Sistemas de conservación de alimentos por calor
País/Región
Idioma
Cadenas de comida mexicana.
Hornos industriales para cadenas de comida mexicana
Un nuevo estándar para cocinar comida mexicana.
Equipamiento avanzado para menús mexicanos.
✓ Gran producción en espacio reducido.
✓ -52% de energía para cocinar carne vs. parrilla tradicional.*
✓ -42,7% de energía para cocer arroz al vapor vs. vaporera.*
✓ -28,4% de energía para asar pollo vs. asador.*
✓ -29,7% de energía para freír pollo vs. freidora tradicional.*
✓ Carga completa de arroz al vapor en 24 min.
✓ Carga completa de patatas crujientes de congeladas a fritas en 15 min.
✓ Lavado automático integrado.
*Estos consumos se calcularon comparando los hornos ENERGY STAR® con los equipos profesionales ENERGY STAR® tradicionales. Consulta los datos completos y las fuentes en nuestro Informe ESG.
SPEED-X
Digital.ID™
Cocción
Convección y vapor para una cocción perfecta de:
✓ Hasta 3 kg de fajitas de pollo en 8 min.
Toque final
Vapor y microondas para servir rápidamente:
✓ hasta 5 burritos en 2 min.
✓ Una quesadilla, un burrito, nachos, verduras asadas a la vez, en max. 3 min.
✓ Lavado automático integrado.
EVEREO®
900
La carne y las guarniciones pueden cocinarse con antelación y guardarse a temperatura de servicio, listas para el servicio.
✓ Arroz durante 48 h.
✓ Burritos durante 8 h.
✓ Quesadillas durante 8 h.
✓ Chili con carne durante 3 días.
✓ Certificado HACCP Internacional.
SPEED.Pro™
Toque final
Convección y microondas para servir rápidamente:
✓ hasta 6 burritos en 2 min.
Cocción multiporción con microondas para calentar a la vez:
✓ Nachos en 1 min.
✓ Una quesadilla en 45 seg.
✓ Un taco en 1 min.
✓ Un burrito en 1 min.
