabile de fiecare dată.
Ușurință în utilizare
pe primul loc.
Tehnologie inteligentă și prietenoasă în serviciul tău pentru a simplifica și îmbunătăți gătitul.
Cel mai bun randament al investiției.
Rezultate premium cu eficiență neegalată îl fac cea mai inteligentă investiție pe termen lung.
Descoperiți cuptoarele CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS.
GN 1/1
GN 2/1
XEVC-0311-EPRMCombinate
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP3 GN 1/1 tăvi
Electric
XEVC-0511-EPRMCombinate
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP5 GN 1/1 tăvi
Electric
XEVC-0511-GPRMCombinate
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP5 GN 1/1 tăvi
Gaz
XEVC-0511-EPRM-MSCombinate
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP5 GN 1/1 tăvi
Electric
Camera de gatit din otel 316L
XEVC-0511-GPRM-MSCombinate
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP5 GN 1/1 tăvi
Gaz
Camera de gatit din otel 316L
XEVC-0711-EPRMCombinate
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP7 GN 1/1 tăvi
Electric
XEVC-0711-GPRMCombinate
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP7 GN 1/1 tăvi
Gaz
XEVC-0711-EPRM-MSCombinate
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP7 GN 1/1 tăvi
Electric
Camera de gatit din otel 316L
XEVC-0711-GPRM-MSCombinate
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP7 GN 1/1 tăvi
Gaz
Camera de gatit din otel 316L
XEVC-1011-EPRMCombinate
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP10 GN 1/1 tăvi
Electric
XEVC-1011-GPRMCombinate
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP10 GN 1/1 tăvi
Gaz
XEVC-1011-EPRM-MSCombinate
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP10 GN 1/1 tăvi
Electric
Camera de gatit din otel 316L
XEVC-1011-GPRM-MSCombinate
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP10 GN 1/1 tăvi
Gaz
Camera de gatit din otel 316L
Show more
XEVC-0621-EPRMCombinate
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP6 GN 2/1 tăvi
Electric
XEVC-0621-GPRMCombinate
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP6 GN 2/1 tăvi
Gaz
XEVC-1021-EPRMCombinate
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP10 GN 2/1 tăvi
Electric
XEVC-1021-GPRMCombinate
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP10 GN 2/1 tăvi
Gaz
Show more
Configurator Unox
Alege dintre diferitele versiuni ale modelelor noastre și selectează cele mai bune accesorii pentru a crea soluția de gătit care se potrivește cel mai bine nevoilor tale.
Deblochează potențialul maxim al bucătăriei tale
Cuptorul combinat care face totul.
Iată factotumul bucătăriei.
Fără limite pentru creativitatea ta
Un cuptor combinat pentru fiecare nevoie.
Cuptoarele profesionale combinate CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS sunt versatile și se adaptează la toate tipurile de spații. Datorită celor mai noi tehnologii, oferă suport concret muncii tale. Îți permit să gătești orice rețetă și să experimentezi noi tehnici de gătit (sous-vide, gătire la abur, deshidratare, grătar, prăjire, coacere și multe altele) cu maximă ușurință.
Puterea mai multor echipamente. Realizată de un singur cuptor profesional combinat
Pregătit pentru orice provocare culinară.
USCAT
COMBI
ABUR
Individual Cooking Experience
Testează cuptorul înainte de achiziție. Este gratuit!
Testează viitorul tău cuptor, în bucătăria ta, fără costuri. Cele mai bune decizii de investiții se bazează pe performanțe solide, dovedite. Unul dintre experții noștri te va ghida pas cu pas, fără obligații.
Testează cuptorul înainte de cumpărare pentru 100% încredere în achiziția ta.
Individual Cooking Experience
Venim noi la tine.
Tu alegi data și ora pentru Individual Cooking Experience, ingredientele și rețetele... restul e treaba noastră! Unul dintre experții noștri Unox Active Marketing Chefs va fi alături de tine pentru a-ți răspunde la întrebări și a te ajuta să faci alegerea potrivită pentru afacerea ta.
Individual Cooking Experience
Tu alegi meniul.
Gătește exact ca în fiecare zi! Te vom ghida în testarea tehnologiei noastre și te vom ajuta să obții rezultatul perfect de gătire.
Decide rețetele și modurile de gătire pe care vrei să le încerci în funcție de nevoile afacerii tale.
Testează cuptorul gratuit!
Rezervă un Individual Cooking Experience gratuit în localul tău.
Despre noi
Ai încredere în cei care ne cunosc deja.
"Inovația înseamnă utilizarea echipamentelor și cuptoarelor moderne care pot maximiza eficiența producției, reduce timpii de procesare și îmbunătăți performanța la coacere. Unox îmi oferă acest tip de garanție."
Stefano Agostini19.94, Padova, Italia
"Pot recomanda cu căldură tehnologia Unox, pentru că cu ea se întâmplă lucruri bune. Am început acum 13 ani cu un cuptor combinat Unox. Decizia a fost clară: raportul preț-performanță și service-ul au fost excelente. De atunci, am mai adăugat trei cuptoare, pe care le folosim și astăzi."
Christiana Richter RötheZum Deichblick, Köln, Germania
"Unox îmi permite să creez preparate pe care echipa mea le poate reproduce cu ușurință, datorită setărilor programabile care asigură consistență de fiecare dată."
Motomu KumanoKomeyui Restaurant, Port Melbourne, Victoria
"Localul meu este mic, așa că aveam nevoie de ceva complet funcțional, elegant, frumos și dotat cu tehnologie de ultimă generație. Unox mi-a făcut viața mai ușoară, pentru că este combinația perfectă între tehnologie și artă."
Nok SuntaranonKalaya Thai Kitchen, Philadelphia, Pennsylvania
"Am ales Unox pentru că am dorit să avem calitate, precizie și siguranță în bucătăria noastră și am vrut, de asemenea, rezultate garantate pentru produsele noastre. Aș recomanda Unox pentru profesionalismul, service-ul și suportul său."
Nicola RicciLa Tuga, San Vincenzo, Livorno, Italia
"Am ales Unox pentru suport și, mai ales, pentru tehnologia pe care ne-o oferă, cu un cuptor profesional care ne permite să lucrăm până la 18 ore pe zi fără probleme - cu adevărat un aliat de încredere în bucătărie pentru toată echipa."
Vincenzo Fortunato, Alberto FortunatoLa Bettola del Gusto, Pompei, Italia
"Una dintre provocările noastre principale este menținerea aceluiași gust în toate locațiile. Unox ne-a ajutat să transferăm rețetele digital din Australia în Orientul Mijlociu. Apeși doar un buton. Cu un astfel de cuptor profesional, putem lucra fără griji."
Ashraf NaddafOporto UAE, Dubai, UAE
"Am ales Unox pentru că căutam tehnologie inovatoare, iar Unox era cel mai avansat de pe piață. Produsele lor m-au ajutat să ating un nivel înalt în gătit. A fost o schimbare majoră și o curbă de învățare importantă, mi-a deschis multe uși. Mi-a ridicat stilul culinar și sper că l-a făcut mult mai bun."
Jamie LynchChurch & Union, Charlotte, North Carolina
"Folosim Unox de cinci ani și jumătate, bucătarii mei îl folosesc zilnic, așa că au nevoie de ceva extrem de ușor de înțeles. Pot găti o varietate de preparate diferite în cuptor cu timpi de gătire diferiți."
Pat OrtusoAlbion & Precinct Hotel, Cremorne, New South Wales
"Cuptorul Unox este o parte esențială a structurii bucătăriei noastre. Ne oferă posibilitatea de a rula mai multe meniuri simultan, permițându-ne să personalizăm meniurile pentru diverși oaspeți și preparatele variate pe care fiecare client dorește să le încerce."
Stan DelimitrouLeftbank, Soutbank, Victoria
"Am ales Unox pentru că ne-a ajutat să ne susținem activitatea și să servim rapid mâncarea, menținând standardul corespunzător."
Giorgio MinnoneTrattoria Toscana, Dubai, UAE
"Avem nevoie de un cuptor profesional care să se poată adapta rapid la un meniu în continuă schimbare, cred că am reușit acest lucru cu Unox. Metoda corectă de gătit este indispensabilă pentru noi."
Osman SezenerOD Urla, İzmir, Turcia
"Motivul principal pentru care am ales cuptoarele Unox pentru Ikoy a fost că am descoperit că pot găti un volum mare de mâncare într-un spațiu foarte restrâns și limitat, cu precizia și funcționalitatea pe care le căutam. Aș recomanda Unox bucătarilor care caută ceva practic, eficient ca spațiu, versatil și foarte ușor de folosit."
Jeremy ChanIkoy, Londra, UK
"Decizia de a merge cu Unox a venit pentru că cuptoarele sunt potrivite pentru bucătăriile creative. Oferă atât de multe posibilități, exact ce aveam nevoie."
Daniel GottschlichOx & Klee, Köln, Germania
"Am ales Unox pentru toate serviciile pe care le oferă, pentru că face munca mai ușoară astfel încât să menținem calitatea și armonia în toate procesele pe care le facem în bucătărie, unde este esențial să ai instrumente de calitate. Fără îndoială, Unox este o soluție care îndeplinește standardele noastre și ne oferă service, tehnologie și fiabilitate."
Keril GomezRestaurante Torreón, Guipúzcoa, Spania
CHEFTOP MIND.Maps™
Rezultate impecabile. De fiecare dată.
Tehnologia de ultimă generație asigură controlul precis al fiecărui parametru de gătire, oferind rezultate perfecte cu o consistență fără efort.
STEAM.Maxi™
Textură incredibil de suculentă și fragedă.
25 kg orez gătit la abur în 24 minute.
STEAM.Maxi™ generează abur de la 35 °C până la 260 °C, oferind performanțe ultra-precise care evită risipa chiar și a unei singure picături de energie sau apă. Asigură rezultate de cea mai înaltă calitate cu consum minim.
DRY.Maxi™
Consistență senzațional de colorată și crocantă.
36 porții de inele de ceapă în 12 minute.
DRY.Maxi™ elimină eficient umiditatea din camera de gătit pentru a oferi preparatelor tale consistență, culoare și crocant perfect de fiecare dată.
Bucură-te de rezultate prăjite de înaltă calitate într-un mod mai sigur, mai eficient și perfect repetabil.
AIR.Maxi™
Rezultate impresionant de rapide și uniforme.
Încărcare completă de focaccia proaspătă în 25 minute.
AIR.Maxi™ folosește multiple ventilatoare reversibile cu flux ridicat pentru rezultate uniforme și timpi de gătire mai scurți. Indiferent de încărcătura de gătit, cele 4 viteze ale ventilatorului îți oferă control complet asupra fiecărui tip de gătire, asigurând rezultate perfecte pe fiecare tavă.
Simplifică operațiunile din bucătărie cu tehnologii inteligente
Ușurință în utilizare la fiecare pas.
Interfața MIND.Maps™ PLUS
Ușor de folosit. Complet. Inteligent.
Prin intermediul unei interfețe intuitive și ușor de navigat, chiar și pentru personalul mai puțin experimentat, poți accesa rapid atât programe de gătit manuale, cât și cicluri complet automatizate, susținute de o memorie de 384 de programe. Funcții precum MULTI.Time și MISE.EN.PLACE fac simplă chiar și gestionarea a până la 10 procese de gătire simultan.
Funcțiile panoului PLUS.
DESCOPERĂ
Închideți
Programe automate și CHEFUNOX
Organizează-ți bucătăria cu simplitate.
Accesează o bibliotecă plină de rețete unice și repetabile, cu peste 300 de programe automate și personalizabile. Tot ce trebuie să faci este să alegi ce vrei să gătești și rezultatul dorit. Cuptorul se va ocupa de restul, setând parametrii de gătire necesari pentru a-ți atinge obiectivul.
Spălare automată ROTOR.Klean™
Nu-ți murdări mâinile!
Programul automat de spălare al cuptoarelor noastre profesionale combinate nu doar asigură o curățare perfectă, dar te ajută să economisești apă și detergent. Datorită senzorilor preciși, cuptorul poate detecta nivelul de murdărie și alege cea mai eficientă spălare. În orice situație.
Tehnologiile CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
Eficiență maximă. Efort minim.
MULTI.Time
Multitasking. Ca și tine.
Gătește până la 10 preparate într-un singur lot...
Oră de vârf? Fără stres.
Gestionează până la 10 programe diferite de gătit simultan. Economisește timp și accelerează serviciul.
...alegând pur și simplu programul potrivit.
Selectează programul pentru fiecare preparat din biblioteca de gătit încorporată.
Vei fi alertat când fiecare tavă este gata.
Concentrează-te pe alte sarcini. Cuptorul te va alerta când fiecare preparat este gătit perfect.
ADAPTIVE.Cooking
Consistența gătirii în prim-plan.
Stabilește-ți propriul standard de gătit...
Creează programele perfecte de gătit pentru a satisface nevoile bucătăriei tale.
...repetă-l fără efort. De fiecare dată.
Fiecare program de gătit este ajustat automat pentru a asigura rezultate consistente, indiferent de condițiile de gătit, experiența operatorului sau cantitatea de alimente.
SMART.Preheating
Preîncălzire? Cuptorul știe cum!
Selectează doar programul, cuptorul se va preîncălzi automat pentru a te ajuta să obții rezultatul final perfect.
CLIMALUX
...și monitorizează nivelurile de umiditate în timpul gătirii.
Nivelul umidității este mereu sub control. Senzorii inteligenți măsoară umiditatea efectivă din camera de gătit astfel încât cuptorul să poată adăuga sau extrage automat umiditate.
Data Driven Cooking
Compatibilitate smart kitchen de ultimă generație.
Controlează-ți cuptorul combinat de la distanță și accesează ușor rețete, date de utilizare, informații și documente HACCP, oricând, oriunde. Totul printr-o interfață simplă și intuitivă.
Editor de rețete
Creează ușor o rețetă nouă...
Vrei să-ți pui amprenta pe o rețetă? Creează sau personalizează-o direct din aplicație pentru a se potrivi viziunii tale culinare și rezultatelor pe care vrei să le obții.
Partajare inteligentă a rețetelor
...și trimite-o la cuptor. Cu un singur click.
Asigură-te că fiecare membru al echipei poate obține rezultatul dorit partajând ușor rețetele direct către cuptor.
Date HACCP
Totul despre siguranță.
Siguranța în bucătărie nu este opțională. Folosind tabloul de bord Data Driven Cooking, poți accesa instant toate datele și documentele HACCP cheie oricând ai nevoie.
Data Driven Cooking
Lasă datele să-ți ghideze succesul.
Definește-ți obiectivele zilnice pentru a debloca întregul potențial al bucătăriei tale. Monitorizează utilizarea cuptorului, consumul de energie și apă, timpii de spălare și deschiderile ușii, astfel încât să poți lua măsuri imediate unde este necesar și să păstrezi totul sub control în orice moment. Totul dintr-un tablou de bord inteligent și intuitiv.
Cel mai mare Return On Investment
O investiție inteligentă și sustenabilă.
Inteligent. Fiabil. Eficient.
Proiectat să facă diferența.
Nu am îmbunătățit doar cuptorul combinat — l-am reinventat de la zero pentru a domina orice bucătărie profesională. Fiecare componentă a fost proiectată meticulos pentru a oferi putere maximă, precizie și consistență — stabilind în același timp noi standarde în eficiența energetică și fiabilitate. Rezultatul? Un cuptor de top care oferă performanță excepțională și valoare imbatabilă pentru bani.
Tehnologii eficiente, rezultate solide la gătit
Construit să dureze.
De la ușă la camera de gătit și sistemul de ventilație, CHEFTOP MIND.Maps™ este construit să exceleze în bucătăriile cu volum mare. Funcțiile inteligente optimizează fluxul de lucru și consumul de energie, oferind rezultate consistente și economii pe termen lung.
Proiectat să-ți modeleze preparatele
Inoxidabil. Ca și tine.
Fabricat din oțel inoxidabil 304 cu tratament Bright Annealing, acest cuptor profesional combinat are o suprafață perfect netedă care îmbunătățește atât viteza fluxului de aer, cât și eficiența curățării. Rezultatul? Performanță îmbunătățită la gătit și întreținere mai ușoară.
Elemente de încălzire
Elemente de încălzire de înaltă performanță.
CHEFTOP MIND.Maps™ dispune de elemente de încălzire avansate de înaltă intensitate, generând căldură instantaneu din momentul activării, asigurând o gătire rapidă și uniformă.
Geam triplu
Protecție triplă împotriva pierderii de căldură.
Geamul triplu exterior minimizează dispersia energiei, crescând cantitatea de energie transferată direct către alimente — ceea ce nu doar îmbunătățește eficiența, dar accelerează și mai mult timpii de gătire.
Garanții Unox
O investiție sigură din toate punctele de vedere.
Ai nevoie de parteneri de încredere pentru a face față oricărei probleme neașteptate în viața profesională. Garanția extinsă UNOX LONG.Life4 acoperă manopera pentru 1 an / 10.000 ore și piesele pentru 4 ani / 10.000 ore. Este dovada că UNOX este partenerul de încredere pe care l-ai căutat întotdeauna! Activează LONG.Life4 în câțiva pași simpli!
Certificat ENERGY STAR®
Cuptoare certificate, eficiente energetic.
Gătitul este o activitate care consumă multă energie! Cuptoarele noastre profesionale combinate CHEFTOP MIND.Maps™ sunt certificate ENERGY STAR® și sunt proiectate să economisească energie și apă. Minimizează risipa și maximizează calitatea muncii tale!
Newsletter Rămâneți la curent cu proiectele, știrile și evenimentele.
ABONEAZĂ-TE