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BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS

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Für diejenigen, die die Kunst des Backens lieben.
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS ist der intelligente und selbstreinigende Kombiofen für Bäckerei und Konditorei. Automatische Backzyklen und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.
Für diejenigen, die die Kunst des Backens lieben.
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS ist der intelligente und selbstreinigende Kombiofen für Bäckerei und Konditorei. Automatische Backzyklen und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.

Entdecke die Öfen BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS.

XEBC-04EU-EPRMKombidämpfer

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
4 600x400 Bleche

Elektrisch

4 Bleche 600x400 Render des Kombidämpfers UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-04EU-EPRM.
5.700,00 €zzgl. MwSt

XEBC-06EU-EPRMKombidämpfer

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
6 600x400 Bleche

Elektrisch

6 Bleche 600x400 Render des Kombidämpfers UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-06EU-EPRM.
8.000,00 €zzgl. MwSt

XEBC-06EU-GPRMKombidämpfer

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
6 600x400 Bleche

Gas

6 Bleche 600x400 Render des Kombidämpfers UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-06EU-GPRM.
8.700,00 €zzgl. MwSt

XEBC-10EU-EPRMKombidämpfer

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
10 600x400 Bleche

Elektrisch

10 Bleche 600x400 Render des Kombidämpfers UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-10EU-EPRM.
11.400,00 €zzgl. MwSt

XEBC-10EU-GPRMKombidämpfer

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
10 600x400 Bleche

Gas

10 Bleche 600x400 Render des Kombidämpfers UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-10EU-GPRM.
12.000,00 €zzgl. MwSt
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Du kannst zu den verschiedenen Modellen das Zubehör auswählen, um die für deine Anforderungen die richtige Lösung zu finden.

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Individual Cooking Experience

Teste den Ofen kostenlos!

Die erste und einzige Demo bei der du selbst kochst und den Kombi-Dämpfer mit deinen eigenen Produkten und Rezepten testest! Das ist keine Demo – das ist die Individual Cooking Experience!
Mehr entdecken
"Wie bei jeder Änderung erfordert es viel Mühe, eine Gewohnheit zu etablieren und alte Gewohnheiten zu brechen, aber es wird einfacher, wenn man weniger Personal in der Schicht hat und nur 1 Gerät, das jede Funktion in seinem Unternehmen erfüllen kann."

Pieter M Kruger
PmcK Group, South Africa
"Everything could be set and programmed so no matter who use that oven, everything still come out the way i like it."

Nok Suntaranon
Kalaya Thai Kitchen, USA
"Ich liebe meinen UNOX-Ofen, weil sein Technologie- und Innovationsniveau perfekt zu meinem Niveau an Leidenschaft und Neugierde passt. Die Grenzen seiner Fähigkeiten sind einfach endlos und es erlaubt mir, meine Fähigkeiten und Kreativität auf neue Ebenen zu erweitern."

Brett Noy
Uncle Bobs Bakery & Creative Crusts Baking, Brisbane
"Der Selbstreinigungsmodus ermöglicht es dem Personal, am Ende des Tages mit anderen Aufgaben fortzufahren, was Zeit, Mühe und letztlich Geld spart."

Kirsty Schmutsch
Pembroke Patisserie, Wanaka
"Die präzise Steuerung und die unterschiedlichen Anwendungen gaben uns die Möglichkeit, die Art und Weise, wie wir die Zutaten zubereitet, gekocht und gehalten haben, sowie deren Verwendung während des Service zu ändern."

Troy Rhoades-Brown 
Muse Restaurant, New South Whales
"Mein UNOX-Ofen macht alles, er ist immer präzise, immer konsequent. Der UNOX-Ofen funktioniert nonstop, er ist von der Ankunft der Mädchen bis zum letzten Moment an. Schauen Sie sich das Produkt in den Theken an: Sie sind alle perfekt, alles ist einfach perfekt und präzise gemacht. Ich habe mich für UNOX entschieden, weil es so zuverlässig ist."

George Dardamanis
The Hatter & The Hare, Bayswater
 
“One key consideration will be how we can continue to offer authentic wood-fired pizzas without the need for a large pizza oven, which has dominated the kitchen space in the existing kitchen. UNOX offers solutions that can deliver wood fired pizzas from a much more compact, kitchen-friendly oven and we’re excited by the opportunities this can create.”

Matt Pilkington
Operations manager at Longacres Garden Centres, UK
3D VIEWER
Perfekt in jeder Hinsicht.
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Geben Sie Ihrer Kreativität in der Küche freien Lauf
Backarten.
BACKARTEN FÜR BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS
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DAS DESIGN VON BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS
Der Meister des Backens.
Hauben und Luftfilter
Dunstabzugshaube
Die UNOX-Dunstabzugshaube verfügt über einen eingebauten, selbstreinigenden Filter, der unangenehme Gerüche aus den vom Kamin ausgestoßenen Dämpfen entfernt.
BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS
6 600x400 Einschub Ofen
Der intelligente und selbstreinigende Kombiofen für Bäckerei und Konditorei. Automatische Backzyklen und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.
DECKTOP
Der moderne, statische Ofen
Der DECKTOP ist der moderne und statische Ofen für alle, die ihrem BAKERTOP MIND.Maps ™ PLUS einen Hauch von Tradition verleihen möchten. DECKTOP verleiht Ihrem hochmodernen Backen mit seinem attraktiven Design und seinen effektiven Technologien einen Hauch von Tradition.
Gärschrank
Gärschrank

Der Gärschrank von BAKERTOP MIND.Maps ™ PLUS ist mit präzisen Sensoren ausgestattet, die die Temperatur und Luftfeuchtigkeit präzise und kontinuierlich regeln und dabei exzellente und wiederholbare Ergebnisse liefern.
DAS DESIGN VON BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS
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MIND.Maps™
The PLUS display.
Die MIND.Maps™ PLUS Schnittstelle

Einfach.

Ausführlich.

Intelligent.

Manuelle und MIND.Maps™ - Programmierung, vollautomatische Gar- und Backvorgänge, 384 Programme speicherbar, MULTI.Time- und MISE.EN.PLACE-Programmierung zur Verwaltung von 10 gleichzeitigen Garvorgängen, vereinfachte READY.COOK-Programmierung.
Die Funktionen des PLUS Display.
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Unox Technologie

Für besseres Kochen.

Für bessere Geschäfte.

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Unox Intensive Cooking
Perfektes Kochen. Den ganzen Tag, jeden Tag.
DRY.Maxi™
Luftfeuchtigkeit führt zum Geschmack.
STEAM.Maxi™
Die Kraft des Dampfes liegt in Ihren Händen.
AIR.Maxi™
Leitet, vereint, transformiert.
EFFICIENT.Power™
Leistung und Effizienz.
UNOX INTENSIVE COOKING TECHNOLOGIEN FÜR BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS
Entdecken
Unox
Unox Intelligent Performance
Maximieren Sie Ihre Arbeit, verbessern Sie Ihre Leistung, verwirklichen Sie Ihre Ambitionen.
ADAPTIVE.Cooking™
Perfekte Ergebnisse. Jedes Mal.
CLIMALUX™
Totale Feuchtigkeitskontrolle.
SMART.Preheating
Intelligentes Vorheizen.
AUTO.Soft
Schonende Kochfunktion.
SENSE.Klean
Intelligente Reinigung.
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Data Driven Cooking
Künstliche Intelligenz, die jedes Detail überwacht und perfektioniert.
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