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Compacto en tamaño, enorme en rendimiento
El horno con carro CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS es la herramienta compacta e inteligente para grandes cocinas y centros de cocción que necesitan maximizar la productividad del espacio.
Compacto en tamaño, enorme en rendimiento.
El horno con carro CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS es la herramienta compacta e inteligente para grandes cocinas y centros de cocción que necesitan maximizar la productividad del espacio.
Rendimiento sin límite de espacio
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS concentra las últimas tecnologías en 650mm, para ofrecerte el máximo rendimiento en el menor espacio posible.
La calidad y la uniformidad de la cocción en cada bandeja está garantizada para cada carga horneada y la repetibilidad de la cocción es independiente del operador.
Universalmente compatible
El carro de los hornos CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT prevé la introducción de la bandeja GN1/1 por el lado corto, lo que lo hace compatible con la mayoría de los abatidores del mercado.
Tu aliado en cocina
Unox ofrece la posibilidad de conectar tus hornos en red, permitiendo que se comuniquen entre sí para estar siempre actualizados con el último software, intercambiando informaciones de utilización y programas de cocina.
Gracias a Unox Scheduler además, puedes cargar la lista de las cocciones que se van a realizar durante el día y este te devolverá un calendario de ejecución de las cocciones, para así evitar picos, colas y retrasos.
Un verdadero aliado a tu servicio.
DE 30 °C A 300 °C EN 270 SEGUNDOS
Diseñado para pequeños espacios
Resistente en cualquier condición y espacio. En el nuevo CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT cada componente ha sido diseñado para ofrecer la máxima fiabilidad en el mínimo espacio; desde la nueva puerta hasta la nueva estructura.
MÁS INFORMACIÓN SOBRE LA FIABILIDAD
La interfaz MIND.Maps™ PLUS
Completo.
Inteligente.
Programación manual y MIND.Maps™, procesos de cocción y horneado totalmente automatizados, memoria de 384 programas, programación MULTI.Time y MISE.EN.PLACE para administrar 10 procesos de cocción simultáneos, programación READY.COOK simplificada.
Con UNOX LONG.Life4 tiene la posibilidad de extender la garantía a 4 años o 10,000 horas de funcionamiento en repuestos y a 24 meses o 10,000 horas de funcionamiento en mano de obra.
¡Activa LONG.Life4 con solo unos pocos pasos!
¿Necesitas una solución con introducción de la bandeja por el lado largo?
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