SE
Passar för varje utmaning
Designat för stora mängder
Teknisk information
Non-deformable and stress-resistant
Space-frame chassis
The MIND.Maps™ BIG består av svetsade rör av rostfritt stål, med en tjocklek på 1,5 mm och en omkrets på 50 mm x 50 mm. Strukturen är extremt stabil och dörren är fixerad till ramen för att garantera att den stängs perfekt även efter flera år av användning.
Klorider i vattnet? Inga problem.
Tillagningskammare gjord av 316L rostfritt stål
Det rostfria stålet som används i MIND.MapsTM BIG tillagningskammare är 316L, samma som båtar byggs i, och kan stå emot i princip alla typer av vatten. Det gör att du kan undvika att behandla vatten med osmossystem även vid klorider.
Minimal yttre temperatur.
Kylande fasad med luftgardin
Inne i chassit har Unox ingenjörer skapat två kalluftskanaler som håller nere yttertemperaturen på ugnens front även efter många timmar av matlagning i 300° C.
IPX5
Vattentät
Den yttre strukturen på MIND.MapsTM BIG är designad för att vara ogenomtränglig för vatten även om du tvättar med högtrycksspruta.
Inga vattendroppar på golvet
Kanaler som fångar upp vattnet
Fasaden och vagnen på ugnarna i serien CHEFTOP MIND.MapsTM BIG har ett unikt system av kanaler som samlar upp vattendroppar som annars skulle ha fallit på golvet, när kopplingen mellan fasad och vagn inte är helt tätt, vid exempelvis ett ojämnt golv.
En vagn som alltid är torr
Kontinuerlig vattenavrinning
Vattnet som samlas upp från fasaden går direkt in i ugnens dräneringsrör. Du behöver inte tömma vagnens botten efter en tvätt, även efter flera års användning.
Enkelt handhavande.
Dörröppning i två steg
Dörröppning i två steg. I det första steget släpps fukten ut, medan det andra steget låser upp dörren helt.
Direkt stängning
Dörr med tryck-för-att-stänga-funktion
Tryck-för-att-stänga-funktionen är testad över 1 miljon gånger, och underlättar arbetet avsevärt.
70 mm som gör all skillnad
Extra tjocka dörrar
De extra tjocka dörrarna är starka och robusta. Den invändiga ventilationen garanterar en säker temperatur på utsidan även när ugnen har gått på 300°C i flera timmar.
10% mer energi går in i maten.
Tredubbelt glas
Det tredubbla utvändiga glaset minimerar energiförlusten, och gör att den energi om går över till maten ökar och snabbar på tillagningen.
Testad för att hålla.
Gasket
Ett innovativt material and en unik design gör att packningen håller mycket längre än traditionella ugnspackningar.
Eliminerar risken för igentäppning
Dräneringsgaller
Den exklusiva designen på dräneringsgallret håller kvar smulor och matbitar på botten av ugnen så att de inte hindrar vätska från att rinna ut.
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Varje detalj räknas.
LÄS MER
