Unox

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS

BUILD YOUR OWN
PROBEER HET GRATIS
Voor degenen die houden van de kunst van het bakken.
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS is de intelligente en zelfreinigende combi-oven voor bakkerij en banketbakkerij. Automatische bakcycli en intelligente functies voor altijd onberispelijke resultaten.
Voor degenen die houden van de kunst van het bakken.
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS is de intelligente en zelfreinigende combi-oven voor bakkerij en banketbakkerij. Automatische bakcycli en intelligente functies voor altijd onberispelijke resultaten.

Ontdek BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS.

XEBC-04EU-EPRMCombi

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
4 600x400 trays

Electric

4 trays 600x400 Render of UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS commercial combi oven XEBC-04EU-EPRM.
€ 5.700,00VAT excluded

XEBC-06EU-EPRMCombi

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
6 600x400 trays

Electric

6 trays 600x400 Render of UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS commercial combi oven XEBC-06EU-EPRM.
€ 8.000,00VAT excluded

XEBC-06EU-GPRMCombi

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
6 600x400 trays

Gas

6 trays 600x400 Render of UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS commercial combi oven XEBC-06EU-GPRM.
€ 8.700,00VAT excluded

XEBC-10EU-EPRMCombi

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
10 600x400 trays

Electric

10 trays 600x400 Render of UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS commercial combi oven XEBC-10EU-EPRM.
€ 11.400,00VAT excluded

XEBC-10EU-GPRMCombi

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
10 600x400 trays

Gas

10 trays 600x400 Render of UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS commercial combi oven XEBC-10EU-GPRM.
€ 12.000,00VAT excluded
Show more
Unox build & price


Maak een keuze uit onze diverse modelopties en kies de ideale selectie accessoires om de kookoplossing samen te stellen die perfect aan je behoeften voldoet.

CONFIGUREREN
CO2 consumption calculator
Find out the oven consumption.
CALCULATE NOW
Unox
Individual Cooking Experience

Try de oven gratis!

De eerste en enige kookproef waarbij je de professionele combi-oven kunt uitproberen met je eigen producten en recepten! Dit is geen demo, maar een Individual Cooking Experience!
Ontdek meer
"As for every change, it takes a lot of effort to establish a habit and breaking old habits, but it becomes easier when you have less staff on shift and only 1 piece of equipment that can perform every function in your business."

Pieter M Kruger
PmcK Group, South Africa
"I love my UNOX oven because its level of technology and innovation matches perfectly with my level of passion and inquisitiveness. The boundaries of its capabilities are simply endless and it allows me to extend my skills and creativity to new levels."

Brett Noy
Uncle Bobs Bakery & Creative Crusts Baking, Brisbane
"The self-cleaning mode allows staff to get on with other tasks at the end of the day, thus saving time, effort and ultimately money."

Kirsty Schmutsch
Pembroke Patisserie, Wanaka
"The level of precise control and varying applications gave us the opportunity to change how we prepared, cooked and held ingredients and also how we utilised them during service."

Troy Rhoades-Brown 
Muse Restaurant, New South Whales
"My UNOX oven does everything, it's always precise, always consistent. The UNOX oven works non stop, it's on from the moment the girls arrive until the very last moment. Look at the product in the counters: they're all perfect, everything is just done perfectly and precisely. I chose UNOX because of its reliability."

George Dardamanis
The Hatter & The Hare, Bayswater
 
“One key consideration will be how we can continue to offer authentic wood-fired pizzas without the need for a large pizza oven, which has dominated the kitchen space in the existing kitchen. UNOX offers solutions that can deliver wood fired pizzas from a much more compact, kitchen-friendly oven and we’re excited by the opportunities this can create.”

Matt Pilkington
Operations manager at Longacres Garden Centres, UK
3D VIEWER
Perfect vanuit elk zichtpunt.
<strong>soorten van bakken</strong>
Vrij om je creativiteit te uiten in de keuken.
soorten van bakken
KOOPTYPEN VOOR BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS
Discover

Try de oven gratis!

Boek een gratis Individuele Kookervaring bij jou op locatie.

Ontdek meer
HET DESIGN VAN BAKERTOP MIND.Maps TM  PLUS
De meester van het bakken.
Kappen en luchtfilters
Ventless Hood
De UNOX ontluchtingskap heeft een bulit-in zelfreinigend filter dat onaangename geuren verwijdert uit de dampen die door de schoorsteen worden uitgestoten.
BAKERTOP MIND.Maps TM PLUS
6 600x400 trays oven
De intelligente en zelfreinigende combi-oven voor bakkerij en banketbakkerij. Automatische bakcycli en intelligente functies voor altijd onberispelijke resultaten.
DECKTOP
De moderne statische oven
De DECKTOP is de moderne statische oven, ontworpen voor diegenen die een vleugje traditionalisme willen toevoegen aan hun BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS. Met zijn aantrekkelijk design en zijn effectieve technologieën voegt DECKTOP een vleugje traditie toe aan uw hypermoderne bakkerij.
Rijskast
Proofer / Proover
De BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS rijskast is uitgerust met nauwkeurige sensoren die de temperatuur en de luchtvochtigheid tijdens elk moment van het gistingsproces nauwkeurig en continu controleren om uitstekende en herhaalbare resultaten te leveren.
HET DESIGN VAN BAKERTOP MIND.Maps TM PLUS
DISCOVER
BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS
PLUS DISPLAY
The MIND.MapsTM PLUS interface
Gemakkelijk.
Uitgebreid.
Intelligent.
Handmatig en MIND.MapsTM programmeren, volledig geautomatiseerde kook- en bakprocessen, 384 programmageheugen, MULTI.Time en MISE.EN.PLACE programmeren om 10 gelijktijdige kookprocessen te beheren, vereenvoudig READY.COOK-programmering.
DE FUNCTIES VAN DE PLUS DISPLAY
DISCOVER
UNOX Technology
Voor beter koken.
Voor beter zaken doen.
<strong>Perfect koken. De hele dag, elke dag.</strong>
UNOX INTENSIVE COOKING
Perfect koken. De hele dag, elke dag.
DRY.MaxiTM
Vochtigheid maakt plaats voor smaak.
STEAM.MaxiTM
De kracht van stoom licht in jouw handen.
AIR.MaxiTM
Gedraagt, verenigt, transformeert.
EFFICIENT.Power™
Kracht en efficientie.
UNOX INTENSIVE COOKING TECHNOLOGIES VAN BAKERTOP MIND.Maps TM  PLUS
Discover
<strong>Maximaliseer uw werk, verbeter uw prestaties, realiseer uw ambities.</strong>
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
Maximaliseer uw werk, verbeter uw prestaties, realiseer uw ambities.
ADAPTIVE.CookingTM
Perfecte resultaten. Elke keer.
CLIMALUXTM
Totale vochtigheidsregeling.
SMART.Preheating
Intelligent voorverwarmen.
AUTO.Soft
Zachte kookfunctie.
SENSE.Klean
Intelligente reiniging.
<strong>Artificial intelligence die elk detail monitort en perfectioneert.</strong>
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Artificial intelligence die elk detail monitort en perfectioneert.
READ MORE
DDC.Ai
Uw virtuele consultant.
DDC.App
Alles binnen handbereik.
DDC.Unox.com
Gegevensverzameling en analyse.
DDC.Stats
Gecontroleerd voor constante verbetering.
BOUW UW BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS
CONFIGURE
NewsletterStay up to date on projects, news and events.
SUBSCRIBE
Abonneer u op de UNOX nieuwsbrief!Fill out the form to get the latest news on Unox solutions for gastronomy, pastry, and bakery. News, insights, and trends in professional food service, delivered once a month, straight to your inbox.