BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Kochperformance, Leistung und Zuverlässigkeit.
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS ist der intelligente Kombidämpfer, der in der Lage ist, in jeder Umgebung, rund um die Uhr und voll beladen zu garen. Geboren, um der Beste zu sein.
Kochperformance, Leistung und Zuverlässigkeit.
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS ist der intelligente Kombidämpfer, der in der Lage ist, in jeder Umgebung, rund um die Uhr und voll beladen zu garen. Geboren, um der Beste zu sein.
Entdecke die Öfen BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS.
XEBL-16EU-DPRSKombidämpfer
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG16 600x400 Bleche
Elektrisch
20.900,00 €zzgl. MwSt
XEBL-16EU-GPRSKombidämpfer
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG16 600x400 Bleche
Gas
22.700,00 €zzgl. MwSt
XEBL-16EU-YPRSKombidämpfer
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG16 600x400 Bleche
Elektrisch
Spannung nur 380-415V 3N~
20.000,00 €zzgl. MwSt
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Unox Konfigurator
Du kannst zu den verschiedenen Modellen das Zubehör auswählen, um die für deine Anforderungen die richtige Lösung zu finden.
KOCHPERFORMANCE
Unbegrenzte Produktion.
Perfect alveoläre Struktur und knuspriges Blätterteiggebäck
192 Croissant in 18 Minuten
Eine volle Ladung Croissant in weniger als 18 Minuten. BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS Öfen garantieren präzises, wiederholbares und gleichmäßiges Backen. Vom ersten bis zum letzten Stück, gleiche Farbe, gleiche Struktur, gleiches Ergebnis. Entdecken Sie das Vergnügen der Perfektion.
Die Daten beziehen sich auf 16 600x400
Die Daten beziehen sich auf 16 600x400
Biskuit Torteletts, die weich wie eine Wolke sind, schön wie die Sonne, perfekt glatt und ohne Kruste
384 Biskuit Torteletts in 30 Minuten
Weicher Biskuit Torteletts, perfekt glatt, ungebrochen und ohne Kruste. Nicht zu nass und nicht zu trocken, dank der erzwungenen Entnahme von Feuchtigkeit aus der Backkammer und der kontinuierlichen Messung des Klimas während jeder Sekunde des Backprozesses. Mit BAKERTOP MIND.Maps™ können Sie bis zu 384 Biskuit Torteletts (10 cm Durchmesser) in 30 Minuten backen und erhalten so immer ein perfektes, wiederholbares Ergebnis.
Die Daten beziehen sich auf 16 600x400
Die Daten beziehen sich auf 16 600x400
Leichte, knusprige, gebräunte Ciabatta-Brot
144 Ciabatta-Brot in 35 Minuten
Perfekte Luftverteilung innerhalb der Backkammer, präzise und gemessene Feuchteproduktion, ständig überwacht durch intelligente Sensoren, die einen minimalen Energie- und Wasserverbrauch und vor allem immer perfekte Kochergebnisse unabhängig von der Menge der gebackenen Speisen garantieren.
Die Daten beziehen sich auf 16 600x400
Die Daten beziehen sich auf 16 600x400
ERFAHREN SIE MEHR ÜBER KOCHPERFORMANCE
SCHNELLES UND WIRKSAMES GAREN.
Eine Frage der reinen Leistung.
Perfekte Luftverteilung
Die weltweit einzigartigen linearen Heizelemente und Wärmetauscher garantieren eine perfekte Wärmeverteilung auf jedem Blech.
VON 30°C BIS 300°C IN 270 SEKUNDEN.
ERFAHREN SIE MEHR ÜBER LEISTUNG
RAHMEN UND GARRAUM AUS MEERWASSERBESTÄNDIGEM EDELSTAHL 316L.
Der neue Begriff für Zuverlässigkeit.
Jedes Detail hat die schwierigsten Tests bestanden
Gebaut für die Ewigkeit.
Beständig unter allen Bedingungen. Jede einzelne Komponente der BAKERTOP MIND.MapsTM BIG wurde entwickelt, um maximale Zuverlässigkeit und Haltbarkeit bieten.
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BAKERTOP MIND.MapsTM
PLUS DISPLAY
Die MIND.Maps™ PLUS Schnittstelle
Einfach.
Ausführlich.
Intelligent.
Manuelle und MIND.Maps™ - Programmierung, vollautomatische Gar- und Backvorgänge, 384 Programme speicherbar, MULTI.Time- und MISE.EN.PLACE-Programmierung zur Verwaltung von 10 gleichzeitigen Garvorgängen, vereinfachte READY.COOK-Programmierung.
Die Funktionen des PLUS Display.
DISCOVER
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Eine Wahl, die zum Letzten gemacht wird.
LONG.Life 4
Um mit unerwarteten Problemen fertig zu werden, müssen Sie ein zuverlässiges Team an Ihrer Seite haben. Mit UNOX LONG.Life4 haben Sie die Möglichkeit, die Garantie auf Ersatzteile auf bis zu 4 Jahre / 10.000 Stunden und auf die Arbeit auf bis zu 12 Monate / 10.000 Stunden zu verlängern. Aktivieren Sie LONG.Life4 mit nur wenigen einfachen Schritten!
BAKERTOP MIND.MapsTM BIG PLUS
Jedes Detail zählt.
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