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La nueva referencia en horneado.
Un horno combinado diseñado para hornear a la perfección.
El primer horno que escucha tus palabras.
Inicia un programa de horneado, un ciclo de lavado o precalienta tu horno con sólo decir "HEY.Unox". Te entiende, hables el idioma que hables.
El horno más avispado de la historia.
La Inteligencia Artificial permite al horno reconocer los alimentos e iniciar automáticamente el programa de horneado adecuado. ¿Listo para hornear con los ojos cerrados? ¡Con OPTIC.Cooking ahora puedes!
Saluda a BAKERTOP-X™
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Configurador Unox
Escoge entre los modelos de nuestra amplia gama y selecciona los mejores accesorios para crear la solución de cocción perfecta para tus necesidades.
DRY.Maxi™ & STEAM.Maxi™
Se acabaron los límites de humedad en la cámara de cocción.
Con BAKERTOP-X™ saturar o extraer toda la humedad de la cámara de cocción es pan comido. Puedes hacerlo en cuestión de segundos.
Lavado automático con recirculación
Un horno nuevo después de cada ciclo de lavado.
Se acabó la lucha contra la formación de incrustaciones y el derroche de agua. Con PRESSURE.Klean, el sistema de lavado automático con función de recirculación, y RO.Care, el filtro de resina integrado, tu horno brillará con luz propia después de cada ciclo de limpieza.
Sistema operativo Digital.ID™
El asistente de horneado más inteligente que puedas soñar.
Tu experiencia en el laboratorio de horneado nunca volverá a ser la misma. Una interfaz rápida, inmersiva e intuitiva te ayudará a hornear obras maestras sin perder de vista los consumos.
Basta una llamada.
DIGITAL.Training
Libera todo el potencial de tu nuevo asistente de horneado.
Llama a nuestro equipo técnico directamente desde tu horno y habla con ellos a través del micrófono interno.
Live Technical Assistance
¿Necesitas ayuda?
¿Quieres optimizar un procedimiento de horneado? Habla con nuestros Chefs Corporativos directamente a través del micrófono de tu horno.
COOKING.Concierge
¿Necesitas consejo?
¿Quieres optimizar un procedimiento de cocción? Habla con nuestros Chefs Corporativos directamente a través del micrófono de tu horno.
Basta una llamada.
DIGITAL.Training
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Llama a nuestro equipo técnico directamente desde tu horno y habla con ellos a través del micrófono interno.
Live Technical Assistance
¿Necesitas ayuda?
¿Quieres optimizar un procedimiento de horneado? Habla con nuestros Chefs Corporativos directamente a través del micrófono de tu horno.
COOKING.Concierge
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BAKERTOP-X™: el horno mixto más innovador diseñado para hornear a la perfección.
Horno mixto eléctrico profesional inteligente de alto rendimiento diseñado para realizar perfectamente cualquier proceso de cocción. Sin embargo, también es ideal para procesos de cocción gastronómica. Su vanguardista sistema operativo y sus prestaciones tecnológicas permiten optimizar y simplificar la rutina de cualquier panadero. Con sus bandejas de 600x400, se adapta a todo tipo de condiciones y negocios. BAKERTOP-X™ está disponible en las versiones de 5 o 10 bandejas.
¿Por qué BAKERTOP-X™ es la solución perfecta para los profesionales de la panadería?
- Rendimiento de horneado de bajo consumo: El horno mixto BAKERTOP-X™ cuenta con la certificación ENERGY STAR® y garantiza a los panaderos trabajar respetando el medio ambiente. Gracias a sus avanzadas características tecnológicas, en primer lugar su función SMART.Energy, es posible reducir drásticamente el consumo de agua y energía optimizando cada proceso de horneado mediante útiles consejos de ahorro energético.
- Alto nivel de uniformidad y repetibilidad de horneado: los niveles de humedad están siempre bajo control gracias a las características tecnológicas de primer nivel de BAKERTOP-X™, como AIR.Maxi y STEAM.Maxi. Detecta la humedad y adapta los parámetros de horneado para garantizar resultados impecables independientemente del tipo de alimento
- Facilidad de uso e interacciones intuitivas: Digital.ID™, su innovador sistema operativo, está diseñado para ofrecer la experiencia de usuario más increíble. La interfaz es receptiva, inmersiva e interactúa con los usuarios pidiéndoles su opinión y aprendiendo de ellos cómo mejorar su rendimiento de cocción. La pantalla de alta gama permite la asistencia remota y el control de voz.
- Experiencia de usuario y confort a la medida: los panaderos pueden crear su propia cuenta en función de sus preferencias colocando los widgets de los programas favoritos en la colorida página de inicio. Además, pueden acceder al horno desde sus diferentes dispositivos para controlarlo a distancia a través de la app Digital.ID™. Una nueva forma de vivir y trabajar en las panaderías y pastelerías.
- Materiales de primera y confiabilidad extrema: su estructura de acero 316L ha sido diseñada para soportar el desgaste del tiempo y el uso. Está equipada con un sistema de filtrado de agua RO.Care integrado para reducir a cero la formación de cal y eliminar la necesidad de mantenimiento.