Unox

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS

Konfiguruj
WYPRÓBUJ ZA DARMO
Zaprojektowany, aby spełnić najbardziej wygórowane oczekiwania: Twoje
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS to inteligentny piec konwekcyjno-parowy, który grilluje, smaży, piecze, przyrumienia, wędzi, gotuje na parze i nie tylko. Automatyczne cykle gotowania i inteligentne funkcje zapewniają zawsze doskonałe rezultaty.
Zaprojektowany, aby spełnić najbardziej wygórowane oczekiwania: Twoje
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS to inteligentny piec konwekcyjno-parowy, który grilluje, smaży, piecze, przyrumienia, wędzi, gotuje na parze i nie tylko. Automatyczne cykle gotowania i inteligentne funkcje zapewniają zawsze doskonałe rezultaty.
WATCH THE VIDEO
Nadchodzi Factotum

Odkryj piece CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS.

GN 1/1
GN 2/1

XEVC-0311-EPRMKonwekcyjno-parowe

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
3 GN 1/1 blach

Elektryczny

3 blach GN 1/1 Render pieca konwekcyjno-parowego UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0311-EPRM.
20 700,00 złBez VAT

XEVC-0511-EPRMKonwekcyjno-parowe

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
5 GN 1/1 blach

Elektryczny

5 blach GN 1/1 Render pieca konwekcyjno-parowego UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-EPRM.
25 200,00 złBez VAT

XEVC-0511-GPRMKonwekcyjno-parowe

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
5 GN 1/1 blach

Gazowy

5 blach GN 1/1 Render pieca konwekcyjno-parowego UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-GPRM.
29 925,00 złBez VAT

XEVC-0511-EPRM-MSKonwekcyjno-parowe

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
5 GN 1/1 blach

Elektryczny

Komora gotowania ze stali 316L
5 blach GN 1/1 Render pieca konwekcyjno-parowego UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-EPRM-MS.
27 225,00 złBez VAT

XEVC-0511-GPRM-MSKonwekcyjno-parowe

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
5 GN 1/1 blach

Gazowy

Komora gotowania ze stali 316L
5 blach GN 1/1 Render pieca konwekcyjno-parowego UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-GPRM-MS.
31 950,00 złBez VAT

XEVC-0711-EPRMKonwekcyjno-parowe

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
7 GN 1/1 blach

Elektryczny

7 blach GN 1/1 Render pieca konwekcyjno-parowego UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0711-EPRM.
35 775,00 złBez VAT

XEVC-0711-GPRMKonwekcyjno-parowe

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
7 GN 1/1 blach

Gazowy

7 blach GN 1/1 Render pieca konwekcyjno-parowego UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0711-GPRM.
38 700,00 złBez VAT

XEVC-0711-EPRM-MSKonwekcyjno-parowe

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
7 GN 1/1 blach

Elektryczny

Komora gotowania ze stali 316L
7 blach GN 1/1 Render pieca konwekcyjno-parowego UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0711-EPRM-MS.
37 800,00 złBez VAT

XEVC-0711-GPRM-MSKonwekcyjno-parowe

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
7 GN 1/1 blach

Gazowy

Komora gotowania ze stali 316L
7 blach GN 1/1 Render pieca konwekcyjno-parowego UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0711-GPRM-MS.
40 725,00 złBez VAT

XEVC-1011-EPRMKonwekcyjno-parowe

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
10 GN 1/1 blach

Elektryczny

10 blach GN 1/1 Render pieca konwekcyjno-parowego UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1011-EPRM.
47 700,00 złBez VAT

XEVC-1011-GPRMKonwekcyjno-parowe

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
10 GN 1/1 blach

Gazowy

10 blach GN 1/1 Render pieca konwekcyjno-parowego UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1011-GPRM.
52 425,00 złBez VAT

XEVC-1011-EPRM-MSKonwekcyjno-parowe

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
10 GN 1/1 blach

Elektryczny

Komora gotowania ze stali 316L
10 blach GN 1/1 Render pieca konwekcyjno-parowego UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1011-EPRM-MS.
49 725,00 złBez VAT

XEVC-1011-GPRM-MSKonwekcyjno-parowe

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
10 GN 1/1 blach

Gazowy

Komora gotowania ze stali 316L
10 blach GN 1/1 Render pieca konwekcyjno-parowego UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1011-GPRM-MS.
54 450,00 złBez VAT
Show more
Konfigurator Unox


Wybierz spośród różnych wersji naszych modeli i dobierz najlepsze akcesoria, aby stworzyć rozwiązanie do gotowania, które najlepiej odpowiada Twoim potrzebom.

KONFIGURUJ
Kalkulator zużycia CO2
Sprawdź zużycie energii pieca.
OBLICZ TERAZ
Unox
Individual Cooking Experience

Wypróbuj piec za darmo!

Pierwsza i jedyna próba gotowania, podczas której można gotować i testować profesjonalny piec konwekcyjno-parowy z własnymi produktami i przepisami! To nie demo, to Individual Cooking Experience!
Odkryj więcej
"What chose me to choose UNOX was that at the time I was looking for technology and UNOX was the most innovative and modern technology on the market. CHEFTOP MIND.Maps™ really help to reach a high level. It was a big change for me and a big learning curve, it opened up some doors for me that I wasn't used to cook with. It elevated my culinary style and hopefully made it a lot better."

Jamie Lynch
Church and Union, USA
"As for every change, it takes a lot of effort to establish a habit and breaking old habits, but it becomes easier when you have less staff on shift and only 1 piece of equipment that can perform every function in your business."

Pieter M Kruger
PmcK Group, South Africa
"Everything could be set and programmed so no matter who use that oven, everything still come out the way i like it."

Nok Suntaranon
Kalaya Thai Kitchen, USA
"I love my UNOX oven because its level of technology and innovation matches perfectly with my level of passion and inquisitiveness. The boundaries of its capabilities are simply endless and it allows me to extend my skills and creativity to new levels."

Brett Noy
Uncle Bobs Bakery & Creative Crusts Baking, Brisbane
"The self-cleaning mode allows staff to get on with other tasks at the end of the day, thus saving time, effort and ultimately money."

Kirsty Schmutsch
Pembroke Patisserie, Wanaka
"The level of precise control and varying applications gave us the opportunity to change how we prepared, cooked and held ingredients and also how we utilised them during service."

Troy Rhoades-Brown 
Muse Restaurant, New South Whales
"My UNOX oven does everything, it's always precise, always consistent. The UNOX oven works non stop, it's on from the moment the girls arrive until the very last moment. Look at the product in the counters: they're all perfect, everything is just done perfectly and precisely. I chose UNOX because of its reliability."

George Dardamanis
The Hatter & The Hare, Bayswater
 
"Our UNOX ovens allowed us to develop our own cook and chill process so that we only use fresh products and absolutely no pre-made products. I recommend the UNOX technology."

Christiana Richter-Röthe
Zum Deichblick, Köln
 
"The ovens are used for bulk cooking and the food is healthier and tastes amazing."

Middlesbrough Food Service
Middlesbrough
 
"I choose UNOX because it is the most optimal solution for a professional kitchen. Dimensions that help to save 20-30 cm in the line of thermal equipment. An excellent set of automatic programs. Very fast preheating, which help don't keep on the oven all day and thereby waste energy."

Chef Sergey Efimov
White Hart Restaurant, Moscow
"In my work I use an indispensable assistant - UNOX ovens. Modern UNOX ovens are reliable, smart and hyper functional. (...) UNOX ovens do an excellent job. Students and cooks note the convenience of working on these ovens - this is a quick set of temperature and uniform convection."

Evgeny Nikolaevich Malyutin
Tyvka, Moscow
“One key consideration will be how we can continue to offer authentic wood-fired pizzas without the need for a large pizza oven, which has dominated the kitchen space in the existing kitchen. UNOX offers solutions that can deliver wood fired pizzas from a much more compact, kitchen-friendly oven and we’re excited by the opportunities this can create.”

Matt Pilkington
Operations manager at Longacres Garden Centres, UK
Idealny pod każdym względem.
WYŚWIETLACZ 3D 
Twój piec jest wyjątkowy
Nowy towarzysz w kuchni.
CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS wykorzystuje najnowsze inteligentne technologie, aby zapewnić konkretne wsparcie w pracy i dostosować się do każdej kuchni. Został zaprojektowany tak, aby zagwarantować maksymalną wydajność w każdych warunkach pracy, a przede wszystkim jest prosty w użyciu.
Mierz wysoko!
Zero limitów dla Twojej kreatywności
Profesjonalny piec, który pokonuje dystans pomiędzy marzeniami a ich realizacją. CHEFTOP MIND.Maps ™ PLUS to synteza wieloletnich badań i doświadczeń firmy UNOX, zdobywanych wspólnie z najbardziej wymagającymi szefami kuchni, zaangażowanymi w codzienne wyzwania związane z tworzeniem własnych dań. Gotuj każdą potrawę z pewnością najlepszych wyników za każdym razem.
<strong>Metody gotowania</strong>
Swobodnie wyrażaj swoją kreatywność w kuchni
Metody gotowania
CHEFTOP MIND.Maps™
Metody gotowania.
SPRAWDŹ

Wypróbuj piec za darmo!

Zarezerwuj bezpłatne Individual Cooking Experience w swoim lokalu.

Odkryj więcej
 DESIGN PIECA CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS
Każdy szczegół jest ważny.
Siła napędowa
Odwracalne wentylatory
Wentylatory o wysokiej wydajności rozprowadzają powietrze w mocny i równomierny sposób na każdej blasze. Przedni pierścień dodatkowo zwiększa prędkość przepływu, umożliwiając w ten sposób jeszcze szybsze i skuteczniejsze gotowanie.
Komora gotowania ze stali nierdzewnej. 
Zaprojektowana, aby nadać kształt Twoim potrawom
Komora Unox została zaprojektowana tak, aby zoptymalizować prędkość i rozprowadzanie przepływającego w niej powietrza, gwarantując tym samym szybkie i jednolite gotowanie.
DESIGN PIECA CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS
Sprawdź
CHEFTOP MIND.MapsTM
WYŚWIETLACZ PLUS 
Interfejs MIND.MapsTM PLUS 
Prosty.
Wszechstronny.
Inteligentny.
Programowanie ręczne i MIND.Maps™.
Automatyczne procesy gotowania, uproszczone funkcje, 384 programy z możliwością zapamiętywania, MULTI.Time i MISE.EN.PLACE, które obsługują do 10 procesów obróbki jednocześnie.
FUNKCJE WYŚWIETLACZA PLUS 
DISCOVER
Technologia UNOX 
Twoi klienci zasługują na najlepszą kuchnię.
<strong>Idealne gotowanie. Przez cały dzień, codziennie.</strong>
UNOX INTENSIVE COOKING
Idealne gotowanie. Przez cały dzień, codziennie.
DRY.MaxiTM
Wilgotność nadaje smak.
STEAM.MaxiTM
Moc pary wodnej w Twoich rękach.
AIR.MaxiTM
Rozprowadza, ujednolica, przekształca.
EFFICENT.Power™
Moc i wydajność.
TECHNOLOGIE UNOX INTENSIVE COOKING DLA CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS
SPRAWDŹ
<strong>Zmaksymalizuj pracę, popraw wydajność, zrealizuj Twoje ambicje.</strong>
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
Zmaksymalizuj pracę, popraw wydajność, zrealizuj Twoje ambicje.
ADAPTIVE.CookingTM
Doskonałe rezultaty. Za każdym razem.
CLIMALUXTM
Całkowita kontrola wilgotności.
SMART.Preheating
Inteligentne podgrzewanie.
AUTO.Soft
Funkcja delikatnego gotowania.
SENSE.Klean
Inteligentne czyszczenie.
TECHNOLOGIE UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE DLA CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS
SPRAWDŹ
<strong>Sztuczna inteligencja, kt&oacute;ra monitoruje i dopracowuje każdy szczeg&oacute;ł.</strong>
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Sztuczna inteligencja, która monitoruje i dopracowuje każdy szczegół.
SPRAWDŹ
DDC.Ai
Twój wirtualny konsultant.
DDC.App
Wszystko za pomocą jednego kliknięcia.
DDC.Unox.com
Zbiór i analiza danych.
DDC.Stats
Monitorowanie w celu ciągłego doskonalenia.
Unox Configurator


Choose from our models and select the best accessories to create the perfect cooking solution for your unique needs.

CONFIGURE
NewsletterBądź na bieżąco z projektami, nowościami i wydarzeniami.
Subskrybuj
Zapisz się do Newslettera Unox!Wypełnij formularz, aby otrzymywać najnowsze informacje o rozwiązaniach Unox dla gastronomii, cukiernictwa i piekarnictwa. Wiadomości, porady i trendy w profesjonalnej gastronomii dostarczane raz w miesiącu prosto do skrzynki odbiorczej.