Вследствие таможенных санкций и ограничений со стороны ЕС по отношению к Российской Федерации и Белоруссии (Reg. 833/2014, Reg. 765/2006) не все оборудование UNOX доступно к покупке. Скачать список разрешенного в вашей стране к продаже оборудования.  Скачать сейчас
Male Chef standing in a kitchen holding a knife and broccoli, next to an Unox combi oven.

Commercial foodservice

Ресторан

На кухне каждый жест имеет точное значение, каждое действие - смысл. 
CHEFTOP-X™
CHEFTOP-X™ - это профессиональный высокопроизводительный пароконвектомат с современной операционной системой и интеллектуальными технологиями для изготовления разнообразных блюд, а также выпечки хлеба и кондитерских изделий.
ПОСМОТРЕТЬ ВСЮ ЛИНЕЙКУ
СОЗДАТЬ
Male chef holding a spoon and delicately plating food onto white dishes in a grey kitchen, with an Unox combi oven on the counter behind.
SPEED-X™
SPEED-X™ — это первый в мире высокоскоростной пароконвектомат с автоматической мойкой: идеальное сочетание качества и скорости. Невероятная производительность без компромиссов.
ПОСМОТРЕТЬ ВСЮ ЛИНЕЙКУ
СОЗДАТЬ
A deli counter with hams and cheeses behind, an Unox speed oven sits on the counter in the background.
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
Умный пароконвектомат может готовить на гриле, жарить, печь, тушить, коптить, готовить на пару и многое другое. Автоматические циклы приготовления и умные функции дают всегда совершенный результат.
  • Мощный и быстрый
  • Умный
  • Надежный
  • Сертификат ENERGY STAR®
ПОСМОТРЕТЬ ВСЮ ЛИНЕЙКУ
СОЗДАТЬ
Male chef in white jacket stood in kitchen surrounded by smoke. He is throwing a red pepper in the air, stood next to an Unox combi oven.
CHEFTOP MIND.Maps™ ONE
Пароконвектомат для тех, кто хочет получить максимальные результаты приготовления и для тех, кто ценит основательность во всем.
  • Эффективный
  • Простой в использовании
  • Гибкий
ПОСМОТРЕТЬ ВСЮ ЛИНЕЙКУ
СОЗДАТЬ
Man wearing an apron stood in front of an Unox combi oven.
CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO
CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO is the combi oven that features everything that is essential and nothing that is superfluous. Simple to use, solid and efficient.
ПОСМОТРЕТЬ ВСЮ ЛИНЕЙКУ
СОЗДАТЬ
Man opening the door to an Unox combi oven with one hand, whilst holding a tray of cooked chicken legs in the other hand.
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS
Умный пароконвектомат с системой автоматической мойки для кулинарии и выпечки. Автоматические программы приготовления и умные функции дают всегда совершенный результат.
  • Мощный
  • Умный
  • Компактный
ПОСМОТРЕТЬ ВСЮ ЛИНЕЙКУ
СОЗДАТЬ
Male chef in kitchen stood in front of an Unox combi oven, holding a bowl and squeezing lime juice into the bowl, vegetables and plates on counter.
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT ONE
Компактный пароконвектомат для тех, кто хочет видеть лучшие результаты приготовления в маленьком помещении.
  • Эффективный
  • Гибкий
  • Компактный
ПОСМОТРЕТЬ ВСЮ ЛИНЕЙКУ
СОЗДАТЬ
Male chef in white jacket opening door of an Unox combi oven, holding silver plate in his other hand.
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS BIG
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS - это интеллектуальный пароконвектомат, способный производить любые типы приготовления, в любых условиях, 24 часа в сутки при полной загрузке. Рожден чтобы быть лучшим.
  • Высокая производительность и стабильность
  • Разработан для полной загрузки
  • Высокопрочная конструкция рамы
  • Сертификат ENERGY STAR®
ПОСМОТРЕТЬ ВСЮ ЛИНЕЙКУ
BUILD YOUR OWN
Kitchen with two tall combi trolley ovens next to each other, a chef with a white hat walks past the camera pushing a trolley, causing motion blur.
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE - это пароконвектомат Unox, с которым Вы можете готовить большое количество продукции простым и интуитивно понятным способом.
  • Производительность и эффективность
  • Равномерность приготовления
  • Высокопрочная конструкция рамы
  • Работа с большими объемами
ПОСМОТРЕТЬ ВСЮ ЛИНЕЙКУ
СОЗДАТЬ
Two tall combi trolley ovens in a kitchen, meat on a red chopping board on counter, alongside vibrant vegetables, male chef walking past oven.
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS
Пароконвектомат с тележкой CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS - это идеальное оборудование для больших производств, которым нужна экономия пространства и максимальная продуктивность.
ПОСМОТРЕТЬ ВСЮ ЛИНЕЙКУ
СОЗДАТЬ
Kitchen with three tall combi trolley ovens next to each other, a chef with a white hat walks past the camera pushing a trolley, causing motion blur.
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE
Пароконвектомат с тележкой CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE - идеальный инструмент для больших кухонь, которым нужна простая технология, чтобы максимально увеличить производительность и пространство.
ПОСМОТРЕТЬ ВСЮ ЛИНЕЙКУ
СОЗДАТЬ
Male chef in kitchen, marinating meat on counter, a tray with two large cuts of meat on counter, two tall combi trolley ovens in the background.
CHEFLUX™
Простой и лаконичный аналог парокнвектомату. Подходит для любого типа приготовления, прочный и надежный.
    ПОСМОТРЕТЬ ВСЮ ЛИНЕЙКУ
    Male chef wearing a chef hat, placing asparagus on plate using tongs, pieces of salmon on plate, Unox oven in background with trays of vegetables.
    EVEREO®
    EVEREO® is the first ever Hot Fridge; a unique piece of equipment that preserves cooked food at service temperature for days, using a combination of precisely accurate temperature and atmospheric control.
    ПОСМОТРЕТЬ ВСЮ ЛИНЕЙКУ
    СОЗДАТЬ
    Male chef in kitchen using tongs to plate vegetables on a white plate, Unox Evereo in the background.

    Печи для Коммерческого Использования: Гид По Покупке

    Будь то ресторан, магазин деликатесов или университетская лаборатория, профессиональные печи UNOX созданы для улучшения производственного процесса, получения идеальных результатов и облегчения работы персонала.
    На какие характеристики профессиональной печи для коммерческого использования нужно обратить внимание?

    Результат приготовления всегда должен быть идеальным
    Профессиональные печи UNOX оснащены технологиями, которые автоматически регулируют параметры приготовления. Пример? Технология UNOX ADAPTIVE.Cooking ™ способна отслеживать процесс приготовления, распознавать количество продуктов в камере и самостоятельно корректировать настройки, адаптируя время, температуру и влажность, чтобы гарантировать идеальный результат приготовления каждый день независимо от степени загрузки.

    Печь должна быть многофункциональной
    Благодаря возможности устанавливать различные параметры для камеры профессиональной печи UNOX вы можете создать идеальные условия для гриля, жарки, запекания, варки на пару, приготовления в вакууме и многого другого.

    Печь должна быть универсальной
    Профессиональные печи UNOX - это элементы оборудования, которые позволяют выстраивать рабочее пространство вертикально, а не загромождать его. Их энергоэффективность подтверждена сертификатом Energy Star.

    Оборудование должно помогать вам экономить деньги!
    Печи UNOX для профессиональных кухонь позволяют экономить время благодаря мощным вентиляторам, которые нагревают пищу большим количеством тепла и, таким образом, сокращают время приготовления, в некоторых случаях до 30%. Они также позволяют экономить электроэнергию благодаря оптимальной производительности нагревательных элементов и тройному стеклу в сочетании со специальным трехслойным материалом, изолирующим рабочую камеру снаружи.

    Печь должна быть на связи
    Она собирает данные, анализирует информацию и предоставляет отчеты о работе, чтобы посоветовать вам, как эффективнее использовать ваше оборудование. Благодаря Data Driven Cooking профессиональные печи UNOX становятся настоящим инструментом управления бизнесом, дают вам советы для изучения новых методов приготовления пищи и новые идеи, чтобы удивить ваших клиентов.

    Печь должна быть дизайнерским продуктом
    Профессиональные печи UNOX имеют элегантный внешний вид благодаря строгим линиям и использованию высококачественных материалов, таких как нержавеющая сталь и сверхпрочное стекло. Они помогают добиться невероятных результатов при приготовлении пищи и создать кухню, достойную того, чтобы ее видели.
    Новостная рассылкаБудьте в курсе проектов, новостей и событий.
    Подписаться
    Подпишитесь на рассылку новостей Unox!Заполните форму, чтобы получать последние новости о решениях Unox для гастрономии, кондитерских и хлебопекарных предприятий. Новости, аналитика и тенденции в сфере профессионального общественного питания, доставляемые раз в месяц прямо на ваш почтовый ящик.