Unox

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS

Configurați
TEST GRATIS
Creat pentru a realiza ambițiile profesionistului cel mai exigent. Tu.
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS este cuptorul combinat inteligent capabil să prăjească, să rumenească, să afume, sa facă la grill, fripturi ,să gătească la abur și mult mai mult. Procese de gătire automate și funcții inteligente pentru rezultate mereu impecabile.
Creat pentru a realiza ambițiile profesionistului cel mai exigent. Tu.
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS este cuptorul combinat inteligent capabil să prăjească, să rumenească, să afume, sa facă la grill, fripturi ,să gătească la abur și mult mai mult. Procese de gătire automate și funcții inteligente pentru rezultate mereu impecabile.
PRIVEȘTE VIDEO
Factotum

Descoperiți cuptoarele CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS.

GN 1/1
GN 2/1

XEVC-0311-EPRMCombinate

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
3 GN 1/1 tăvi

Electric

3 trays GN 1/1 Render of UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS commercial combi oven XEVC-0311-EPRM.

XEVC-0511-EPRMCombinate

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
5 GN 1/1 tăvi

Electric

5 trays GN 1/1 Render of UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS commercial combi oven XEVC-0511-EPRM.

XEVC-0511-GPRMCombinate

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
5 GN 1/1 tăvi

Gaz

5 trays GN 1/1 Render of UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS commercial combi oven XEVC-0511-GPRM.

XEVC-0511-EPRM-MSCombinate

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
5 GN 1/1 tăvi

Electric

Camera de gatit din otel 316L
5 trays GN 1/1 Render of UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS commercial combi oven XEVC-0511-EPRM-MS.

XEVC-0511-GPRM-MSCombinate

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
5 GN 1/1 tăvi

Gaz

Camera de gatit din otel 316L
5 trays GN 1/1 Render of UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS commercial combi oven XEVC-0511-GPRM-MS.

XEVC-0711-EPRMCombinate

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
7 GN 1/1 tăvi

Electric

7 trays GN 1/1 Render of UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS commercial combi oven XEVC-0711-EPRM.

XEVC-0711-GPRMCombinate

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
7 GN 1/1 tăvi

Gaz

7 trays GN 1/1 Render of UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS commercial combi oven XEVC-0711-GPRM.

XEVC-0711-EPRM-MSCombinate

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
7 GN 1/1 tăvi

Electric

Camera de gatit din otel 316L
7 trays GN 1/1 Render of UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS commercial combi oven XEVC-0711-EPRM-MS.

XEVC-0711-GPRM-MSCombinate

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
7 GN 1/1 tăvi

Gaz

Camera de gatit din otel 316L
7 trays GN 1/1 Render of UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS commercial combi oven XEVC-0711-GPRM-MS.

XEVC-1011-EPRMCombinate

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
10 GN 1/1 tăvi

Electric

10 trays GN 1/1 Render of UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS commercial combi oven XEVC-1011-EPRM.

XEVC-1011-GPRMCombinate

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
10 GN 1/1 tăvi

Gaz

10 trays GN 1/1 Render of UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS commercial combi oven XEVC-1011-GPRM.

XEVC-1011-EPRM-MSCombinate

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
10 GN 1/1 tăvi

Electric

Camera de gatit din otel 316L
10 trays GN 1/1 Render of UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS commercial combi oven XEVC-1011-EPRM-MS.

XEVC-1011-GPRM-MSCombinate

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
10 GN 1/1 tăvi

Gaz

Camera de gatit din otel 316L
10 trays GN 1/1 Render of UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS commercial combi oven XEVC-1011-GPRM-MS.
Show more
Configurator Unox


Alege dintre diferitele versiuni ale modelelor noastre și selectează cele mai bune accesorii pentru a crea soluția de gătit care se potrivește cel mai bine nevoilor tale.

CONFIGUREAZĂ
CO2 consumption calculator
Find out the oven consumption.
CALCULATE NOW
Unox
Individual Cooking Experience

Testează cuptorul gratuit!

Prima și singura probă de gătit în care tu ești cel care gătește și testează cuptorul cu propriile produse și rețete!

Nu este o demonstrație, ci o experiență de gătit individuală!

Descoperă mai mult
"What chose me to choose UNOX was that at the time I was looking for technology and UNOX was the most innovative and modern technology on the market. CHEFTOP MIND.Maps™ really help to reach a high level. It was a big change for me and a big learning curve, it opened up some doors for me that I wasn't used to cook with. It elevated my culinary style and hopefully made it a lot better."

Jamie Lynch
Church and Union, USA
Ca în fiecare schimbare, este nevoie de efort pentru a stabili o noua rutină și a modifica vechile obiceiuri, dar totul devine mai simplu când ai mai puțin personal în serviciu și un cuptor capabil să desfășoare toate activitățile cerute de bussines-ul tău

Pieter M Kruger
PmcK Group, South Africa
"Everything could be set and programmed so no matter who use that oven, everything still come out the way i like it."

Nok Suntaranon
Kalaya Thai Kitchen, USA

Iubesc cuptorul meu Unox pentru că nivelul de tehnologie și inovație se potrivesc perfect cu nivelul meu de pasiune și curiozitate. Pur și simplu nu are limite și imi permite să aduc capacitatea și creativitatea mea la un alt nivel

Brett Noy
Uncle Bobs Bakery & Creative Crusts Baking, Brisbane
"Spălarea automată la sfârșitul zilei permite staffu-ului să termine alte activități, și ne permite să economisim timp, efort și bani."

Kirsty Schmutsch
Pembroke Patisserie, Wanaka
"Nivelul controlului precis și diferitele aplicații ne-au dat posibilitatea să schimbăm modul cum preparăm,gătim și cum păstram ingredientele și cum le folosim în timpul în timpul serviciului."

Troy Rhoades-Brown 
Muse Restaurant, New South Whales
"Cuptorul meu UNOX face tot, este mereu precis, mereu coerent. Cuptorul UNOX lucrează non stop, este activ de la început până la închidere. Privește produsele noastre din vitrină: sunt toate perfecte, totul este făcut la perfecție și precis. Am ales UNOX pentru fiabilitatea sa."

George Dardamanis
The Hatter & The Hare, Bayswater
 
"Cuptoarele noastre UNOX ne-au permis să dezvoltăm propriul proces de gătire și răcire, deci folosim mereu produse proaspete și niciodată produse congelate. Recomand tehnologia UNOX"

Christiana Richter-Röthe
Zum Deichblick, Köln
 
Folosim cuptoarele pentru coaceri mari și produsele sunt mai sănătoase și au arome surprinzătoare."

Middlesbrough Food Service
Middlesbrough
 
"Am ales UNOX pentru că este o soluție optimă pentru o bucătărie profesională. Dimensiuni care te ajută să recuperezi 20-30 de cm pe linia echipamentelor termice,un set excelent de programe automate și o preîncălzire foarte rapidă care te ajută să nu menții cuptorul aprins toată ziua și deci să nu risipești energie."

Chef Sergey Efimov
White Hart Restaurant, Moscow
"În munca mea am asistenți indispensabili - cuptoarele UNOX. Cuptoarele UNOX sunt moderne,inteligente și super funcționale. (...) Cuptoarele UNOX fac o muncă excelentă. Studenții și bucătarii subliniază comoditatea de a lucra cu aceste cuptoare - o setare rapidă de temperatură și convecție uniformă."

Evgeny Nikolaevich Malyutin
Tyvka, Moscow
“One key consideration will be how we can continue to offer authentic wood-fired pizzas without the need for a large pizza oven, which has dominated the kitchen space in the existing kitchen. UNOX offers solutions that can deliver wood fired pizzas from a much more compact, kitchen-friendly oven and we’re excited by the opportunities this can create.”

Matt Pilkington
Operations manager at Longacres Garden Centres, UK
Perfect din orice punct de vedere.
Vizualizator 3D
Cuptorul tău e unic
Un nou partener în bucătărie. 
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS exploatează cele mai recente tehnologii inteligente pentru un suport concret în munca ta în bucătărie și pentru a se adapta în orice bucătărie. Sunt proiectate pentru a garanta prestații maxime în orice condiție de lucru și simplu de folosit.
Visează măreț!
Nu există limite pentru creativitatea ta.

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS este cuptorul profesional care transformă visele tale în realitate, sinteza anilor de cercetare și experiență Unox alături de cei mai exigenți bucătari și ideile lor.

Te vei bucura să gătești fiecare fel de mâncare cu certitudinea celui mai bun rezultat de fiecare dată.

Unox
Liber să exprimi creativitatea ta în bucătărie
Tipuri de gătit.
DESCOPERĂ MAI MULTE

Testează cuptorul gratuit!

Rezervă un Individual Cooking Experience gratuit în localul tău.

Descoperă mai mult
DESIGN-ul DI CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS
Orice detaliu contează.
Forță propulsivă
Ventilatoare simetrice cu inversare de rotație 
Ventilatoarele puternice distribuie aerul pe fiecare tavă în manieră puternică și uniformă. Inelul frontal anti by-pass crește și mai mult debitul, permițând astfel o gătire și mai rapidă și mai eficientă.
Camera de coacere în oțel inoxidabil.
Creată pentru a da formă coacerilor tale. 
Camera cuptoarelor Unox este studiată în orice detaliu și proiectată pentru a optimiza viteza și distribuția fluxului de aer în interiorul său, garantând așa coaceri rapide și uniforme.
DESIGN-ul DI CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS
Descoperă
MIND.Maps™
Panoul PLUS.
Interfața MIND.Maps™ PLUS

Simplu.

Complet.

Inteligent.

Programare manuală cu MIND.Maps™. Procese de coacere automate, funcții simplificate, 384 de programe stocabile, funcțiile MISE.EN.PLACE și MULTI.Time, care gestionează până la 10 coaceri în același timp.
Funcțiile panoului PLUS.
DESCOPERĂ
Tehnologia Unox
Clienții tăi merită coacerea cea mai bună.
Unox
Unox Intensive Cooking
Gătește la perfecție. Toată ziua, în fiecare zi.
DRY.MaxiTM
Umiditatea lasă loc gustului.
STEAM.MaxiTM
Puterea aburului este în mâinile tale. 
AIR.MaxiTM
Conduce, unește, transformă.
EFFICENT.Power™
Putere și eficiență.
UNOX INTENSIVE COOKING PENTRU CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS
DESCOPERĂ
Unox
Unox Intelligent Performance
Maximize o seu trabalho, melhore o seu desempenho, alcance as suas ambições.
ADAPTIVE.CookingTM
Rezultate perfecte. Întotdeauna.
CLIMALUXTM
Control total al umidității
SMART.Preheating
Preîncălzirea inteligentă.
AUTO.Soft
Funcție de coacere delicată.
SENSE.Klean
Spălare inteligentă.
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE PENTRU CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS
DESCOPERĂ
Unox
Data Driven Cooking
Inteligența artificială care monitorizează și controlează orice detaliu.
READ MORE
DDC.Ai
Consultantul tău virtual.
DDC.App
Totul la un click distanță.
DDC.Unox.com
Colectare și analiză date. 
DDC.Stats
Suport pentru o îmbunătățire continuă.
Unox Configurator


Choose from our models and select the best accessories to create the perfect cooking solution for your unique needs.

CONFIGURE
Newsletter Rămâneți la curent cu proiectele, știrile și evenimentele.
ABONEAZĂ-TE
Înscrie-te la Newsletter UNOX!Fill out the form to get the latest news on Unox solutions for gastronomy, pastry, and bakery. News, insights, and trends in professional food service, delivered once a month, straight to your inbox.