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<strong>THE BIG <span style="color:#ff0033">ONE</span></strong>
THE BIG ONE
Performances de cuisson simples et fiables.
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE est le four combiné UNOX avec lequel vous pouvez faire de grandes quantités de cuisson de manière simple et intuitive.
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L'essence de la production.
PERFORMANCES DE CUISSON
Cherchez-vous un plus grand nombre de performances?
Découvrez CHEFTOP MIND.MapsTM BIG PLUS
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Chaque détail est important.
LE DESIGN DE CHEFTOP MIND.MapsTM ONE
Force de propulsion
Ventilateurs symétriques avec inversion de sens
Les ventilateurs à grande capacité distribuent l’air sur chaque plaque de façon puissante et uniforme. L'anneau frontal anti by-pass augmente l'évacuation de l'air et permet ainsi des cuissons encore plus rapides et efficaces.
Inattaquable par les eaux les plus aggressives.
Chambre de cuisson en acier 316L
L’acier utilisé dans la chambre des fours CHEFTOP MIND.MapsTM BIG est 316L, l’acier avec lequel sont construits les navires, et donc qui résiste à pratiquement tous les types d’eau. Il permet ainsi d’éviter le traitement de l’eau par des systèmes à osmose même dans le cas de chlorures.
Chaque détail a dépassé les épreuves les plus difficiles.
Construit pour durer.
Résistance optimale même dans les conditions les plus extrêmes. Dans le nouveau CHEFTOP MIND.MapsTM BIG la totalité des composants est conçue pour offrir une fiabilité maximale ; de la nouvelle porte à la nouvelle structure.
7 MINUTES DE 30°C À 260°C
LE DESIGN DE CHEFTOP MIND.MapsTM ONE
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ONE DISPLAY
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE
L'interface MIND.MapsTM ONE
Simple.
Direct.
Comme vous.
Jusqu'à 384 programmes en mémoire avec image et texte.
LES FONCTIONS DU PANNEAU ONE 
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Un choix fait pour durer.
LONG.Life 4
Pour faire face à tout problème inattendu, vous devez avoir une équipe fiable à vos côtés.
Avec UNOX LONG.Life 4 vous avez la possibilité de prolonger la garantie jusqu’à 4 ans / 10.000 heures de travail sur les pièces détachées et jusqu’à 12 mois / 10.000 heures de travail sur la main-d’œuvre.
Faites votre demande pour activer LONG.Life4 !
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Votre four est unique, intelligent et connecté.
 
Les technologies UNOX pour vous.
<strong>Cuisson parfaite. Toute la journ&eacute;e, tous les jours.</strong>
UNOX INTENSIVE COOKING
Cuisson parfaite. Toute la journée, tous les jours.
CLIMALUXTM
Contrôle total de l'hmidité
DRY.MaxiTM
L'humidité cède la place à la saveur.
STEAM.MaxiTM
Le pouvoir de la vapeur est entre vos mains.
AIR.MaxiTM
Il conduit, unit, transforme.
TECHNOLOGIE UNOX INTENSIVE COOKING POUR CHEFTOP MIND.MapsTM ONE
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<strong>Une intelligence artificielle qui veille &agrave; contr&ocirc;ler chaque d&eacute;tail</strong>
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Une intelligence artificielle qui veille à contrôler chaque détail
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Récolte et analyse des données.
<strong>Performances de cuisson, puissance et fiabilit&eacute;.</strong>
Performances de cuisson, puissance et fiabilité.
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