SESelect a continent
Select a country/region
Select a language
Eran av hyperaccelererad matservering.
Revolutionen är här och är hyperaccelererad: redo att ta del av den?
Laga à la minute rätter på några sekunder.
Koka i förväg och förvara vid brukstemperatur upp till 3 dagar.
Servera varje rätt på din meny på några sekunder.
Hyperaccelerated Foodservice
Det här är inte bara snabbt, det här är hyperaccelererat.
1 kock.
27 olika rätter att göra.
25 minuter totalt.
Mission impossible? Inte med Hyperaccelerated Solution.
Från traditionell matlagning...
Idag är kunderna allt mer krävande och vill inte vänta längre än 15 minuter. Hungriga kunder förväntar sig att bli serverade direkt, men bara några få rätter kan lagas à la minute utan att de får vänta för länge. Rätter med mer än 15 minuters tillagningstid måste tillagas i förväg och kräver kylning och regenerering, vilket förlänger serveringstiden och ökar kostnaderna.
... till hyperaccelererad matlagning.
Du kan laga ett större antal rätter à la minute samtidigt som du säkerställer kvalitet, utan att låta kunderna vänta. Med SPEED-X™ snabbar du på tillagningen av alla rätter som traditionellt tar upp till 30 minuter och serverar dem inom några minuter eller sekunder. Förbered alla andra i förväg och förvara dem varma i EVEREO®, redo att serveras så fort en beställning kommer in.
En stoppurssäker tjänst!
Är du redo att spela hyperaccelererat? Ta en titt på några menyalternativ du kan implementera i ditt kök.
Mains
Sides
Snacks
Desserts
show more
show more
show more
show more
Att se är att tro.
Hyperaccelerated Foodservice
2 produkter,
1 lösning för att hyperaccelerera din framgång.
Hyperaccelererad matlagning
SPEED-X™
Den snabbaste ugnen någonsin som kombinerar kraften från ånga med mikrovågshastigheten och bekvämligheten med automatisk rengöring. Full last eller tillagning med flera portioner? Du kan göra båda på rekordtid och få oklanderliga resultat med varje batch.
Det här är ingen vanlig snabbugn
Hyperaccelererad matlagning.
Du kan laga mat med mikrovågor eller kombinera mikrovågor och ånga för att få oklanderliga resultat på rekordtid.
✔ Fyllda gnocchi med tomatsås på 180 sek
✔ Läckra smörgåsar på 75 sek
✔ Havsabborrefilé med potatis på 330 sek
✔ Ångad broccoli på 180 sek
Mångsidighet är nyckeln
Kombimatlagning.
Koka upp till 10 fulla kantiner med produkt i kombiläge, varmluft och ånga kombineras för att garantera felfri tillagning.
✔ 10 portioner saftig långsamt rostade revbensspjäll på 90 min
✔ 50 läckra chokladkakor på 5 min
✔ 7,5 kg smakrik ratatouille på 22 min
Digital.ID™ Operativsystem
Styr din ugn. Vart du än är.
Behöver du starta ett matlagningsprogram över natten? Vill du göra ändringar i ett recept? Har du glömt att starta en rengöringscykel? Nu kan du göra det från bekvämligheten av ditt hem. Maximal kontroll över din ugn direkt från din handflata.
Digital.ID-Digitala tjänster
Vi är bara ett samtal bort.
Lär dig allt du behöver veta för att använda din ugn till fullo direkt från ditt kök med gratis digital utbildning. Vad händer om du behöver stöd? Du kan prata med Unox tekniska team och företagskockar direkt från din ugn direkt från dess panel.
Hot preserving
EVEREO®
Minimera slöseri och hantera stora arbetsbelastningar. Förbered mat i förväg med SPEED-X™ och håll den vid servicetemperatur i upp till 72 timmar utan att kompromissa med kvalitet eller smak.
MULTI.Day-läge
Bevara upp till 3 dagar.
Utöka din meny utan att vara rädd för att slösa mat. I kombination med MULTI.Day TRAYS och BAGS EVEREO® kan du bevara dina långa förberedelser vid brukstemperatur i upp till 3 dagar. Det du inte serverar idag kan du tjäna i morgon.
MULTI-Days Hot Vacuum
Har du någonsin varm-vacatt din mat?
Tack vare den patenterade Unox MULTI.Day Hot Vacuum-pumpen kan du vakuumförpacka dina långa förberedelser så snart tillagningsprocessen är klar, vilket säkerställer en perfekt temperatur- och fuktighetskontroll.
Superholding-läge.
Håll i upp till 8 timmar.
Bevara dina rätter i EVEREO® redo att serveras upp till 4 gånger längre än traditionella förvaringsskåp utan att kompromissa med matens organoleptiska egenskaper (smak, färg, arom och konsistens). Servera alla dina rätter så fort de är beställda.
Hyperaccelererad Foodservice-lösning
Upptäck huvudfunktionerna för varje produkt.
