Průmyslové konvektomaty pro gastronomii a pekařství. Vaření ve vakuu, vaření v páře, sušení, gratinování, pražení při nízkých i vysokých teplotách, dušení, smažení, regenerace, nemluvě o světě pečiva a pekařství.
Profesionální pece pro čerstvé pekárny a cukrárny.
Každá ingredience se počítá, každý gram má vliv, každé tajemství je pečlivě střeženo.
BAKERTOP-X Digital.ID™
Profesionální vysoce výkonný konvektomat vybavený špičkovým operačním systémem a inteligentní technologií navrženou pro dokonalé zvládnutí jakéhokoliv procesu pečení v cukrářství a pekárnách. Je však ideální také pro gastronomické procesy přípravy pokrmů.
Inteligentní a samočistící profesionální konvektomat do pekárny a cukrářství. Vybaven automatickými cykly vaření a inteligentními funkcemi pro vždy bezchybné výsledky.
Profesionální konvektomat do cukrářství a pekárny: dokonalé a rovnoměrné pečení při jakémkoli množství. Intuitivní programování a možnost uložení 364 procesů vaření.
Vozičkový konvektomat BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS je neúnavný nástroj pro velké cukrárny a pekárny, které vyžadují maximální opakovatelnost a vysokou produktivitu.
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE je profesionální konvektomat do pekárny od společnosti Unox pro pečení velkého množství chleba a cukrářských výrobků s minimálním prostorem a úsilím.
Inteligentní konvekční trouby s vlhkostí pro pečení mražených pekařských produktů. Automatické cykly pečení a inteligentní funkce pro vždy bezchybné výsledky.
EVEREO® je první teplá lednice; jedinečné zařízení, které uchovává uvařené jídlo při teplotě podávání po celé dny díky přesné kombinaci řízení teploty a atmosféry.
NewsletterBuďte informování o projektech, novinkách a událostech.
Přihlásit se
Přihlašte se k odběru novinek Unox!Vyplňte formulář a získejte nejnovější zprávy o řešeních Unox pro gastronomii, cukrářství a pekařství. Novinky, postřehy a trendy v profesionálním stravování, doručované jednou měsíčně přímo do vaší schránky