Home

 > 

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS

<strong>NOV&Yacute; CHEFTOP MIND.Maps&trade;&nbsp;BIG&nbsp;<span style="color:#0099ff">PLUS</span></strong>

NOVÝ CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS

Jednoduchý a spolehlivý výkon vaření.

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS je inteligentní konvektomat, který je schopný realizovat jakýkoli druh vaření, v jakémkoli prostředí 24 hodin denně a na plný náklad. Navržený tak, aby byl ten nejlepší.

Performance vaření, síla a spolehlivost.

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS je inteligentní kombinovaný konvektomat, který je schopný realizovat jakýkoli druh vaření, v jakémkoli prostředí 24 hodin denně a na plný náklad. Navržený tak, aby byl ten nejlepší.
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS-XEVL-2011-YPRS

Elektrický

XEVL-2011-YPRS

20 GN 1/1 PLUS

Od CZK 493,920.00 bez DPH

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS-XEVL-2011-DPRS

Elektrický

XEVL-2011-DPRS

20 GN 1/1 PLUS

Od CZK 511,560.00 bez DPH

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS-XEVL-2011-GPRS

Plyn

XEVL-2011-GPRS

20 GN 1/1 PLUS

Od CZK 558,180.00 bez DPH

VÝKONY VAŘENÍ

Neomezená výroba.

Dokonale uvařené a uvnitř měkké

100kg brambor uvařených v páře za 35 min.  

Plný vsun v páře uvařených brambor za méně než 35 minut. Díky mimořádnému množství a kvalitě páry generované STEAM.MaxiTM dosahuje každý plech maximální kvality. Brambory dokonale uvařené v páře, uvnitřně měkké a vlhké na povrchu.
Data refers to 20 GN 1/1

VÍCE INFORMACÍ O VÝKONECH VAŘENÍ
RYCHLOST A EFEKTIVNOST VAŘENÍ

Vše je otázkou výkonu.

Dokonalé rozdělení proudění vzduchu.
Unikátní lineární topná tělesa a výměníky tepla zaručují dokonalé rozložení tepla na každém plechu. 
Unox
Z 30°C NA 300°C ZA 270 SEKUND
Unox
VÍCE O VÝKONU
RÁM ZE SVAŘOVANÝCH NEREZOVÝCH TRUBEK. VARNÁ KOMORA Z NEREZOVÉ OCELI 316L.

Nová definice spolehlivosti.

Každý detail byl podroben nejtěžším testům.

Vyprojektován aby vydržel v průběhu času.

Odolný za všech podmínek. Každá jednotlivá součástka CHEFTOP MIND.Maps™ BIG byla navržena tak, aby nabízela maximální spolehlivost a trvanlivost.

VÍCE O SPOLEHLIVOSTI
CHEFTOP MIND.MapsTM

PLUS DISPLAY

MIND.MapsTM PLUS uživatelské rozhraní

Jednoduchý.
Srozumitelný.
Inteligentní.

Manuální programování a programování pomocí MIND.Maps ™, plně automatizované varné a pečící procesy, možnost uložit 384 programů do paměti, MULTI.Time a MISE.EN.PLACE programování pro řízení 10 varných procesů současně, zjednodušené programování READY.COOK.

FUNKCE NA DISPLEJI PLUS 

Navržený tak, aby vydržel.

LONG.Life 4

Chcete-li se vyvarovat nečekaným problémům v kuchyni, musíte mít po boku spolehlivé spolupracovníky.
S UNOX LONG.Life4 máte možnost prodloužit záruku až na 4 roky / 10 000 hodin na náhradní díly a 24 měsíců / 10 000 hodin na pracovní síly.
Aktivujte LONG.Life4 pomocí několika jednoduchých kroků!

UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Umělá inteligence monitoruje a zdokonaluje každý detail.

CHEFTOP MIND.MapsTM BIG PLUS

Každý detail je důležitý

VÍCE INFORMACÍ

Konvektomat se zavážecím vozíkem, vaše profesionální kuchyně na jedničku

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS je odpovědí na potřeby těch, kteří hledají konvetomat se zavážecím vozíkem, který může zvládat neúprosné rytmy velkých kuchyní, varných center, hotelů, jídelen, nemocnic, kolektivního stravování a cateringu.
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS je konvektomat se zavážecím vozíkem, který dokáže vařit za plného zatížení potravin (až do 180 kg produktu) a zvládnout vaření v páře, pečení, brazírování, grilování, fritování vždy dokonalé a opakovatelné, v jakýchkoli podmínkách. Tento konvektomat se zavážecím vozíkem je vymyšlen a navržen tak, aby odolal intenzivním cyklům varných procesů, celý den, každý den. Byl vyvinut na základě požadavků trhu pro varná centra, která vyžadují špičkový výkon, snadné použití a čištění.

Proč by si varné centrum mělo vybrat konvektomat se zavážecím vozíkem jako CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS?

- Dokonalá symetrie: plynový nebo elektrický, stejné výkony. Díky revolučním vertikálním topným tělesům v elektrické verzi a symetrickým výměníkům tepla v plynové verzi je teplo produkováno rovnoměrně.
- Dokonalá uniformita varných procesů zaručená 6 motory se sníženou roztečí, které pohánějí šest ultrarychlých kompaktních ventilátorů schopných distribuovat teplo v každém místě varné komory pro uniformní vaření od prvního vrchního plechu až po poslední spodní plech, zprava doleva, zepředu dozadu.
- Výkonu na rozdávání: od 30° do 300° za méně než 5 minut. Pro konvektomat se zavážecím vozíkem neúnavný a vždy připravený.
- Nová ultra odolná struktura: rám z 50 mm silných svařovaných trubek, varná komora z nerezu 316L, vysokoodolné dveře, které vydrží nepřetržité zavírání zabouchnutím.
- Dokonalé varné procesy za každých podmínek. Plný vsun v páře vařených brambor za méně než 35 minut, 200 grilovaných kotlet hotových za méně než 7 minut, 180 plátků grilované slaniny za méně než 6 minut nebo 100 kg v páře vařené rýže za 30 minut. 49 kuřat za méně než 39 minut a mnohé další!

Newsletter

Buďte informování o projektech, novinkách a událostech.